澄澈碧藍的天空、蓊鬱翠綠的山林，從那片山明水秀之中，透出福島人的熱情與踏實。來到福島縣除了風景優美的五色沼、霧幻峡、只見線…另一種可以讓人變美的福島遊玩行程推薦，來福島縣享用發酵食品，一起從體內變美！

提到發酵食物，韓國的泡菜、東南亞的魚露、歐美的起司都是台人常食用的發酵食物，來自日本的味噌、米糠醃菜、納豆、清酒…更是舉世聞名，也讓日本獲得發酵王國的稱號，發酵食物的製作利用各式微生物如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、麴菌…把食材原料分解代謝，食用後會在體內產生有益的營養物質，而不同的微生物也會達成不同的健康效益。

日本的發酵鹹食：醬油、味噌是許多遊客來到日本會特別前往品嚐的佳餚及購買的伴手禮之一，而福島「喜多方拉麵」與北海道的「札幌拉麵」、福岡的「博多拉麵」並稱日本3大拉麵，這次推薦不一樣的拉麵「河京拉麵館」可以 DIY 自己選擇調配拉麵湯頭口味、配料搭配，拉麵還不限量隨你吃到飽，小食、甜點也同樣不限量自助取用，蒜頭味噌也是店家的熱賣商品，拉麵愛好者可以開心吃到飽！

自江戶時代開幕的「若喜商店」，其第一代於1755年創業，從釀造醬油起家，現在店內仍可買到天然釀造醬油跟高湯醬油，兩種口味各有特色，現場更可以直接嚐一口醬油，直接入口不會過鹹，天然發酵的好滋味加上百年釀造技藝，過去老闆曾來台灣展出販售也熱銷一空。若想了解製造醬油的歷史，老闆會帶領巡禮多座釀造醬油廠，還有老闆個人收藏大量昭和時期玩具，包含飛機、列車模型、海報等，整座店鋪、釀造廠更都被登錄為有形文化財！

來到土湯溫泉若想有新潮的體驗，不妨來到結合青年旅舍、溫泉與咖啡館的 YUMORI，享用團隊特別研發的甘酒及美糀三明治。甘酒嚴選荒川的伏流水、老字號糀屋的米麴，喝起來像帶有甜味的濁酒，基本上沒有酒精含量，幫助腸道健康。三明治選用嫩雞肉、新鮮蔬菜及醃漬小菜，兩者搭配食用漂亮又美味，也是喜愛輕食料理者的絕佳選擇。

一串串圍著炭火塗滿特調味噌的烤串，是會津地區的鄉土料理「田樂」，江戶末期創立的味噌專門店「満田屋」每到用餐時刻總是高朋滿座，蒟蒻、小芋頭、自製油炸新鮮豆腐、新五郎（米糰子所做）沾滿秘傳的味噌醬，熱騰的炭香、新鮮的食材、濃郁的味噌醬融合出難忘的一餐！店內也販售味噌、醃製物、會津高田梅等，輕鬆把健康又美味的發酵食品帶回家享用。

福島的絕美景點「大内宿」保有300多年歷史建築，傳統茅草屋頂、道路兩側的水溝的景色更是江戶時期受歡迎的景點之一，大內宿以大蔥蕎麥麵、新五郎為當地特色，用大蔥代替筷子食用蕎麥麵非常趣味，現場炭烤香味四溢的新五郎（塗滿味噌醬的米糰子）香甜可口，來福島享用大內宿才有的特色美食！

來到日本怎能不體驗清酒的高雅風味？製造清酒需選用大顆米粒進行削米，盡可能去除米粒外層僅保留米粒中心的澱粉質，經過越多次手續的發酵、釀造，才能打造出口感越純凈香甜的清酒，推薦兩間皆登錄為有形文化財的「大和川酒蔵北方風土館」與「末廣酒造」，兩間各自都擁有百年歷史的造酒廠提供免費酒廠巡禮服務，資深員工將帶領預約旅客走過造酒廠，導覽介紹每一道釀酒步驟，參觀結束還可試喝日本酒，一同來細細品味堅守日本職人精神釀造出的的清酒！

若喜歡啤酒的清爽感，「豬苗代地啤酒館」的17846啤酒可以一口氣嚐到5款啤酒口味，各有其獨特香氣與氣泡程度不同，想避免攝取酒精又想嚐啤酒風味，推薦地啤酒霜淇淋，0酒精濃度也能快樂享受啤酒香氣的冰奶口感！

甜點也有發酵食品？會津地區的菓子店「菓子之蔵太郎庵」第一名人氣商品「會津天神様」就是使用鬆軟餅皮包裹鹹味北海道奶油與起司，甜鹹中帶點微酸，口感有些相似台式馬卡龍，是會津品牌認定商品之一，一口咬下發酵甜點，不僅獲得滿口甜蜜幸福還會讓人變漂亮！

「喜多方拉麵神社」不賣拉麵，賣醬油拉麵霜淇淋！可愛的拉麵鳥居、拉麵造型霜淇淋都十分吸睛，撒上胡椒粉食用，醬油香氣的甜鹹霜淇淋超特別，絕對入口難忘！店內也售有醬油口味仙貝適合當作伴手禮分享。

擁抱山清水秀、藍天綠樹的療癒，以發酵美食深度遊玩福島，從體內汰舊換新，以食調養身體健康循環，一起變美吧！

夏日避暑的新選擇—福島，四季風景優美，夏季清新愜意，編輯精選福島縣必玩的9大景點，讓你一次攻略福島縣！吉利蛋公園、霧幻峡渡船、只見線、豬苗代花草園、潮見台、三之倉高原向日葵花畑、五色沼、一切經山魔女之瞳、水蜜桃甜點，炎炎夏日來到日本東北體驗涼爽一夏！

可愛的「吉利蛋」於2019年2月被任命為「福島聲援寶可夢」，宣傳福島縣的魅力，2021年12月日本首座以寶可夢為主題的公園，就設立在福島縣的浪江町，公園內的設施以粉色寶可夢為主，包括巨大的吉利蛋溜滑梯、大舌頭溜滑梯、吉利蛋盪鞦韆等，公園中隨處可見寶可夢的蹤跡，寶可夢迷絕對會喜歡！而福島縣內除了浪江町以外，郡山市、柳津町、昭和村也都設有吉利蛋公園，一起去公園抓寶吧。

除了吉利蛋公園之外，夢幻「寶可夢列車」行駛福島縣與宮城縣之間的阿武偎急行，自2022年7月開始運行。「阿武偎急行 拉普拉斯×吉利蛋彩繪列車」，車廂外觀與內部都可看到可愛的吉利蛋與拉普拉斯，在福島站、保原站、梁川站、丸森站、角田站、槻木站還設有露臉看板供遊客拍紀念照，福島站與槻木站的月台上的車站看板也都有寶可夢裝飾。

「霧幻峽渡船」行駛流經金山町與三島町的只見川，原本是當地居民過河到對岸的交通工具，經整修後化身承載遊客促進當地觀光用的渡船。夏季早晨、傍晚因溫差大，容易形成川霧，被川霧籠罩的峽谷的景象如人間仙境，故取名為霧幻峽。在川霧中緩緩航行的船隻，無論從岸上或從船上眺望，處處可見令人讚嘆的美景。想一睹夢幻白霧縹緲的絕景，推薦在容易形成川霧的6月至8月的清晨或傍晚到訪。

有世界最浪漫鐵道之稱的JR只見線，是連接福島縣「會津若松站」和新潟縣「小出站」之間，全長為135.2公里的鐵路路線。只見線沿著只見川穿越深山溪谷而行，沿途可見皆為美景，優美的自然風光景色是只見線的魅力，四季的風景皆有其特色，在日本國內外都蔚為話題。其中人氣景點「道路休息站尾瀨街道三島宿」，從此地眺望第一只見川橋梁，更適合拍攝，根據季節、時間變化，可觀賞到不同景致；另外位於金山町的大志集落、以及第二只見川橋梁、第三只見川橋梁等也都是攝影愛好者熱門的拍攝景點。

位於利時達豬苗代飯店前的「豬苗代花草園」，在春、夏、秋季可欣賞到不同種類的花卉，溫室花草園內設計的立體藝術裝置Umbrella Sky，以五顏六色的彩傘與日式和風花傘裝飾天花板牆壁，利用地上的水面倒影出猶如五彩繽紛童話般的空間，吸引許多遊客前往拍攝美照。

福島縣磐城市小名濱的三崎公園內，有一個可以眺望太平洋景致的景點「潮見台」，從展望台的屋頂可360度全景觀賞雄偉的大海與小名濱港、海洋塔，突出延伸至海面的展望通道，海洋就在正下方，更是可以近距離地感受海洋的震撼。夏季就來這裡看海景吹海風，消暑一夏。

三之倉高原位於喜多方市，在此可眺望會津盆地，是福島縣著名的賞向日葵景點，每年的8月上旬到9月上旬在8公頃的土地上(相當於2座東京巨蛋大小)約有250萬朵的向日葵肆意盛開，是東北最大規模的向日葵花畑。黃色花絨毯與大自然交織出的美景，令人讚嘆連連。

福島縣裏磐梯代表的觀光景點「五色沼」，是磐梯山爆發時所形成的湖沼群，根據季節、天氣與觀看角度不同，湖沼呈現出多種不同顏色，因此命名為「五色沼」。夏季的五色沼新綠樹木會轉為深綠色，在深藍翠綠的沼澤襯托下，顯得更為美麗。想要充分欣賞五色沼之美，建議可以沿著沼澤健行散策。「五色沼自然探勝路」是人氣健行路線，全長約4公里，約1小時30分鐘可以走完，沿途有毘沙門沼、赤沼、琉璃沼、柳沼等9個沼澤。標高800公尺的五色沼，在炎熱的8月最高溫也只有20度左右，是個清涼的避暑勝地。

有別於位於裏磐梯的五色沼(五色沼湖沼群)，吾妻連峰一切經山山腹的火口湖，因為陽光折射的角度其湖泊顏色會有些許變化，也被稱為五色沼，深藍色的湖泊宛如魔女的眼睛蘊含神秘感，此地也有魔女之瞳的稱號。從磐梯SKYLINE淨土平停車場登山約走一個半小時，從1,949公尺的一切經山山頂眺望絕美的魔女之瞳；5月到8月期間沿途登山道路上可見到許多高山植物，也是一個喜愛登山健行的遊客可挑戰的路線。

有水果王國之稱的福島縣，一年四季可品嚐到不同的水果，其中夏季盛產的水蜜桃其產量排名為全日本第二，在福島縣內名為「Fruit Line」的道路上有眾多果園聚集，夏天來福島縣不妨來水果路體驗採果，親自勞動收穫的樂趣！另外夏季福島市內也有各式各樣水蜜桃甜點小店，像是MARUSEI果園內附設的咖啡廳森之花園的水蜜桃聖代、PEACHMAN CAFÉ推出的水蜜桃刨冰等等，都是夏季才有美味又漂亮的水果甜點。