源自美國路易斯安那州的速食餐廳潮牌「Popeyes®」，以「極磅爽脆炸雞」與「勁厚布里歐雞腿堡」等令人醉心的美味，在全球社群上風靡，現在粉絲敲碗許久的台灣首店，將於5/30正式開幕，讓美食愛好者都能品嚐這贏得全球讚嘆的經典肯瓊風味！

金皇食品執行長林恩繹表示，Popeyes® 將以3大策略深耕台灣，首先是「原汁原味」，將全球統一的獨特肯瓊風味配方、醃製、裹粉到烹調過程，原汁原味呈現給台灣消費者；第2是「品質為先，不走捷徑」，提供高品質餐點的同時也兼顧出餐速度，堅持每一份餐點都能快速送到消費者手中；最後則是「愉快的用餐體驗」，Popeyes 致力提供給消費者優質的體驗，不只店內設計融合路易斯安那藝術與文化元素，也提供桌上掃碼點餐和桌邊服務，以打造貼心且愉快的用餐享受。

Popeyes® 登台，不只原汁原味提供「極磅爽脆炸雞」、「勁厚布里歐雞腿堡」2大明星餐點，還帶來5大必吃美味，包含堅持以原塊雞胸肉切塊烹炸的「鬆脆小鮮肉雞塊」、每隻雞只取2塊精華里肌製作的「鬆脆雞柳條」、依循 Popeyes® 秘方食譜的「私房秘製比司吉」、以肯瓊香料結合獨家裹漿工序的「肯瓊裹漿脆脆薯條」，及正統路易斯安那家常菜的「靈魂起司三重奏通心麵」，這5款靈魂美味餐點，再挑剔的味蕾都能滿足！

此外，Popeyes®也推出多款台灣獨家販售產品，例如：以台灣鹽酥雞為靈感, 推出肯瓊風味融合秘製辛香料的「爽脆香香啃骨雞」，飲品項目推出以南投茶葉每日新鮮冷泡製成的「清香馥郁四季春」、及選用新鮮檸檬萃取的「一顆檸檬鮮萃特調」，為消費者提供全新的配餐飲品選擇，讓夏日更清涼解膩！Popeyes® 全球烹飪總監 Stephen Donnelly 說明，能一直掌握美味的關鍵與背後充滿細節的烹飪工藝息息相關，包含鮮雞堅持醃製12小時，讓肉質能鮮嫩入味，接著使用純手工20次裹粉裹漿，保持外皮金黃鬆脆，再搭配純正牛油油炸，讓食物香濃酥脆，結合特色醬料、吃出新意！

除了打動味蕾的美食，Popeyes® 為了讓消費者感受正統的美式潮流空間，還找來以美式塗鴉風格而聞名的台灣街頭塗鴉藝術家 Bounce，以 Popeyes® 明星商品為靈感，並融合路易斯安那州的嘉年華氛圍與北車商圈等元素，創作絕無僅有的全台首店塗鴉牆，成為餐廳最吸睛的視覺焦點！

秉持「品質為先、不走捷徑」精神，Popeyes® 為堅持餐點品質、用餐體驗，與讓更多消費者吃到正統路易斯安那的美味魔力，5/30~6/1開幕首3日僅提供個人套餐並且內用、外帶每人限購3份。

風靡全球媒體及社群的連鎖速食潮牌「Popeyes」，自去年進軍印度、法國、波蘭、捷克共和國等新市場後，今年初更在哈薩克、紐西蘭與義大利快速展店，在全球已開設超過4,300間餐廳、遍及近40個國家，已是全球規模最大的連鎖速食品牌之一。今日正式宣布將在2024年上半年插旗台灣，首店確定開設於台北市中正區！

來自美國路易斯安那州、擁有半世紀歷史的 Popeyes，承襲創辦人 AI Copeland「品質為先，不走捷徑」的精神，持續與頂尖廚師團隊開發專屬調味與烹煮技術，採用秘製肯瓊香料醃漬新鮮雞肉長達12小時，加上純手工20次裹製粉漿工序，創造出風靡全球社群的獨特靈魂美食。

Popeyes 精心研製的靈魂商品「爽脆炸雞」，堅持保留正統路易斯安那肯瓊風味，結合花式脆皮的爽脆口感，早已是風靡半世紀的經典美味。另一款靈魂商品「布里歐雞腿堡」，以鬆脆鮮嫩的雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包，於2019年推出後迅速在全美颳起一陣雞腿堡旋風，甚至連《Eater》及《時代雜誌》等全球知名美食評論網、媒體都不吝讚美這現象級美味餐點；更受到大量名人，包括美國流行天后碧昂絲、喬納斯兄弟、金卡戴珊、Cardi B 等人瘋狂熱愛。Popeyes 爆紅程度，當然也讓台灣網紅、名人、饕客翹首期盼，能在台灣搶先享受！

Popeyes 台灣已積極籌備近一年之久，引進全球標準化的作業工序，更根據眾多市場調查了解台灣市場需求、傾聽顧客心聲，針對口味與服務做出最佳調整。今年也將積極拓點展店，預計在2024年上半年於台北開設第一家餐廳、在今年底於全台設立五家餐廳。

金皇食品執行長林恩繹表示，「台灣作為全世界公認的美食聖地，但近十年踏入台灣市場的國際速食品牌卻十分有限！本次引進全球前十大速食品牌 Popeyes，能將美國最正統紐澳良風味美食，使用精選台灣新鮮雞肉與食材，為消費者提供美味、便捷且快速的頂級速食新選擇。」

國際餐飲品牌（RBI）亞太區總裁 Rafael Odorizzi 也表示：「Popeyes 作為一個正在全球快速擴張的品牌，正式進入台灣市場是一個重要的里程碑！我們很榮幸能夠與台灣的總代理金皇食品一起將 Popeyes 引進台灣，向台灣消費者展現 Popeyes 對品質的極致追求，以及分享我們對頂尖美食所投入的熱情和愉悅。」