【2024巴黎奧運】除了來法國看奧運還能這樣玩？盤點4間山間海濱度假飯店：聖特羅佩白馬莊園、昂蒂布伊甸豪海角飯店…，一同徜徉巴黎之外的法國夏日慢時光

2024夏季奧運的聖火已經開始傳遞，巴黎註定是今年夏天最受注目的城市，在慶祝煙火和運動員揮汗的主場之外，法國還有許多山間海濱的優閒餘裕，讓旅客覓得一方寧靜。包括梅傑夫山間全年開放的木造莊園，將為住客客製化早餐和大廚學習烹飪；蔚藍海岸百年傳奇飯店在新年度營運開啟前翻新34間套房，而在旺斯山區的度假飯店則將再次邀請旅客沉浸藝術與美食的夏季饗宴，同時將開放私人度假別墅，供旅客與親友共享法國山居假期。

位於法國山區的梅傑夫（Megève）在冬季是低調奢華的滑雪勝地，春夏就成了清靜的山野度假地。鄔蒂瑪精選飯店系列少數全年開放的梅傑夫度假莊園，就坐落在這隅寧靜的法國山區，由兩幢傳統又作工細緻的木造度假小屋組成，每幢小屋最多接待18位旅客。莊園可俯瞰馬兒散步的牧場，配備豪華飯店設備，是完美的避暑別墅。在夏季，旅客可盡情享受飯店提供多樣的養生和 Spa 設施，沉浸在泳池中或到土耳其浴室。可選擇在陽台上用餐享受新清空氣與山景，送上一份客製化餐點是鄔蒂瑪集團為住客提供的招牌服務。

在鄔蒂瑪梅傑夫度假莊園盡情探索周邊自然環境，夏秋的山徑健行、滑翔傘、高爾夫、激流泛舟、騎馬、農場體驗、單車騎行等精彩戶外活動，或到村鎮上參加 夏季爵士、美食節等，體驗法國山城的迷人魅力。此外，莊園亦可安排主廚大師班烹飪體驗，或是客製化私人晚宴。

甫獲得兩把米其林星鑰（The MICHELIN Keys）的聖特羅佩白馬莊園（Cheval Blanc St-Tropez），同時也是「法國宮殿級飯店」之一，鄰近聖佩特羅的布亞貝斯海灘，建築師 Jean-Michel Wilmotte 選用明淨的白色與藍色作為主色調，以呼應春夏季開啟營運的明亮色彩與與窗外的海天一色。共計30間客房和套房，各自擁有獨立更衣室和賞景陽台，全新的3層樓維艾拉別墅（Villa Riviera）占地400平方公尺，擁有豪華起居室與用餐區域，2間套房皆可享有無垠海景風光。

飯店2間餐廳「La Terrasse」和「La Vague d'Or」以及「Le Bar」酒吧均呈現了名廚 Arnaud Donckele 的美食藝術。由保養名品嬌蘭所規劃的 Spa 中心，提供多樣的身體與肌膚保養呵護芳療；緊鄰沙灘的無邊際泳池可同享美麗海景和沁涼池水。在飯店享受悠閒時光之餘，還可透過服務人員的安排參加由專業導遊帶領的海釣活動，認識周邊海洋環境；趁日出預約一趟海上立獎瑜珈，伸展身體後再享用飯店準備的精緻早餐；參加酒莊之旅，享用美酒美食，或是前往鎮上遊覽，參觀博故館和定期市集，最後在 Dior des Lices 餐廳畫下句點。多樣的體驗都能為南法假期增添更多歡樂時光。

俯瞰著法國蔚藍海岸的昂蒂布伊甸豪海角飯店（Hotel du Cap-Eden-Roc）於今年4月19日迎來新一季的旅客。150多年來，飯店以其宏偉的拿破崙三世建築、優雅的室內設計、占地32英畝如伊甸園般的環境和細緻的接待，吸引了眾多藝文界人士以及政商名流前來度假。一個半世紀的金字招牌是與時俱進的閃亮，繼2023年初重新整修46間套房後，2024年開啟營運之前，飯店再次交由法蘭克福 MM-Design 設計師 Bergit Gräfin Douglas，完成34間客房的翻修工程。設計師改以柔和的米色和藍色調為主，圖紋也多以優雅的朱印紋和花卉圖案，並透過專業藝品團隊挑選原創藝術品妝點，為這幢經典度假飯店增添溫柔寧靜。

今年，除了全新翻修的客房，飯店也迎來新上任的甜點主廚 Tarek Ahamada，將為旅客帶來別具創意的精緻甜點。在松樹蔭下的「Giovanni's」餐廳則於5月27日重新鋪上桌巾，端上適合夏季的義式料理。在夕陽與海風映襯下的濱海假期，怎能沒有沁涼的香檳相伴呢？「Eden-RocLounge」豐富的香檳酒單，以及以昂蒂布周邊植物為靈感製作的自家品牌琴酒「Eden-Roc Gin」，都將為南法的夏夜增添浪漫氣氛。

旺斯聖馬丁莊園及水療度假村（Chateau Saint-Martin & Spa）由夢幻的地中海、崎嶇的 Baou des Blancs 山、南阿爾卑斯山和風景如畫的花園所環抱，是蔚藍海岸沿線經典法式優雅的縮影。飯店毗鄰歷史名城聖保羅小鎮藝術村，這座洋溢著中世紀風格的南法小鎮曾深受夏加爾、畢卡索和馬蒂斯等多位世界知名藝術家的青睞。坐落於法國南部旺斯山丘上，飯店始終延續該地區自1920年代以來藝術人文薈萃的文化，將藝文展品與活動充分融入擁有13公頃芬芳花園圍繞的度假空間中，2024年已於4月底重啟大門，將按往例將於夏季舉辦『Les Estivales』音樂美食派對，透過地方佳餚與音樂，迎接熱鬧的夏季假期，期待著與前來感受南法魅力的旅客相遇。

飯店不僅有米其林一星的餐廳「Le Saint-Martin」提供美景與普羅旺斯料理，曾獲「歐洲最佳奢華 Spa 目的地」的 Spa Saint-Martin by La Prairie，為旅客準備頂級護理保養，更將開放飯店周邊6間重修自1960年的山巔別墅，供旅客與親友度假租用。別墅空間寬敞，有3或4間臥室的規格選擇，其中2間擁有私人泳池，可眺望海景，和飯店同級的管家服務，以及私人廚師安排等，適合想與家人朋友一起體驗法國鄉間悠閒假期的旅客們。