心心念念超想再訪的極品海鮮餐廳 Prawn on the Lawn 就開在北倫敦伊斯靈頓的住宅巷弄附近，地鐵還到不了，但店內高朋滿座，尤其週末一位難求。

店內沒有菜單，全看牆頭上的黑板，品項賣完就是售罄了，店內沒有位子，我們坐在吧台上和女主廚與兩位副手面對面，他們熟練的將菜品在開放式廚房中一一準備齊全，看得令人直咽口水。有人點了泰式醃製的生鮮大干貝，烤箱拿出後再拿火炬噴槍炙熱掃過，甜美的香氣直逼眾人。耐不住性子的人可先點上英國著名的 Jersey 生蠔，它的尺寸稍小，但渾圓滑溜，加上一點 Tabasco 辣汁和檸檬入口，口感是果凍般的，滋味爽口，滿嘴的鮮美。

餐廳沒有分前菜、主菜，只有大小之分。小碟包括外熟內生的鮪魚片，類似日式 Tataki 作法，只是加上現切的紅辣椒和香菜以及醬油沾醬就很美味。酥脆紅鯔魚不負我的期望，肉質細嫩，口感吃起來確是豐厚的，還來不及搭配一旁的檸檬美乃滋就已經完食。再來的淡菜蛤蜊一鍋煮也是佳作，主廚拿著細長的銀棒細翻轉檢查所有貝類，一旦發現閉鎖的就會移除。最後澆淋靈魂綠色醬汁，歐芹、大蒜、和橄欖油的香氣和一顆顆飽滿雲潤的貝肉，非常開胃。大菜適合兩人分食，海鮮燉麵又是絕美，用的是外形如米的米粒麵，吸飽了海鮮精華卻不會糜爛，餐廳豪氣給了大紅蝦、膠原蛋白滿滿的鮟鱇魚還有其他都從英國西側康威爾來的海鮮。實在不願意離開店內和餐廳道別，因此再嚐了「一口也不願意分給同伴的羅勒義式鮮奶布丁（Panna Cotta）」，還有濃郁可人的 Affogato（用濃縮咖啡淹沒的香草冰淇淋）後，依依不捨地讓位給下一組已在等待客人。

一直還沒機會踏上南法接壤義大利這篇靠近地中海海岸線的土地，但對當地的飲食已經特別著迷。當地陽光普照，生活步調輕鬆帶著優雅的慵懶，似乎也不需要把古典法餐加以膨脹，反而多了瀟灑隨性之感。最近倫敦新開的 Mimosa 餐廳好似一張通往陽光海岸的南法車票，Mimosa 選址倫敦鬧區牛津圓環北邊的五星飯店朗廷酒店中，法國室內設計師兼藝術總監 Dorothée Delaye 運用大理石、黃銅、木材、天鵝絨和金黃晚霞色系的佈局營造出和諧溫暖的氛圍。

除了倫敦當紅的布拉塔起司（滑順可口，加上清香的奶香味，實在討喜）之外，前菜包括南法最具代表性的尼斯沙拉，以蕃茄、彩椒絲、橄欖、櫻桃蘿蔔、水煮蛋、鮪魚等和油醋汁入盤，毫無嘩眾取寵的可能，食材只能以最新鮮的姿態征服人心。餐廳也選上義式生牛肉薄片作為特色前菜，搭配炸酸豆和帕梅珊乳酪。

主菜選擇更為豐富，因為是朝鮮薊的愛好者，火速點上朝鮮薊燉飯，Mimosa 精選義大利 Acquerello 陳年米，能大量吸附美味湯汁，讓燉飯擁有良好的濃稠度卻粒粒分明，最後撒上佩克里諾羊奶起司，香濃醇厚。火烤小龍蝦肉質細膩，蘸著檸汁入味的經典白酒奶油醬入口，味道真美，心想再多給幾隻蝦子多好！義式切片牛排選的是偏瘦的肉質，加上果肉厚實的聖馬札諾蕃茄和翠綠芝麻葉，吃起來輕盈清爽，毫無大魚大肉的負擔。來到甜點環節，當你正覺得人生吃夠了提拉米蘇，真的可以換換口味，往鄰桌一看，這裡的提拉米蘇可是桌邊服務，新鮮的手指餅乾淋上杏仁苦酒後疊加柔滑的馬斯卡彭乳酪，重複步驟最後撒上極富韻味的可可粉，原本拒絕的心又再被喚回，而事後證明這的確是不會後悔的抉擇！Mimosa 不僅為食客們帶來地中海的自然、愉悅和陽光，更有乾淨透明的飲食原則。