歷經百年歷史人文的重生建築，化身一變，如置童話國度般的咖啡館，夢幻營業中！

越南河內，宛如一只藏有過去滿滿故事，以及未來發展的百寶箱，等待有緣人開啟它，以各種視角細細品出不一樣的河內⋯歷經了封建、殖民到開放，錯綜複雜的歷史人文，卻也造就出獨具一格的城市面容，現今，城區內逾百年的古老民宅仍佇立於此，更多的風格創新，來自許多學成歸鄉的河內青年，一群獨特想法的實踐家。

Chaly Cuc'cu Coffee 的主理人，年過20，曾短暫地旅居各國，體驗了各式各樣的工作（也曾在臺灣夜市裡體驗過攤販生活）。心之所向，便是回到了自己最愛的故鄉，與夥伴們找到了一棟年過逾百的建築物，正面於河堤邊，彷彿像是一座夢想的城堡，一座屬於他們夢想的起始點。花費了近2年的時間重新整頓內裡、以手繪方式塗鴉了牆面，唯守護著的，是外觀原有的古蹟建築，那些斑駁的歷史痕跡，反而增添不少神秘浪漫感。

Chaly Cuc'cu Coffee，一棟位於河堤邊的殖民式風格別墅，來訪的各地年輕旅人們，按他們的咖啡巡禮私藏清單內，這間咖啡館倒是歸類在匯聚了各式可愛元素的風格小店。外觀仍保有著原始樣貌，不以常見的紅色屋簷、鮮黃色外牆及綠色窗框為調色，反倒選擇淡淡雅的米黃色包裝了整棟建築物，搭配原色木質建材做了整片落地窗架，讓陽光自然而然地灑落至室內空間，輕輕地捕捉每一清新透光視角。

店面的每一層空間，從牆面塗鴉手繪、裝飾及擺飾，都出自於 Chaly Cuc'cu Coffee 主理人與夥伴們親手完成。循著復古階梯，二樓及三樓，每個空間都有屬於自己的它們的風格，讓來客隨性隨意挑選有著歸屬感的位置，等待今日推薦的飲品上桌。宛如店內的繽紛多彩，菜單豐富的種類品項也相呼應，不管是咖啡、茶、冰沙，或是手工甜品及蛋糕，舒適的生活小儀式，就此展開。

不論何時，每日的河內人儀式大致上不盡相同：坐在古街人行道上的矮凳、手裡拿著書籍報紙或手機，悠然自在地等待重要的時刻──咖啡。對於河內日常，再習慣不過，因為不僅僅是品嚐咖啡、更是舒服地享受美好時光。

回溯到19世紀後期，法國將生活儀式套用在越南身上，引入的咖啡豆，讓當地迅速成為培育咖啡最重點之地，口味因地域而有所不同，也因新鮮牛奶的限制供應，進而發展出絕妙新風味，以甜煉乳融在咖啡裡，深焙咖啡的濃厚苦澀，添入甜蜜口感，甚可加入冰塊，品出苦甜交織的冰爽風味。

到了新生代的經營者身上，Chaly Cuc'cu Coffee 主理人背負著絕大的任務，即在於保有復古元素，佐以獨特個性的傢俱裝飾，讓這兒的一切幾乎完美，也使個各國各地的旅人、當地人民，挑一個舒服的好日子，享受在這氛圍下。咖啡剛入嘴，融合了苦澀又甜蜜的滋味。身旁的美景空間，彷彿來到殖民時期復古老宅內，這一趟的味蕾之旅，意猶未盡。

或許你也曾經想過入住童話故事中的樹屋，早晨一口深呼吸彷彿吸進一年份的芬多精，周遭盡是蟲鳴鳥叫，放眼望去是空靈的森林之景。而現在，夢幻的樹屋成為現實，甚至風靡全球，在 Airbnb 上甚至可以發現樹屋是最受歡迎的房源之一。

The Chatwal Lodge 是全包式度假村，隸屬凱悅無極限連鎖酒店（The Unbound Collection by Hyatt），坐落在紐約州卡茨基爾（Catskills）沿岸的僻靜之處，是戶外探險與體驗季節變化的理想場所，今年更是一口氣推出3座全新的豪華樹屋，專為講究的旅人提供獨特、如同田園詩歌般遠離喧囂的自然環境，且具有童心的質感旅程。

The Chatwal Lodge 樹屋帶有些許冒險感，猶如鳥巢般棲息於樹冠上，3座樹屋懸停在離地面約5公尺高處，將現代建築無縫融入大樹的鑲嵌之中，然而室內設計卻是極度奢華，配有超大窗戶，流入大量充足的自然光線，並邀請旅人沉浸在自然景觀的完美景色中。

以現代、舒適、靈活為考量，每間樹屋最多可容納4人，天花板挑高約6公尺，設有加大雙人床主臥、閣樓配有墨菲床，及帶吧台的客廳與觀景陽台。樹屋內部裝潢氣派高貴，採用優質義大利 Zucchetti 水龍頭管路系統、櫻桃木梳洗台、泰姬陵大理石檯面、高級訂製傢俱、Nespresso 咖啡機和自動照明系統，帶有花灑淋浴噴頭跟加熱地板的浴室，進一步提升奢華感受。

入住樹屋的旅客可盡情享受四周自然風光，你可以划船、嘗試飛釣、在密林深處賞鳥，甚至前往1969年舉辦的傳奇音樂祭─Woodstock 舊址現場，常有經驗老道的瑜伽行者在那教育瑜伽與冥想；當秋天到來，你可在楓樹下徒步散心，冬天記得穿得保暖點，參加滑冰或雪鞋健行，或是前往附近的 The Chatwal Lodge 交誼中心打保齡球或桌球。肚子餓了，就在度假村餐廳用餐，享用從農地到餐桌的特色菜餚，或至花園酒吧享用開胃酒，如果你想一直賴在樹屋中，也可以透過客房服務待在溫馨的小屋中享用美食。