「0km 山物所」全球唯一台灣山系概念店!融合百年町屋、珍稀綠地、山系選物、森林策展的複合式基地
「0km 山物所」位於台北市金山南路二段,隸屬農業部林業及自然保育署(以下簡稱:林業保育署)。首期營運基地占地逾500坪,包括戶外空間及三棟百年日式木造住宅,是台北市保存最完整的日式町屋之一。勤美集團將在接下來的十年內,運用其跨領域的創新思維,永續發展的精神,與產、官、學、藝界的合作夥伴跨界合作,共同塑造出全球獨一無二的台灣山系概念店,作為城市中探索台灣山林的起點。
整體場域空間和視覺系統設計由「格式設計展策」團隊操刀,將百年的日式町屋巧妙融合台灣當代設計的元素。景觀設計則由裏山、樹園藝、一攬芳華3組團隊規畫,除了保存基地內的十棵市定受保護老樹,更應用上百種植栽種類,巧妙穿插台灣原生種和瀕危植物,展現出四種不同海拔與年代的森林景觀樣貌。
「0km 山物所」精選了近140組品牌,展示超過2,000組商品,包括人氣品牌 COFFEE LAW 與綠帶純植物烘焙等,帶來限定的獨家山系飲食和商品。由「格式設計展策」規劃的開幕首展「m²」微型展,與多組學術單位跨界合作,以再發現的觀點切入自然議題。環教活動將圍繞山林自然議題,從3月起,超過30場的「山之所像」系列課程。這裡不僅是一個場所,更通往探索台灣山林的契機,激發人們對自然探險和再發現的好奇心,將成為師大和永康商圈國際旅遊新亮點。
歷時多年醞釀,百年町屋宿舍聚落重現風華
經過多年的精心準備和文化資產修復,「0km 山物所」是一座見證台灣百年歷史變遷的町屋宿舍群,現已重現自然風華。最初建立於日治時期,作為總督府山林課宿舍使用。國民政府遷台後,有不同時期的居民增添了豐富多彩的居住和使用痕跡。後由「台灣油杉發展社區協會」以及熱心鄰里積極支持爭取,2006年正式由台北市政府登錄為文化資產,林業保育署也開始進行文化資產的保存和修繕工作,致力於恢復並保留這些建築群百年來的歷史印記。
林業保育署署長林華慶表示:「這些建於1930年代的宿舍,不僅見證了台灣林業歷史的變遷,也是我們共同記憶的一部分。我們投入超過一億元新台幣進行修復,經過多年的努力和社區居民的支持,終於完成修復工作。這不僅是對建物外觀的恢復,更是讓這片土地上的台灣山林歷史再次活躍起來。」
勤美集團生活創新事業副總經理何承育談到:「擁有超過半世紀歷史的勤美集團,從過去被視為高耗能的鑄造產業,轉型為致力於循環經濟和永續發展的先鋒。「0km 山物所」不僅代表我們對自然的敬畏和尊重,也象徵著永續發展的承諾。『0km』的名稱靈感來自於登山活動中的起點標誌,象徵著每一次探索自然的起始,現在我們將這份探索帶進都市,讓大家更容易接近大自然,這是一個難得的機會。」這不僅是一次建築的修復,更是對台灣山林文化和歷史的一次深刻致敬,為當地居民和國際旅客提供了一個獨特的探索和學習自然的平台。
4大設計團隊跨界共創,百年町屋與當代設計的兼容並蓄
在「0km 山物所」的創建過程中,空間設計和視覺系統扮演了關鍵角色。格式設計展策總監王耀邦對此表示:「『0km』不僅象徵著探險的起點,它也是前進的動力和方向的指引。橘色作為我們選擇的主色調,代表著地圖上那些引人注目的點,凸顯了作為一個值得停留和探索的獨特地標,寓意著這裡是一個擁抱未來的地方。」
景觀設計上,由3組團隊:裏山、樹園藝、一攬芳華等共同合作,將戶外綠地劃分為4大景觀主題區:複森林、裏花園、次森林與蒔光巷。每個區域都根據不同的主題植入了豐富的森林元素,並與林業及自然保育署新竹分署及林業試驗所的瀕危植物復育計劃緊密結合,展現了獨特的景觀美學。
複森林區曾有日據時代的木構屋舍,後因火災而重建,居民親手植入了新生樹苗樹種,現已長成充滿韌性的複層森林。裏花園展現了台灣原生植物和日本技師們的生活故事交織的日式景觀,並設有防空洞等歷史遺跡,讓人們一窺台日混種花園的秘密。次森林透過鏡面藝術裝置和樟樹林的設計,述說台灣林業經濟的歷史,引人反思永續森林的重要性。蒔光巷以家庭花園為靈感,種植可食用或具經濟價值的植物,形成了一個生態共生環境。透過這樣的設計理念和執行,「0km 山物所」不僅重現了台灣山林的自然之美,也為訪客提供了一個深度體驗台灣豐富自然與文化遺產的機會。
COFFEE LAW、綠帶純植物烘焙等140組自然山林系潮流品牌匯集
「0km 山物所」提供精心策劃的主題選物和感知體驗,與近140組品牌的跨界合作,繞著台灣山林的製造、療癒、探索、風土4大主題,現場呈現超過2,000件豐富多樣的選品。製造:設有「博物學家書房」,這個空間讓人們想像一位終其一生探索自然的博物學家的書房會是什麼樣子,從而以不同角度深入了解山林。療癒:透過植栽和綠手指道具,以及海拔香氣巡禮,讓訪客體驗到綠色能量的療癒作用,並透過嗅覺等五感探索,選擇適合自己的綠色夥伴,創造屬於自己的城市綠洲。探索:喚醒內心的好奇與冒險精神,無論是在城市還是自然中探索,提供從使用者角度出發設計的道具配件,讓每日旅途更加豐富。風土:透過大地餐桌展示在地的飲食文化,從當地的食材到手作生活食器,展現台灣獨有的美食文化和生活美學。
同樣喜愛天然素材的人氣品牌 COFFEE LAW(長駐)、綠帶純植物烘焙(快閃)也在開幕時同步入駐,並特別為「0km 山物所」量身訂做,推出此地限定的飲食與選品。COFFEE LAW 與焙豆文化品牌(beanroom)合作,嚴選台灣主要山系的本地咖啡豆,獨家推出台灣山系單品濾壓壺體驗組,體驗現場沖煮咖啡的樂趣,搭配特製軟餅乾,享受一段「0km 山物所」的美好咖啡時刻。綠帶純植物烘焙源於對純植物的熱愛,以各式蔬果取代蛋奶,讓甜點出現新的可能性。特別打造出台灣高、中、低海拔的山林植物為概念的三款獨家甜點:「玉山塔」、「松果布朗尼」以及「綠色精靈」。(合作展期至2024/6/30)此外,一舉奪得米其林綠星的蔬食品牌「小小樹食」,預計於今年第二季對外開幕,精選當季的有機蔬菜和新鮮食材,以「和式洋食」的套餐形式供應。
5組限定聯名商品,共同打造全球唯一台灣山系概念店
吸睛搶眼的5組開幕限定聯名商品,再再體現了「0km 山物所」對探索自然、療癒與創造力的獨到理解。0km ╳ 肯園「山林療癒萬用膏」選用犬香薷、紅檜精油、芳香萬壽菊精油,分別代表台灣的低中高海拔在地作物,是以香氣達到療癒力的萬用小幫手。0km ╳ 土然「海拔巧克力巡禮」以海拔為題,搭配肯園精心調製的香氣佐以不同產區口味的巧克力禮盒,以嗅聞搭配口感,展現不同高度的不同魅力!0km ╳ 產房「Soil 土壤創造蠟筆組合」,特別設計共11種「台灣土壤色彩」的限量蠟筆禮盒,根據台灣不同地形、氣候所呈現的土壤色彩製作,從土地出發,以新色彩再生綻放與創造。0km ╳ 棚屋 hallo hütte「綠手指植物太空包」,嚴選5款適合所有人的創意植栽,充飽氣的太空包包覆植物,其扁平的特色葉形或充滿山林感的茂密枝葉,開展出未來感的生命力。0km ╳ THOR「裝載好奇心的收納盒」,特選亮橘色作為箱體的主色設計,MINI 盒型除了能收納工具和小物外,也可以作為植栽器皿,盡情發揮想像力吧。
格式設計展策、肯園的開幕特展 30場「山之所像」接力上場
「0km 山物所」開幕活動展現了豐富多元的跨界探索,將民眾帶入一個充滿知識與感官體驗的山林世界。由格式設計展策策劃的「m²」微型展和肯園策劃的「療癒之島 香氣再發現」特展,作為序幕,開啟民眾入山林的一系列探索活動。「m²」微型展不僅引入國立臺灣大學植物標本館等多組學術資源,並與陳敏佳、陳德政與吳士緯3位老師合作,再發現「0km 山物所」現地的自然生態與人文魅力。帶領大眾從博物學者角度微觀世界、重新再發現台灣山林。王耀邦總監將城市街區視作實驗場地,提倡一種微觀的觀察方式,讓人們對生態系統的細微變化有更深的認識,體會到即使是最小的一平方公尺也蘊含著無窮的宇宙。
肯園的「療癒之島 香氣再發現」特展則結合辛巴達神話的探險精神,透過森林植物的香氣引領參觀者進行一場自我與內在靈性的對話。此外,限定的「療癒之島 複方香霧」和「療癒之島禮盒」,將台灣低中高海拔的森林香氣地景轉化成親膚精華,讓人們可以身體力行感受大自然的療癒力量。(合作展期至2024/6/30)緊接著的「山之所像」系列課程,將以山林感官體驗、嗅聞探索和微觀觀察為三大主題,自三月起舉辦30多場體驗講座與課程。這些活動旨在促進人們對自然的深刻理解,啟發對山林世界的好奇心和探索欲,進一步強化與自然之間的聯繫。
0km 山物所
add 台北市大安區金山南路二段203巷21號
date 2024/03/22
time 每日11:00~20:00
tel (02)7755-7526
web www.0km.com.tw
FB 0km
IG 0km_official
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亞洲首間「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳開幕!2層樓LV概念店入駐曼谷,4大亮點餐廳、咖啡廳、展覽、店鋪帶你逛LV The Place Bangkok
位於曼谷的 Gaysorn Amarin 商場近期入駐一座二層樓高,建築外觀佈滿大大的閃光圖騰的顯目店鋪,就是 3 月甫開幕的「LV The Place Bangkok」!共有 2 層樓的路易威登品牌概念店由 OMA 大都會建築事務所操刀,4 個亮點分別帶你看:包含 LV 咖啡「Le Café Louis Vuitton」;亞洲首間 LV 餐廳「Gaggan at Louis Vuitton」,並且由印度名廚 Gaggan Anand 主掌;具備現代科技感並結合 LV 品牌悠久文化的「Visionary Journeys」展覽;以及售有 Louis Vuitton 全系列商品、家飾甚至全球獨家商品的巨型店面。
01|亞洲首間「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳
亞洲首間「Gaggan at Louis Vuitton」邀請到出身自印度加爾各答的名廚 Gaggan Anand 操刀,以解構印度料理的料理方式聞名,其主理餐廳「Gaggan」曾經連續4年獲得亞洲最佳餐廳第一名,更得到米其林二星殊榮,可惜 Gaggan 已結束營業後。2019 年Gaggan Anand重新開幕「Gaggan Anand Restaurant」,如今該餐廳在亞洲50家餐廳名單中排名第5,同時在世界50佳餐廳中勇奪第17名。
印籍主廚 Gaggan Anand 為「Gaggan at Louis Vuitton」設計了專屬菜單,以5個S為概念包含 Sweet 甜、Sour 酸、 Salty 鹹、Spicy 辣與Surprise 驚喜,饕客可以在中餐和及晚餐時段品味這份精緻菜單。從泰式風味的龍蝦、特殊格紋圖案的蘑菇料理,每道菜都是一種風味的呈現。私人包廂更設置一個秘密按鈕,只要一按便可以直擊廚房裡的熱鬧氣氛,享用 Chef’s Table 的專屬服務。
02|咖啡廳「Le Café Louis Vuitton」
亞洲第二間咖啡廳「Le Café Louis Vuitton」登入泰國曼谷!繼第一間「Le Café Louis Vuitton」於日本開設,2024年可見路易威登積極往東南亞布局,第一家路易威登巧克力專賣店「Le Chocolat Maxime Frédéric At Louis Vuitton」已於2月在新加坡開幕。
咖啡廳環境根據曼谷熱情的特色打造為鬱鬱蔥蔥的綠意風景,在植物的包圍中享用以路易威登Logo發想的佳餚點心吧。
餐點舉凡從精緻美味的蛋糕、凍糕到具有泰國特色的芒果糯米飯味道飲品都深深讓粉絲著迷。
03|「Visionary Journeys」展覽
「Visionary Journeys」展覽帶領觀展者沉浸式的體驗路易威登品牌的傳統、創新與工匠技藝的精神。每一個展區都飽含豐富的品牌故事與人文精神,相信參觀者就像是踏上一段又一段獨特有趣的旅程。
04|超巨型 Louis Vuitton 門市,還有全球獨家商品
這間 Louis Vuitton 門市包含男女裝全系列服飾,還有家居產品,更有全球獨家商品。喜愛路易威登品牌的旅人若前往泰國曼谷旅遊記得前往逛逛。
LV The Place Bangkok
add Gaysorn Amarin at Gaysorn Village,Level G-2, No. 496-502 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok
time
餐廳 週一~週日,12:00~11:00(週二、週三公休)
咖啡 週一~週日,10:00~20:00
展覽 週一~週日,10:00~20:00
商店 週一~週日,10:00~20:00
web louisvuitton.com/lv-the-place-bangkok