有「甜點界的畢卡索」之稱的馬卡龍品牌 PIERRE HERMÉ，此前不久開設的快閃限定店讓甜點迷們趨之若鶩，掀起一股馬卡龍炫風，造就每日排隊熱潮。 2024年1月16日正式於信義新光三越 A9 館一樓開設 PIERRE HERMÉ Boutique，讓你隨時都可以與至親好友及所愛之人共同品嚐甜點藝術之作的絕妙滋味，並推出期間限定口味「青檸馬鞭草」與專賣店獨家限量販售的2款口味「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」。伴隨年節將至，PIERRE HERMÉ 也提供4、8、12入等3種台灣限定版禮盒選擇，走進 PIERRE HERMÉ Boutique 挑選喜愛的口味，滿足味蕾的極上品味。

由傳奇甜點大師 Pierre Hermé 創辦的 PIERRE HERMÉ，以融入現代設計美學的外觀與令人心神饗往的口味而聞名，經典原創系列「ISPAHAN 玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」等品牌暢銷不敗口味，造就出膾炙人口的不敗甜點傳奇。

步入台北新光 A9 一樓 PIERRE HERMÉ Boutique，首先印入眼簾的是採用雕刻白大理石製作的工作檯面，點明品牌的低調奢華質感，而展示櫃前的義大利3色彩釉磚拼列出童趣的幾何圖樣，與背後灰白的磚造背景輝映成彰，手工製作的磚面呈現不規則凹凸，彰顯藝術磁磚的獨特，也呼應 PIERRE HERMÉ 對於甜點工藝的堅持。匠心獨具的燈光設計則為整體空間添上輕柔光采，而溫潤的木製櫃櫥與光亮的現代玻璃，達成視覺上的完美平衡，在每一個細節之處，皆體現出 PIERRE HERMÉ 法式優雅的貴族氣息，讓人仿佛置身於巴黎塞納河畔，遠眺著艾菲爾鐵塔的浪漫愜意。

而3款限定口味，PIERRE HERMÉ「青檸馬鞭草」將馥郁的柑橘香融入絲綢般滑潤的奶油之中，加入淡雅的檸檬香氣，與馬鞭草的清新酸味相映成趣，如同漫步於透過薄霧撒下一縷晨曦的香草花園。

「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」 像是夜晚的第一杯香醇佳釀，為沉思的暇刻帶來甜蜜慰藉。清新的野生柑橘，恍若夜風中的一曲輕柔樂章，橘子醬與蜜桔的馥郁果香，融合鹹奶油焦糖的複雜層次，在口中逐步展開，是款充滿成熟大人感的馬卡龍。

被稱為<Opéra>的「紅咖啡與貝里斯巧克力」以咖啡與巧克力堆疊的外殼模擬歌劇院宏偉的表演廳，褐色與金色交織出典雅和奢華，映射出絲絨座椅的柔和光澤。內裡的甘納許由紅色 Iapar 咖啡和貝里斯黑巧克力調製，彷彿一首古今交錯的味蕾交響樂，引領您沉浸舊時皇宮貴族的精緻生活，體驗巴黎歌劇院的獨特魅力。而未來也將不定期推出限定口味，讓喜愛甜點的消費者，時刻都可以在口中奏揚美妙的味蕾饗宴，也是節慶將至與家人朋友共享的絕佳贈禮之選。

今年剛與哈根達斯展開聯名合作推出馬卡龍冰淇淋引起風潮的的法國必吃馬卡龍品牌 PIERRE HERMÉ 終於要首次登入台灣，不用飛去法國也可以品嚐到最高級細緻多達12款口味的幸福馬卡龍！自11/26-12/25為期一個月時間將進駐新光信義A11，總共有12種馬卡龍口味、手工巧克力、節慶限量禮盒在布置成馬卡龍禮盒的快閃櫃上等你前往品嚐甜點界畢卡索大師的藝術之作，甜點迷們千萬別錯過號稱高級甜點藝術品的PIERRE HERMÉ。

PIERRE HERMÉ 創辦人是聞名遐邇的傳奇甜點大師 Pierre Hermé，師承現代甜點之父 Gaston Lenǒtre，也曾任法國馬卡龍名店 Ladurée 的顧問，更被美國《Vogue》雜誌尊稱為「甜點界的畢卡索」，並在2016年獲頒世界第一甜點師。他的創作理念強調以快樂為導向，重視甜點的風味和口感遠勝於其外表的華麗，同時在作品的外觀設計上融入現代設計美學。

PIERRE HERMÉ 快閃限定店位於新光三越信義新天地A11一樓松壽路大門處，裝潢造景別具巧思，就像是甜點禮盒一般充滿驚喜，首先穿越多彩繽紛的馬卡龍隧道，盡頭可見一顆熠熠生輝的巨型馬卡龍，轉折進入快閃限定店後，映入眼簾的是超大型環形馬卡龍禮盒，都是必拍的網美打卡焦點。地面鋪設饒富趣味的幾何圖騰，是曾為愛馬仕繪製多款絲巾圖樣的義大利視覺藝術家Gianpaolo Pagni所設計的，他的創作也躍上PIERRE HERMÉ今年聖誕節慶限量禮盒，讓人在享用甜品的同時，更能沈浸在節慶氛圍的視覺饗宴。

PIERRE HERMÉ 本次台灣快閃限定店帶來12種精選馬卡龍，包含最受歡迎的經典原創系列「ISPAHAN 玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」，先由覆盆子的酸甜風味起航，緊隨其後的是荔枝帶來的清新花香，多種風味巧妙融合最終回歸玫瑰的深沉芬芳。

其他幾款特別的暢銷不敗口味包含「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」及「PLAISIR SUCRÉ千層酥榛果牛奶巧克力馬卡龍」，更令人期待的是僅有聖誕節慶限定的「FLEUR D’AGRUME茉莉葡萄柚馬卡龍」以及「ARYA橙花開心果馬卡龍」本次也會供應（單顆售價$130）。

除馬卡龍之外，大師也很擅長的手工巧克力一起登場，搭配節慶限量禮盒，一同前往朝聖品嚐具有「甜點界畢卡索」美譽的大師之作，撼動舌尖的時尚饗宴。