在倫敦有一處公寓，結合了六零年代的花園與老百貨，將復古與綠植融入建築中，讓住客的生活有了不同的植感。

倫敦西部的肯辛頓區（Kensington）過去曾是英國上流社會的聚居地，綠樹成蔭的街道、標誌性的博物館、皇家公園和倫敦一些最奢華的建築皆在此聚攏，從皇室居所肯辛頓宮（Kensington Palace）、植滿奇花異草和園藝擺設的歐洲第一花園──肯辛頓屋頂花園（Kensington Roof Gardens），到上個世紀六零年代以維多利亞風格古董傢俱及帶點波希米亞浪漫風情為主打的 Biba 服飾百貨，都是肯辛頓獨到的特色。如今一甲子過去，鉛華洗盡，這裡早已沒有過往的繁榮，幸虧一間名為 Ember Locke 酒店的出現，得以讓世人看見彼時老肯辛頓的絕世風華。

Ember Locke 酒店位於肯辛頓中一處維多利亞式街區公寓，其拱形窗櫺和綠植花園就是以肯辛頓屋頂花園和 Biba 服飾百貨為藍圖設計，完整地重現了肯辛頓過去的奢華富裕。此外，這間酒店還揉粹了古典與現代，水泥與綠意，每個空間都是獨一無二，不論是入住復古奢華的房間、在大廳近眺花園美景，或是到溫室雞尾酒吧小酌一杯都很愜意，可以說 Ember Locke 就是獻給繁忙現代人的一處私密基地。

在 Ember Locke 酒店，處處都是 Biba 與肯辛頓花園的影子，大膽的圖騰、濃郁的色彩、復古的傢俱，以及各種綠植細節，在在都反映出肯辛頓當地文化的延伸和詮釋。Ember Locke 酒店也打破傳統，在八層樓的空間中，提供有121間套房的出租方式營運，雖然沒有客房服務，但酒店內餐廳、酒吧和辦公空間一應俱全，客人完全可以依照自己的意願入住，並且有服務人員在酒店24小時待命。換句話說，Ember Locke 將生活方式融入空間，讓酒店不僅僅是酒店，而是讓客人能夠享受日常，體驗綠植包圍下的質感生活。

一腳踏進房間，是暖色調的色彩衝擊，管狀靠背長椅、雕塑般蜿蜒的鏡子，不但使空間美觀，更為其融入了一絲趣味性；壁燈和掛衣桿上的黃銅細節，也為整體氛圍增添了幾分奢華。除此之外，房間與小廚房也透過酒紅色窗簾分隔出兩個區域，優雅又不失實用性。酒吧和餐廳等公共空間則採取同樣的設計語言，這裡設計師選擇了以綠色為主體，輔以紅色、橙色和芥末色調形成強烈的對比，搭配上作風大膽的傢俱和雕塑品，以及充滿綠意的熱帶植栽，猶如套上一層400H 底片濾鏡，帶客人夢回肯辛頓的美好年代。值得一提的是，餐點和雞尾酒皆採用有機的料理方式，讓綠色生活不僅僅是擺飾，而是深入每位住客的生活。

值得一提的是，在 Ember Locke 酒店的房間內和許多公共空間中，也都擺放著當地藝術家的畫作，以及設計師特別挑選的後現代藝術品，讓復古的空間增添一絲活力。「我們引入一些有趣的藝術品，為空間增添更多藝術性，並藉此讓客人與空間產生互動，找尋到靈魂上的共鳴。」設計師 Andreas Christodoulou 如此說道。設計師結合綠植與復古的大膽想法，也使這間酒店有了與眾不同的氣質。肯辛頓的Ember Locke不只是一間酒店，這裡是屬於人的空間，去生活、去感受、去感覺自由，就像這裡的綠樹植栽，恣意地生長，盡情地呼吸，讓生活有了不同的植感。

想知道唐朝詩人王維獨坐在深林幽篁，對上皎潔明月撥弄琴弦一邊縱情高歌的心境？印尼峇里島 Bambu Indah 擁有著最完美註釋。

離開繁華喧囂的烏布市中心20分鐘車程，彷彿一腳踏進了碧綠氤氳的田野仙境，蓊鬱的羅望子樹、肉桂樹、棕櫚樹間點綴著稻田，充滿活力的奔騰河流以及白練般的瀑布，遠方還有雲霧繚繞的山巒，Bambu Indah 安靜地沐浴在這迷人的大自然中，如同名稱在峇里島語意味著美麗的竹子，擁有六座令人讚嘆的獨特竹屋臨著河畔水池，另外還有四座位於茂密懸崖頂上，儘管是只有著10套 House 的小型奢華精品酒店，卻處處展現著峇里島悠然無爭的老派作風。最具話題性的 Moon House 猶如一彎如鉤新月，充滿著浪漫氣息的開放空間能將腳底下景色一覽無遺，The Tents 能體驗露營在叢林樹冠高處的樂趣，床的四周設有可移動蚊帳，全部拉起就像是一個巨型水果籃，帶來騰雲駕霧的魔幻快感，Tree House 則是連接三棵巨樹、全以竹子建造的樹屋，屋頂天窗引入舒適的自然光。

每一個獨一無二空間都妝點著創辦人 Hardy 夫妻在各國旅行時收集的珍寶，包括有傳統波斯地毯、南美洲水晶、非洲家具以及來自印尼群島的紮染布和棉毯等各有特色，甚至還能搭乘巧思獨具的鏤空竹電梯，唯一的共通點就是沒有電視，因為周遭的大自然就配備著最充足的聲光娛樂。

Bambu Indah 由 Hardy 家族經營管理，來自加拿大的珠寶設計師 John Hardy，1970年代搬到了峇里島並遇見了妻子 Cynthia，兩人熱愛這座島嶼的大自然也想分享給親朋摯友，2005年時決定將四處收集的百年傳統爪哇柚木新娘房，一間間拆除搬遷並仔細復原到能夠俯瞰稻田的懸崖山壁上，這些所謂的新娘房是過去爪哇貴族為了迎娶新娘時特意打造的新房。希望能有更多人被印尼豐富的創造力和歷史包圍，同時享受到精品酒店的奢華和服務，Hardy 夫妻將之改造成為旅人最愛的永續度假勝地，兩人也沒有停下推動生態意識的腳步，2008年創立了全球知名的綠色學校以推動綠色教育，而結合了尖端技術與傳統材料、建築方法的竹子校園更是豔驚各界，隨後再將 Bambu Indah 從叢林擴展到河邊，並以最具標誌性的建材──竹子建造出一系列新舊相輝映的原創建築，提供越全方位的峇里島感受。

儘管隨著世界的前進，無與倫比的體驗也一起持續改變，但 Bambu Indah 對於初心卻是不曾有過任何改變，也就是沒有什麼東西是不能再生回歸到地球，因此保護和促進環境發展，美味的有機農場以及餐桌食品，致力於創新可持續性設計，這些承諾都會跟著新生代的投入繼續傳承下去，因為 Bambu Indah 不僅是一座島嶼伊甸園，同時也是 Hardy 家族要同所有人分享的家。

經過修復的爪哇傳統柚木房與可持續建材竹子結合的新型建築，因為具備方便移動或拆除的特性而對地球影響很小，游泳池摒棄了水泥和化學物品，利用天然水池加上熔岩和植被建造，可以自然淨化過濾、培養有益細菌而不需要使用氯或除藻劑，在這樣環境中長大的女兒 Elora Hardy，2010年就創立了 Ibuku 設計公司，期盼將峇里島變成帶領全球永續設計的中心。而在 Bambu Indah 也看不到修剪整齊的草坪，而是由兒子 Orin Hardy 設計建造的菜圃花園，使用天然肥料包括酒店自製的有機堆肥，栽種出傳統峇里島米、有機蔬菜、香料植物等，滿足 Dapoer 餐廳近50%的食物需求，另外還有部分生鮮食材和咖啡、茶或啤酒葡萄酒也都是向當地農民商家採購，不僅縮短運輸時間，食品更新鮮、營養更豐富，同時可以支持在地經濟。

Bambu Indah 提供一系列 Hardy 家族熱愛的體驗，清晨可以選擇在帶有朝露水氣的稻田間漫步，前往宏偉的 Minang House 接受瑜伽老師指導伸展肢體，下午在天然泳池裡暢游享受慵懶消暑時光，或者是由導遊帶領參觀附近的綠色學校、村莊、農場還有竹子工廠，也或者就在屋前木棧道上坐下來等待最美的烏布日落，搭配手邊的招牌雞尾酒細細品吟。環保意識與永續設計理念讓 Bambu Indah 堪稱是世界上最經典的永續接待者，他們相信透過開放的視野、文化和自然帶來奇妙的連結，激發旅人更多對未來的想像，當然也可以獲得更多的快樂。