「在台灣原住民神話中，黑熊（Kuma）為崇高存在，曾與祖先締約，互相守護與尊重」，因為這古老的牽掛，啟發我們帶著崇敬自然的心，創立了「昆麻 Kuma」。每一瓶 Kuma 琴酒都蘊藏著這座島嶼的珍貴與韌性，期待傳遞土地無限的美好。

Kuma 由 Aymeric Salley 和 Yee-Wen Huang 共同創立，這對法國和台灣裔美國搭檔於世界各地扎根，繫起東西方的橋樑，在每次的旅程後，他們永遠被吸引回這片土地。渴望邀請更多的人探索台灣迷人的故事與文化，Aymeric 和 Yee 懷著對這座島嶼的愛，攜手最優秀的工匠們，將台灣豐厚樣貌、法式優雅精緻、美國獨創力注入到每一瓶「昆麻 Kuma 琴酒」。

Kuma 瓶身靈感源自於台灣傳統街屋鐵窗花，將其翻轉成昆麻風味的縮影，與象徵著時代歷史的建築痕跡致敬。每筆精心雕塑的菱角及圓弧，勾勒出琴酒使用的杜松子、刺蔥籽、文旦皮等原物料紋路，透過清澈酒體映出大自然的樣貌，同時蘊含著台灣充滿人情味的屋顏，留存生態與文化的意象。由新竹玻璃工藝老師傅，發揮數十年的熟練技法，吹製出光影流動的玻璃瓶。以永續為品牌目標，使用100%回收玻璃，透過材質循環創造新價值，展現永續環保與傳統工藝的結晶。

為了創造更卓越的品質，Kuma 不斷地挑戰傳統，經過兩年的測試，引進了歐洲新型不銹鋼蒸餾設備。以精密電子蒸餾科技掌握每個製酒瞬間，將琴酒進行3次蒸餾工序，確保酒體純淨與品質。堆疊著草本素材的蒸餾塔準確拿捏物料沸點及風味比例，同時採自動水流及電流控制，實踐高效能源節約。於桃園釀酒廠手工蒸餾及裝瓶，首批次在法國首席蒸餾師指導下完成，融合當地技法及風土與國際專業，將十多種原物料各自顯著的滋味，層疊交融出和諧主體，打造一款不同凡響的「昆麻 Kuma 琴酒」。

有別於大眾熟悉的琴酒，Kuma 攜手開拓海內外地瓜酒市場的金牌釀酒廠「恆器製酒」，採用其台農57號地瓜蒸餾酒為基礎風味，從基酒開始堆疊台灣特有的味道。以細緻純淨的甜味為特色，地瓜酒賦予了 Kuma 琴酒獨特的樸質底韻，同時增添順滑口感質地。創辦人走遍台灣，一步步找尋最純淨的原料，歷時2年的尋味旅程，採集了刺蔥、麻豆文旦、烏龍茶、馬告、菊花、竹薑、紫蘇、艾草等12種原物料，將與土地有深厚連結的風味提煉到瓶中。初聞迎來刺蔥及文旦清雅柑橘香氣，入口品嚐到草本風味及微妙辛香的疊加，尾韻則迴盪著自然輕盈氣息，圓潤酒體包覆著飽滿風土精髓，透過大地演繹出 Kuma 琴酒的品味。

Kuma 將於亞洲最大規模琴酒嘉年華「2024 Gin Festival Taipei 台北琴酒節」正式亮相，於現場販售 Kuma 琴酒 730ml 及多款品牌調酒！6/1與6/2邀請您一同於華山文創園區沈浸在本土琴酒的極致，透過 Kuma，與這塊土地展開一段旅程，一同慶祝台灣的人文歷史及壯麗風景。

來自蘇格蘭的愛丁堡琴酒，專注於生產風味獨特且種類繁多的琴酒系列產品，風味琴酒在英國銷售中名列第2，在全球也取得了亮眼銷售成績，而琴酒利口酒銷售量更是全球排名第1。而在今年，愛丁堡琴酒邀請北、中、南3間知名酒吧調酒師，分別擔任品牌旗下3款琴酒的品牌大使，以自身風格及技巧設計期間限定專屬特調，5/5起於北、中、南推出預熱活動，演繹愛丁堡琴酒多樣且迷人的風味特色，並在2024年第三屆台北琴酒節正式出道，隨後展開每月一場3人聯動巡迴客座活動，資訊詳情可上各酒吧官方 IG 查詢（5/5台中「好吧 Goût bar」活動已結束）。

2020年獲得英國調酒師大賽琴酒品類冠軍，透過專業蒸餾技術將各種元素萃出其純淨風味與平衡的口感。除杜松子之外，更加入柑橘皮、桑葚、松芽及薰衣草等，帶出草本的清新甜美，而柑橘略帶酸的獨特氣息，為整體調性的柔和中增添些許趣味，入口後能感受到溫潤柔和的甜味。本次邀請2023入選 Asia Best 50 Bar 第43名，位於台北大安區、有著濃厚復古英倫風情的「The Public House」，共同創辦人暨資深調酒師 William Wu 擔任愛丁堡經典琴酒品牌大使。

靈感來自於愛丁堡東海岸，與世界知名的愛丁堡瑞瓦特大學合作開發的酒款，並榮獲2020年英國調酒師大獎琴酒類銀牌。其特色是帶有海風般微微鹹味的口感，匯聚了一系列來自於蘇格蘭海岸線的當地植物風味，以蠟根草、墨角藻為元素，保有琴酒本身甜味之外更賦予特殊鹹味。酒體澄澈透明，口感平衡且尾韻清爽甘甜。本次邀請以台南百年府都特色：香火古寺為視覺，透過雞尾酒與美食搭配的 TCRC 新式概念酒吧「頗瓦 PHOWA」，調酒師 Bala Chen 擔任愛丁堡海灣經典琴酒品牌大使。

以濃郁的杜松子和東方風味元素為特色，2020年榮獲英國調酒師大獎琴酒品類金牌。高達57.2%的酒精濃度，使其風味更加醇厚，加入近雙倍量的杜松子及四川花椒及檸檬皮，讓整體氣息辛香中帶有清爽的風味。本次邀請隱身在台中市西區有著「英風日魂」的Speak easy 酒吧「好吧 Goût bar」，調酒師 Elvis 擔任愛丁堡加農砲經典琴酒（海軍加強版）品牌大使。

此外，愛丁堡琴酒也將參與即將盛大登場的亞洲最大琴酒展「2024年第三屆台北琴酒節」，推出酒展限定3入琴酒套組，另外現場購買任一款琴酒，IG 限時動態分享並 Tag 品牌帳號，即可獲得品牌大使指定特調及品牌限量徽章，欲知購票詳情，請查詢 Accupass。