自全球烈酒先驅帝亞吉歐於2017年宣布「3500萬英鎊計畫」，預計重啟旗下 Port Ellen 酒廠的消息一祭出，全世界的威士忌酩家萬眾矚目，期待著帝亞吉歐在投入大筆資金後，將這座「艾雷島傳奇酒廠─Port Ellen」，如同沉睡已久的巨人般喚醒的這天。終於，在關廠長達四十年後，Port Ellen 正式於2024年3月重磅回歸，新作將結合經典與創新，進行一場偉大的革新風味實驗！來自正宗蘇格蘭威士忌的發源地─艾雷島，位處蘇格蘭迎向大西洋海風終年吹拂的第一線，空氣中的鹽味在傳承數十載的老蒸餾器中，昇華成令人無法自拔的甜美風味，滋潤四季的雨水形成豐沛的泥煤沼澤地勢，以泥煤作為烘烤已發芽大麥的燃料，讓酒液煙燻出艾雷島得天獨厚島嶼風格的神秘泥煤風味，交織一縷柔軟香甜氣息，悄悄揉合光陰積累日月精華，無論風味或口感表現皆充滿個性，令人驚艷，更隨著停產的日子漸長，物以稀為貴導致長久以來在市場上無可取代的珍稀性，深受世界頂級威士忌藏家的重視。

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自1983年關廠以來，每當宣布釋出深藏於 Port Ellen 酒窖中的限量高年份珍稀酒款，勢必成為藏家們角逐收購的夢幻逸品。然而，這座傳奇酒廠的命運並非一路順遂，曾兩度面臨關廠，並在1983年二度關廠時就此停產，有趣的是，酒藏的珍稀反而使世人意識到 Port Ellen 的重大影響力，更成為威士忌圈多年來的熱門關鍵字，屢屢創下拍賣佳績。即使關廠數十載，Port Ellen 絕無僅有的神秘地位在懂酒的人心中仍根深蒂固，極具重要歷史地位，且具有非凡的銷售潛力，喝一滴少一滴的珍稀酒液，令眾多酩家魂牽夢縈，夢想著將其酒藏收入錦囊。當然，這塊瑰寶也受到國家極大的重視，英國女王伊莉莎白二世就分別於1980年八月及九月訪視了 Port Ellen 的麥芽廠，這座麥芽廠多年來為帝亞吉歐旗下另外兩間熱門酒廠「Caol Ila」及「Lagavulin」，穩定提供專屬於艾雷島泥煤與煙燻風味的麥芽，連女王也情不自禁地親臨深入了解，盡收在每一瓶充滿強烈艾雷島嶼風格的威士忌，其麥芽神秘的製造過程，及其帶出的美好泥煤煙燻風味。

今年3月，Port Ellen 正式重磅回歸，此威士忌界年度重大消息一出，世界各地的威士忌酩家無不殷切期待，這座早已在全球威士忌市場上坐擁非凡身價的傳奇酒廠，如同甦醒的巨人般重獲新生後，未來將會如何一展雄心壯志，不僅延續傳奇，更再造巔峰，令人拭目以待！

原文出處：城邦國際名錶
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1879年，來自蘇格蘭東北部的葛拉漢 Graham 三兄弟以勇於創新的精神研發出風味獨特的調和秘方，「Black Bottle 黑瓶蘇格蘭威士忌」因此誕生並寫下蘇格蘭威士忌一頁不朽傳奇。145年後，「黑比尋常」的調和魅力持續累績進化，精純工藝打造出均衡花香、桶香、煙燻味與甜感，吸引無數品味之士一探瓶中奧秘。純飲外，「Black Bottle 黑瓶」也適合加冰塊、蘇打水或製成各式調飲。深藏不露的滋味，即日起全台量販傳奇再現！請洽愛買、大潤發、家樂福等通路選購。

從英國維多利亞時代流傳至今的「Black Bottle 黑瓶」，當年以大膽的調和方式與神秘配方創造獨特風味而深獲好評，原創者葛拉漢三兄弟本是茶商，憑藉出眾的感官天賦與調和技術挑戰威士忌調製工藝，化身「香味的煉金術師」。他們嘗試把多種穀物與單一麥芽威士忌按神秘比例混合封釀於大火烘烤過的橡木桶中，大膽調和出前所未有的美妙滋味並獲得市場肯定。

1879年，葛拉漢兄弟在蘇格蘭亞伯丁市 Aberdeen 創立「Black Bottle 黑瓶」後廣為流傳，「黑比尋常」的神秘配方從此成為蘇格蘭威士忌迷津津樂道的傳奇。儘管品牌幾經易主，但「Black Bottle 黑瓶」打破常規、另闢蹊徑的成功典範已深植人心，充滿個性的風味，滿足不同世代挑剔的味蕾。

「Black Bottle 黑瓶蘇格蘭威士忌」如今的配方仍受到1879年葛拉漢兄弟神秘的混釀調和配方所啟發，調酒師調和出煙燻味均衡、花果香馥郁的酒體後裝入重度火烤過的初次橡木桶中陳釀，成就了飽含花朵、橡木與水果香氣，並揉合煙燻、蜂蜜和肉豆蔻風味的深金色酒液，深邃滋味猶如復刻1906年葛拉漢家族設計的玄黑瓶身，神秘莫測又令人忍不住欲一窺堂奧。

受葛拉漢三兄弟調和秘方啟發製成的「Black Bottle 黑瓶」品質獲得2023年英國國際烈酒競賽 ISC 金獎肯定，風味更深邃、層次更堆疊。前味是熾熱橡木香氣伴隨濃郁花香，緊接著隱藏焦糖甜香的清脆木煙氣息撲面而來，尾韻則有海鹽、香料、太妃糖的香甜悠遊迴盪，如此豐盛的特質也適合以各種方式品味，純飲外，「Black Bottle 黑瓶」亦可加冰、做 High Ball 或調酒，任何人都能隨心體現「黑比尋常」的調和工藝。傳奇迷人的品牌故事、獨到多元的風味口感，「Black Bottle 黑瓶」期待與拒絕循規蹈矩、熱衷嘗試新奇的您一起打破傳統，享受與眾不同的感官體驗！