來到東京，覺得身邊還是太多台灣觀光客，那不妨搭個車前往「東京後花園」多摩地區來個半日或一日戶外小旅行！整個東京都除了大家熟知的淺草、原宿、澀谷等23區之外，另一片佔地廣闊、人口密度不高的西側市區就是「多摩地區」，從高樓林立的東京都心搭車到多摩只須一小時，就能切換場域、領略到另一種東京好山好水風貌。推薦景點包括：參觀大吟釀、精釀啤酒的百年釀酒場，租借單車漫遊關東最大鐘乳石洞、奧多摩湖和古道，夜幕低垂時還可前往八王子自然娛樂公園，趕上初夏登場的螢火蟲季，在清澈小溪感受日本火金姑源氏螢火蟲明滅閃爍的浪漫夢幻場景。

2013年「和食」展現日本人敬重自然的精神，被聯合國教科文組織登錄為無形文化遺產，而這10年間，與和食被稱為絕配的日本酒也漸漸受到重視。在東京多摩地區有好幾家日本酒釀酒廠，其中1863年創業的「石川酒造」是釀造「多滿自慢」大吟釀，精釀啤酒「多摩之惠」、「TOKYO BLUES」 的酒窖，「石川酒造」代代使用腹地內取得的多摩川，在150公尺深處汲取上來的純淨地下河水釀造日本酒，同時堅守著傳統的「寒釀造」方式，也就是運用土藏（牆面塗抹灰泥的傳統耐火建築形式）特有的相對穩定室溫環境來釀造。從每年新米到貨的初秋開始進行釀酒作業，直至3月中旬左右。這種使用米、麴以及水的傳統釀造法所製成的日本酒擁有獨特的風味。

「石川酒造」不僅製造日本酒，也有製造啤酒，近幾年精釀啤酒蔚為風尚，「石川酒造」的「多摩之惠」、「TOKYO BLUES」2款啤酒，讓不少人青睞。而酒場每個月的第4個週六和週日舉辦「石川酒造欣賞日」活動，按重量出售啤酒和清酒，以及清酒釀酒廠的甜點，並舉辦釀酒廠參觀活動。「石川酒造」於1887年開始釀造啤酒，隔年以「日本麥酒」的商標開始販售啤酒。而當地「麥酒釜之館」展示館，距離一開始釀造啤酒剛好100年後（1987年）所建造的，正好作為這段歷史的最佳見證，也讓來訪的遊客可以近距離參觀明治時期的啤酒釀造。石川酒造腹地內有6個建築物被登錄為日本的國家有形文化財，來訪的遊客可以感受著濃厚的歷史氛圍。另外腹地內設有販賣館可買到當地限定酒藏、季節限定品，也在餐廳推出剛產出的新鮮啤酒，以及結合當季食材的美味料理供遊客享用。

多摩地區的大自然景色宜人，騎自行車漫遊探索各處景點是最好的方式，其中位於奧多摩站前，步行僅一分鐘即可抵達的「TREKKLING」，提供自行車租借服務。您可以騎著自行車前往江戶時代作為交易之路的「奧多摩古道」、被群山圍繞、美不勝收的「奧多摩湖」，或是前往關東最大的鐘乳石洞「日原鐘乳石洞」等與東京大相逕庭的深邃自然環境景點。

TREKKLING 自行車租借行，附有英文導遊解說，並且安全帽內有對講機，移動中也可以簡單跟同伴交流。如果您選擇 E-bike（電動輔助自行車）的話，就可以不用擔心體力，上坡也可以輕鬆地攀爬。在租借時，也會清楚說明交通規則。沿著溪谷，感受大自然的美景也同時領略歷史的足跡。在 TREKKLING 提供多種款式的自行車租借，適合各種需求。想省點體力可以選擇「E-bike」輕鬆的巡遊；如果想要挑戰自己，店家也有「越野自行車」；甚至專家級騎士需要的「公路自行車」也有提供，一應俱全。

在氣溫逐漸回暖季節，也正是螢火蟲們出沒的時刻，點點綠光在夜裡閃爍著，相當浪漫。多摩地區的八王子的自然娛樂公園「Yuyake Koyake Fureai no Sato」，從6月中旬到下旬的傍晚，來訪的旅客們可以見到在流經園內的北淺川清流及小川中生息的源氏螢火蟲及平家螢火蟲。在夜裡飄渺飛舞的光點，是令人難忘的夢幻般景色。

螢火蟲存在千年以上，也是夏天代表風物詩。只在乾淨的清流及綠植豐富的自然環境生存，這細微的生存條件，也意識著環境保護的必要性。白天被綠色植物包圍，暖和的夜裡閃耀著求偶的點點光影，螢火蟲的閃光是告知夏天的到來。除了必看的螢火蟲之夜，5月的多摩地區還有種田體驗以及繡球花綻放的美。在自然資源豐富的後山，盡情與大自然一起互動吧！

有別於東京給人們帶來的國際級都會印象，多摩地區自然資源豐沛，有巍峨群山，也有蒼鬱森林環繞，還有清澈的溪流河谷。除了有著「東京後花園」美名，因為交通便利，多摩地區也成為東京民眾從事戶外活動最便利的場域。一些主題遊程更可讓你遠離塵囂，包括到綠意盎然的和紙製作工坊，參加 DIY 課程、手作文創和紙；或是到湖邊搭設野營帳，體驗正統桑拿芬蘭浴，先在帳篷內薰蒸飆汗後、再躍進湖水中，透過冷熱交替帶來身心通體舒暢；以及前進山葵農場，現採現摘、現場磨成細泥後，把最新鮮的哇沙米送入口，感受那股嗆辣衝鼻的勁頭。

日本引以為傲的文化之一和紙，在日常生活中隨處可見，來體驗和紙製作這項歷史悠久的技術，別具特色；在西多摩郡日之出町的「hinode washi」和紙製作工坊，是利用以楮樹為主的造紙材料，並使用高純度的清澈水，製作品質優良的和紙。工坊為了能將這項珍貴的文化推廣給更多人知道，設立了和紙製作體驗教室。

在「hinode washi」和紙製作工坊，四周綠意環繞，一年四季景致宜人，夏季夜晚螢火蟲點綴著，秋天則徜徉在楓葉林裡，置身在大自然的懷抱感受著製作和紙的閒情雅致。

體驗課程有兩種：1小時課程是利用和紙做出各種用品或裝飾品，像是紙扇、明信片、小夜燈、書套、相框等，簡易又具實用性；還能製成結婚證書、或俗稱「紙婚」的結婚1周年紀念物，或為小孩出生命名的紀念專用紙，各種創作別有一番新意。

而2小時的課程則是從零開始，體驗楮樹皮取材、蒸煮、敲打等過程，製作出長而強韌的纖維原料，進而打漿、抄紙、烘紙等，體驗一連串的造紙過程，更深入了解造紙的所有程序，深具「珍惜資源」教育意義。交通方式可從武藏五日市站搭乘計程車約7～8分抵達工坊，而報名體驗課程者依報名順序前4名可由工坊人員接送。

在戶外活動界蔚為話題的帳篷三溫暖，在野溪或湖邊搭起帳篷，藉由篷內加熱配備，在溫熱的帳篷內大量流汗後，再躍進水中，讓身體享受一熱一冷的舒暢感； 2022年8月設立的「白丸 village」就提供在多摩地區體驗帳篷三溫暖的場地，這也是南關東地區唯一一家可以欣賞到湖水浴的壯麗景色的露天三溫暖設施。

體驗開始前會有專員解說如何搭起帳篷、補充柴薪、調節溫度等使用方法。換上自備的泳衣與涼鞋後，進入配有排氣功能的帳篷中，讓蒸氣加熱爐燒出的高溫使全身發熱、逼出汗水，接著隨即躍進湖中，感受冷水浴的沁涼，再進行「戶外浴」坐躺於湖邊，讓身體徹底休息放鬆。體驗時間共4小時，可自在地重複以上流程，忘卻平時的忙碌擾嚷，療癒身心。設施還可租借立式划槳（SUP），可划行也可躺於其上，猶如漂浮在水面之上。現場也販售柴薪與三溫暖用香精，可在體驗過程中讓帳篷內充滿芬芳香氣。另外還可租借 BBQ 器材，自備食材與餐具即可在大自然中享受烤肉之樂。

你喜歡「哇沙米」的嗆鼻辣味嗎？在食用壽司或生魚片時做為沾料，俗稱「哇沙米」的山葵可以在多摩地區入山採收，讓你現場採下磨成細泥狀馬上試吃，品嘗最新鮮的山葵嗆辣滋味！山葵生長於流動的淡水環境中，需要細心栽培，而奧多摩町周邊地區山泉水的溫度全年維持在 12～16℃ 間，且水質清淨，非常適合栽培山葵。當地有一對兄弟為了將山葵的魅力推廣至全世界，成立了「Tokyo Wasabi」計畫，專門生產山葵之外，也舉行山葵採收與種植體驗，取名為「WASABI EXPERIENCE」，參加者來自世界各地，常有來自歐美的遊客報名參加。

體驗活動全程約需2小時30分，首先到達集合地點，有山葵農家的專門人員為參加者進行解說，接著在專業引導下穿著長靴走進溪谷，到達流水潺潺的山葵田中體驗採收。採收下來的山葵在現場就可以磨成細泥狀後馬上試吃，品嘗最新鮮的山葵嗆辣滋味，最後還能將山葵帶回家。由於山葵田位於山中，只要能夠自行行走山路、小學一年級以上的大小朋友就可以參加該項體驗活動。一天只接受一組預約，且視山葵的收成狀況才會舉行，詳細舉行時程可參考 TOKYO WASABI 官網。