「2024艸食祭」即將於本週末限定登場！以「美味不分葷素，好吃就是我的菜」為主題理念，延續去年「PLUS+菜」超高人氣，選在今年世界地球日前夕於嘉義市文化創意產業園區推動融合異國料理與期間限定料理，正式開啟第2屆活動內容！

參與陣容包含全台北中南80間艸牌餐飲和80家植感手作，主要以蔬食料理為主，同時融合了「環保永續」、「動物友善」、「親子同樂」、「素人演出」元素，規劃了蔬食料理展演、環保餐具租借、親子共讀共玩和嘉義款友善地圖等活動項目，帶領參與者邊玩邊吃一次滿足！

從將馬來西亞美食經由創意手法轉化為蔬食料理的「大馬日常」、打造美味素食西班牙燉飯的「Yen 的廚房」、法國老闆混搭台式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」，到印度街頭小吃 PANIPURI「印度脆球-帕尼布尼」、來自阿根廷的「阿根廷別為我哭泣」等品牌參與。還有超人氣可愛三角形造型墨西哥餡餅「浪頭叔叔」、日系大阪燒混搭義式紅醬的「樂咖大阪燒」、主打嘉義火雞飯意象新創料理菇雞菇雞油飯的「小森蔬」等排隊名店等你來體驗。

點心方面則有來自日本九州的「米弎豆お茶処」、匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、北港全植物食材甜點「澤澤稱奇植物甜點」、登上國宴料理的「明宏拔絲地瓜」，與總是大排長龍的「H&H 現炸吉拿棒」。

素食方面包含「NO MEATING 一植肉」、「松珍」、「HOYA 弘陽」、「vEGGs 植物蛋」，還有7-11旗下的「天素地蔬」。而躍上國際 Netflix「世界小吃」的嘉義「林聰明沙鍋魚頭」，本次更推出期間限定素食版沙鍋魚頭，以近10種蔬果熬製多時的濃郁湯底，搭配素沙茶、經典沙鍋菜中的蔬食食材等打造素食新境界。

本次也邀集綠色品牌一同為活動增添活力色彩！以天然有機、環保食器、無動物性實驗面向，推出以「自然、動植物、花」為意象設計的限定產品與毛小孩周邊。除此之外更將嘉義城市意象延伸出3款收藏商品，包含「嗨！嘉義你好  潮 T」「老屋 棒球 還有阿里山貼紙組」「帥氣黑桃色水洗老帽」。其他還有由「毛蔬 亞洲料理」帶來的「塔香脆腸」等料理展演、表演者將為民眾展出最精彩的呈現。

本次也和嘉義大學新民溫室策劃「讀讀蔬小木屋」，藉由「食農教育、友善浪浪、環境永續」選書主題，供應童書繪本、文學讀物，讓逛累市集的朋友可以有一處歇息的處所。

從「餐飲品牌」、「設計小店」到「寵物友善空間」，「2024艸食祭」更邀請民眾用散步或騎腳踏車的方式一起踏尋嘉義友善好店。不僅與循環容器品牌「ZERO BOTTLE」合作，限量免費提供《ZERO CUP 循環食器組》，也推出消費可享優惠或餐點加大形式鼓勵民眾自備餐具，用行動改變「一次性」消費模式。

以和平青鳥、消失製造所及佇所 The Staytion 等限定空間廣受大眾所認識的達永建設，透過各種空間進行社會實驗，將樣品屋、接待中心空間讓渡給社群鄰里，持續扶植台灣在地文化品牌。本次在信義區打造專賣幸運的小百貨—「吉祥道」，在整體概念上以食、衣、住、趣：台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋，作為4大空間設計亮點。邀請萬秀洗衣店、好島集選品、大吉團餐廳、花花小姐花藝甜品、紅氣球書屋及龍鳳堂餅舖等充滿人文氣息與社企思維品牌進駐！

萬秀洗衣店打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」，邀請 COFFEE LAW 進駐創造店中店嶄新型態；「大吉團」以厚工創意手路菜為核心復刻以往辦桌文化、果嶼串連在地社創品牌組成「好島集」永續概念店；「花花小姐」善用食用花瓣與可麗餅、冰品與蛋糕等甜點融合出華麗且新鮮的甜心滋味。「共享廚房」邀請民眾可以帶食材到現場做料理，藉由一起煮飯、吃飯等日常小事讓陌生人也能享受同個空間下的美好，增加人與人間的互動交流；「紅氣球書屋」以獨立書店結合空間設計為推廣閱讀文化增添更多潛在可能。

為歡慶吉祥道4月13日正式開幕，將變身俱樂部，由萬秀洗衣店製作的萬秀孫代客洗衣與王彩樺推出 live Podcast、作家洪愛珠攜手龍鳳堂餅舖以台北漢餅記憶進行對談，活動晚間將由國語作業簿 DJ 賴皮現場刷碟，展演歡迎大家光臨祝你好運俱樂部！現場更有限定社群兌好禮活動，兼具情感連結與趣味性的吉祥道，來了就會好運爆棚！

吉祥到！本次達永建設在信義區打造專賣幸運的小百貨，來了就能好運爆棚，也期盼在漸趨冷漠的人群關係中，重建人與人的交流，透過「食、衣、住、趣」重塑連結緊密的生活聚落。

吉祥道入口處空間由 Le Moment（瞬設計）操刀，將大量橘子擺設匯聚成橘子林，象徵著『聚吉』好運。在入口處的設計色彩繽紛的地毯和橘子小沙發，供民眾放鬆交流，同時也能感受『聚吉』所帶來的好運氛圍。若有人想轉轉運，可以前往『轉吉』拱門，這裡設有趣味的設計裝置，可以挑戰連線吉字遊戲，助自己翻轉運勢。此外，設計還包括了一個名為『吉祥放送』的舞台，不僅是拍照打卡的熱點，還會不定期舉辦 live 表演，將好運與現場的民眾共享！處處都營造一個充滿喜悅和幸運的氛圍，也能在這個空間中感受到吉祥和好運的力量。

達永建設品牌發言人 Cate 分享，「達永建設集團不希望接待中心只歡迎買房客戶，更應該邀請社區鄰里踏進這個空間，認識達永建設想要傳遞的社區未來樣貌。因此，我們邀請在地文化與社創品牌進駐，讓各品牌在無需支付租金或抽成，只需支付基本的管理費，降低建置成本的情況下，將他們的資源用於推廣好的商品、服務、文化和社會價值。本次吉祥道邀請了30多個品牌進駐，共有10家店鋪，包括萬秀洗衣店、好島集、大吉團、紅氣球書屋、花花小姐和龍鳳堂餅舖等。其中，包含18個社創品牌，我們期望能夠串聯消費者對各種社會議題的關注，推動並擴散正向社會價值影響力。同時，我們在吉祥道營造社區共好的環境，在這裡你會看到不同品牌『你來借米、我來借杯子』，大家一起吃員工餐、一起洗衣服抬槓的畫面，讓大眾能在這裡感受到吉祥道想要傳遞『溫暖、友善、擁有彼此的幸運』的訊息。」

萬秀洗衣店主理人張瑞夫創設萬秀洗衣店永續循環媒體平台，提倡洗衣職人精神，並藉此延續被遺棄在洗衣店衣物的第二生命。透過海內外跨界合作及結合公益團體、夥伴等，為社創品牌開創嶄新消費者溝通模式，本次打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」，提供24小時自助洗衣服務，並攜手 COFFEE LAW 跨界合作店中店形式，結合休憩空間、咖啡香氣、清酒品嚐與音樂，成為創新與永續並存的生活場域。

吉祥道為強化文化連結與世代共融，以台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋作為4大空間設計亮點，大吉團主理人作為美食饕客對料理格外講究，團隊耗時一年打造全新菜單，餐點設計以厚工創意手路菜為核心，將多元菜系創意結合臺菜符合台灣人口味，又能吃出坊間沒吃過的口味，包含港式、湖南湖北、四川等地，原物料則與小農合作使用各地精選食材。總鋪師私房推薦3款必吃品項，包含選用台東小農醃漬酸菜製成限量酸菜泡椒豬、耗費長達32小時完成的手工菜蒜香脆皮雞，以及奶香與花椒碰撞海陸雙拼的獨家創意料理奶爆蝦蝦牛等。此外，大吉團為迎回往日辦桌文化情懷，將不定期舉辦辦桌活動。

生活選物由果嶼串連18家在地社創品牌組成好島集永續概念店，「好島集」諧音「好代誌（台語）」，倡議永續、支持台灣當地的作物、文化與物產，選物夥伴包含堅持與小農合作的天然果物品牌「果嶼」與帶起鮮乳界溫柔的白色革命「鮮乳坊」，同時將不定期舉辦飲食示範體驗課程、永續手作課程及講座等，強化消費意識，鼓勵社會大眾加入永續行動行列，讓每一件小事，都能成為好代誌（台語）。

將台灣花藝融入甜品的創意甜品店「花花小姐」，品牌主理人原是平凡上班族，在因緣際會下開啟創業之路，將本身喜愛的花藝結合冰品與可麗餅，展現在每個日常當中都值得為自己妝點生活的精神。將傳統小點與現代風味碰撞研發出創意獨家口味，在甜品中加入意想不到的花生荖、鳳梨酥、沙其瑪，搭配上獨特食用花材，同時滿足視覺、味覺雙享，變身為最新 IG 網紅熱門甜品店！

共享廚房則標榜令空間使用極大化，你我都能攜帶食材、餐點前來創作料理，藉由一起煮飯、吃飯等日常小事，讓陌生人也能享受同個空間下的美好，增加人與人間的互動交流。不論是作為共享廚房、講座場地、藝術策展，亦或是派對聚會場所皆能相宜，成為全新的社交場域，也為新的關係創造潛在連結可能；紅氣球書屋從恆春起飛到台北，信義限定店「心之橋」結合永續未來的主題概念，體現在布料、建材與包材中，讓永續有了更多闡述意義。此外，空間設計融合閱讀環境、綠意植栽、自然書寫與地方創生，把生活中的儀式感與愉悅帶給更多的讀者。

為歡慶吉祥道4月13日正式開幕，達永建設於開幕日推出吉祥俱樂部系列活動，邀請國語作業簿 DJ 賴皮舉辦祝你好運俱樂部串燒之夜、萬秀孫代客洗衣 ft. 保庇天后王彩樺 live Podcast、洪愛珠作家與龍鳳堂餅舖主理人對談台北漢餅記憶及限定社群兌好禮活動！除開幕日活動外，轉吉、聚吉與吉祥放送為吉祥道常態互動體驗場景，轉吉打造互動裝置牆，轉了就能獲得好運；聚吉則將吉祥道空間佈置多株絕美橘子樹，越數越有吉！吉祥放送則不定期舉辦 live Podcast，聽名人聊好運。

各入駐品牌也將同步推出歡慶開幕活動，來大吉團用餐，於 Google 商家評論或社群打卡分享可獲得飲料一瓶。虎牌啤酒更加碼響應推出試飲活動，4/13至4/30凡追蹤大吉團及虎牌啤酒 IG，即可試飲虎牌冰釀一罐；萬秀洗濯實驗室於4/14前，精緻乾水洗、代洗代烘、所有周邊商品、清酒咖啡享有全面9折；4/13至4/20凡為 COFFEE LAW 會員可享全品項9折優惠，IG 打卡分享全品項飲品現折30元、restyle2050 推出單筆結帳不限金額享94折優惠。

花花小姐開幕首週享全品項折10元優惠，追蹤社群或 Google 商家評論即贈花花棒棒糖「花吉棒」乙支；豚門厚切豬排開幕日大盛商品半價優惠，數量有限售完為止；龍鳳堂餅舖開幕日享有限定品項組合優惠價100元，加碼 IG 追蹤分享可免費獲得舞茶酥一個；好島集推出超過10項永續商品優惠；紅氣球書屋限量前10名購書消費者獲得空氣鳳梨一顆；Blossom Cafe 開幕日則享有全品項9折優惠，社群打卡加贈限量耳掛咖啡1包，達永建設期盼將吉祥道打造為兼具情感連結與趣味性的好運爆棚小百貨，即刻揪上三五好友來到吉祥道，感受滿滿好運圍繞身旁！