隱密的倫敦極品海鮮小酒館 Prawn on the Lawn，從泰式醃製的生鮮大干貝，到一口也不願意分給同伴的羅勒義式鮮奶布丁

心心念念超想再訪的極品海鮮餐廳 Prawn on the Lawn 就開在北倫敦伊斯靈頓的住宅巷弄附近，地鐵還到不了，但店內高朋滿座，尤其週末一位難求。

店內沒有菜單，全看牆頭上的黑板，品項賣完就是售罄了，店內沒有位子，我們坐在吧台上和女主廚與兩位副手面對面，他們熟練的將菜品在開放式廚房中一一準備齊全，看得令人直咽口水。有人點了泰式醃製的生鮮大干貝，烤箱拿出後再拿火炬噴槍炙熱掃過，甜美的香氣直逼眾人。耐不住性子的人可先點上英國著名的 Jersey 生蠔，它的尺寸稍小，但渾圓滑溜，加上一點 Tabasco 辣汁和檸檬入口，口感是果凍般的，滋味爽口，滿嘴的鮮美。

餐廳沒有分前菜、主菜，只有大小之分。小碟包括外熟內生的鮪魚片，類似日式 Tataki 作法，只是加上現切的紅辣椒和香菜以及醬油沾醬就很美味。酥脆紅鯔魚不負我的期望，肉質細嫩，口感吃起來確是豐厚的，還來不及搭配一旁的檸檬美乃滋就已經完食。再來的淡菜蛤蜊一鍋煮也是佳作，主廚拿著細長的銀棒細翻轉檢查所有貝類，一旦發現閉鎖的就會移除。最後澆淋靈魂綠色醬汁，歐芹、大蒜、和橄欖油的香氣和一顆顆飽滿雲潤的貝肉，非常開胃。大菜適合兩人分食，海鮮燉麵又是絕美，用的是外形如米的米粒麵，吸飽了海鮮精華卻不會糜爛，餐廳豪氣給了大紅蝦、膠原蛋白滿滿的鮟鱇魚還有其他都從英國西側康威爾來的海鮮。實在不願意離開店內和餐廳道別，因此再嚐了「一口也不願意分給同伴的羅勒義式鮮奶布丁（Panna Cotta）」，還有濃郁可人的 Affogato（用濃縮咖啡淹沒的香草冰淇淋）後，依依不捨地讓位給下一組已在等待客人。