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百年老屋重生為圓山驛賣關東煮!鐵路局北淡線(圓山站)宿舍化身融合日式美食、屋台點心與歷史文化的全新熱點

2024-08-19 21:00
by Phoebe Lu
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe/photo 台北市文化局
外觀/圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)/老屋/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北市文化局

想吃關東煮就去這棟百年老屋吧!坐落在圓山轉運站與捷運圓山站旁、於2010年登錄為台北市歷史建築的「鐵路局北淡線(圓山站)宿舍」,是北淡線鐵路少數保存下來的老屋建設。而後經由公運處、林雅萍建築師、承熙建築師事務所及鋼成營造團隊進行初步修復,並透過公運處、文化局與地方共同合作,利用「老房子文化運動計畫2.0」將「鐵路局北淡線(圓山站)宿舍」以融合日式美食、屋台點心與歷史文化的身分重新開張!

外觀/圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)/老屋/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北市文化局
內部空間/圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)/老屋/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北市文化局

當中也可看見在戴小芹建築師團隊的努力之下,以百年老屋為基底所注入的設計巧思。

內部空間/圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)/老屋/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北市文化局

始建年代約在1900年的「鐵路局北淡線(圓山站)宿舍」,以典型木構造的日式建築為特色,原本功能是提供圓山站服務人員住宿使用,其外牆為雨淋板型式及編竹夾泥牆壁體構造,後來建築經歷修復時更被發現其罕見的拱構造基礎,這也顯示出「鐵路局北淡線(圓山站)宿舍」的重要性,現在更是台灣重要的歷史建設之一。

料理/內部空間/圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)/老屋/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北市文化局

如今「鐵路局北淡線(圓山站)宿舍」以「圓山驛」為題重獲新生,於近期開放給民眾體驗在懷舊復古的氣氛下,享用美味的日式關東煮與屋台點心。另外喜歡品酒的朋友,這裡也引進了不同種類的日本酒販賣機,讓你可以在此感受置身日本的氛圍。

日本酒/內部空間/圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)/老屋/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北市文化局

從過去的員工宿舍,發展到現在融合歷史文化與日式美食的全新熱點,一起走進乘載記憶的百年老屋,體會專屬老屋的獨特風情與魅力。

│未成年請勿飲酒│

圓山驛(鐵路局北淡線(圓山站)宿舍)
add 台北市大同區酒泉街9巷13號

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text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe/photo 3+2 Design Studio
外觀/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

本次南港昆陽街化身以老屋為主題的繽紛畫布,由坐落轉角位置、屬於知名空間設計團隊「3+2 Design Studio」的辦公室為主體,邀請三間質感外帶店「咖廢人」、「山海豆花」、「大麗士」,一同為街道打造由義大利灰白水泥、木質門窗與植栽綠意組成的日系雜貨風格聚落,並透過窗景的設計巧思提供人們互動交流的機會,吸引大家放慢腳步,為充斥溫馨與美食的老屋暫且停留。 

外觀/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

第一間質感外帶店「咖廢人」,其店名「Goro Goro Coffee」靈感取自日文的「ゴロゴロ」,傳達的是一種放鬆耍廢、無事悠閒的感受,在這裡他們希望能讓每一位停留的旅人放鬆心情,藉由品飲咖啡來獲得平凡的幸福。 

咖啡/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

「咖廢人」期望透過咖啡豆來追求酸度、甜度、香氣、口感、餘韻的平衡,認為比起驚艷的變化更中意耐人尋味所帶來的餘韻。 

logo/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

以黑色幽默為特色,「咖廢人」透過咖啡來比喻人生,認為咖啡會因不同的產區、烘焙度、沖煮方式擁有不同的風味,就像每個人都有獨特的個性、生活環境與經歷,而當你覺得人生嚐起來如同咖啡般苦澀時,不妨換位思考看看。而咖啡每一次的沖煮方式之所以不同,是因為每一顆咖啡豆都是獨一無二的,就如同人們會因各種因素的不同,對待每個人的方式也會不同。 

外觀/山海豆花/豆花店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

第二間質感外帶店「山海豆花」起源於台東,將當地的純粹自然風景融入其名,因以「山海豆花」開啟品牌之路。而這裡的老闆 Yoshi(優喜)為日本人,利用日式豆腐技術(日式寄せ豆腐),並透過非基改黃豆及天然鹽滷研製、結合台灣豆花的方法,打造不一樣的台灣豆花,口感更是入口即化,吸引了不少粉絲朝聖。 

豆花/山海豆花/豆花店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

「山海豆花」的菜單包含:招牌「綠島花生酥絹豆花」、「白玉粉圓絹豆花」、「鹹辣豆花」。其中以老闆小時候記憶的「寄せ豆腐」為元素,再淋上大人風味的辣椒油,讓人沉醉在長大後世界的同時,也回味童年的單純、浪漫。  

外觀/大麗士/可麗餅店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

第三間質感外帶店「大麗士可麗餅」則以脆皮口感為亮點,顛覆傳統作法、研創融合台灣在地特色的元素!餅皮也在煎烤後呈現出獨家的甜香濃郁口感。

可麗餅/大麗士/可麗餅店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio
再加上豬肉、牛肉、生菜、火腿、美乃滋或香蕉巧克力搭配,最終打造出既豐盛又美味的高 CP 可麗餅。 
外觀/大麗士/可麗餅店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

Goro Goro Coffee
add 台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
time 10:00~18:00(週一公休)。
IG cnsalonofficial

 

山海豆花
add 台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
time 週二~週五,11:30~20:00;週末,11:30~18:00(週一公休)。 
IG mata_tofu_pudding

 

大麗士可麗餅
add 台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
time 週一~週日,13:00~18:00(依照店家公告時間為準)。 
IG delicious_creaps_nk115

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