來自台中的精品奶茶專賣品牌—BLIKE，於2024年1月1日插旗台北，為繼台中公益店、新竹金山店後的第三間門市。「發掘，你從未發覺」—BLIKE 主打超越想像的奶茶、提供極致體驗，重新定義精品手搖飲。2024年2月1日推出季節限定新品「分號拿鐵系列」，將奶茶畫成一個優雅的暫停鍵，開啟與自身獨白的時空，成為點亮辦公族午後的「第二杯拿鐵」。

BLIKE 秉持著「用風味超越疆界，探尋世界上極致的味道」的品牌理念，致力於風味創新、混合釀造與服務體驗，透過代表故鄉台中的特色—珍珠奶茶與茶包，以貼近生活的形式與大眾分享，藉由茶飲打破人與人、人與地之間的界限。此外，為確保每一杯飲品的高品質，創辦人與研發團隊走訪世界各地的紅茶莊園，並以契作方式與莊園合作，維持原料的穩定性，通過無數的配方調整，最終呈現一杯杯精品般的飲品。

在門市設計方面，BLIKE 採取「一店一策」的方式，讓每間門市與城市的連結更加緊密且獨具特色，從而打造出住家、工作及社交空間之外的「第四空間」，打破大眾對飲料店的既定印象。有別於台中公益店與新竹金山店，台北延吉店以「簡約、現代感」為核心，體現出台北的都會感，整體空間運用不鏽鋼、水泥與木座等材質組合，檯面上的金屬紅 Logo 及延續品牌形象的木門元素融入牆面設計，大膽地強化品牌識別度；而店內的碎玻璃罩增加空間的通透感，鏡面不鏽鋼椅子和茶葉展示檯，進一步提升整體設計層次，三面開的遼闊視野搭配歐式陽棚，讓店內、外的自然交流達到恰到好處的舒適。

預計2024年2月1日上市的季節限定新品系列中，「分號拿鐵」—基底選自斯里蘭卡西南部茶園莊園直送的新鮮茶葉。該茶莊園俯瞰著神秘莊嚴的辛哈拉加雨林（Sinharaja rain forest），孕育出60%以上珍稀當地特有樹種，造就了獨特的生態環境和茶葉的非凡品質，僅佔斯里蘭卡茶葉總量的1%。以分號拿鐵為基礎，此期間限定系列包含了「引號拿鐵」—搭配牙買加銀丘莊園藍山咖啡所製成的咖啡凍，穿越時空、文化與風土的對話；以及加入了擁有誘人香氣的波本香草「破折號拿鐵」，完美演繹出柔中帶剛的氣息。

此外，BLIKE 還有多款人氣飲品，旨拿鐵—拼配嚴選自海拔約1,500公尺，「世界三大茗茶」之一的斯里蘭卡烏瓦（Uva）產區茶葉。整體奶味明顯，高雅細緻口感中，尾韻蘊含淡淡柑橘清香與太妃糖風味融合，完美平衡茶與鮮奶比例。

儂拿鐵—茶葉選自斯里蘭卡中部坎蒂（Kandy）產區，是歷史最悠久的產區，海拔600-1,000公尺。由於穩定的氣候成就厚實風味，牛奶絲滑口感搭配紅茶尾韻的可可、堅果香氣，渾然天成的風味在唇齒之間盪漾。純茶系列的 BLIKE 藍山—選用產於位在斯里蘭卡中央山脈西南方海拔1000-1500公尺的丁普拉（Dimbula）為基底，因產區海拔較高，風味近似高山茶、青茶的清香感，尾韻帶有天然的茉莉花香氣。

另外，無論是口感 Q 彈的珍珠或是滑順清爽的茶凍，BLIKE 都可以免費加料，歡慶台北延吉店開幕，2024年1月1日至31日，全台門市點大杯享中杯價，點中杯則現折10元，此外，台北延吉店獨家，現場消費加贈一組5入進口茶包，每日限量50組，送完為止，活動詳情請上 BLIKE 官方網站查詢。除了手搖飲之外，BLIKE 台中公益門市現場還提供茶飲體驗（其他門市未來將同步提供），由經過專業培訓的「風味使者」，以品牌中所使用的各種茶款沖泡，讓到店的消費者能夠感受茶湯最純粹的風味，若喝到喜歡的茶葉，還有茶包禮盒可供選擇。

全台最潮的瓶裝雞尾酒品牌 WAT，再次翻玩經典創意的跨界新式雞尾酒，與在地調酒師及國際合作，希望讓大家喝到世界各地的特色雞尾酒。WAT 多次獲得國際烈酒大賽之殊榮，已成為台灣瓶裝雞尾酒的代表。今年邁入第四個年頭，除了為大眾所知的經典方瓶及氣泡雞尾酒系列，WAT bar 信義店獨賣的即飲系列，與「unDer Lab」推出12款全新酒單。

WAT 將打造全新酒吧型態，現場除了販售經典瓶裝雞尾酒外，與台灣知名酒吧 unDer lab 推出全新即飲酒單。「unDer Lab」的主理人，同時也是 World Class、CAMPARI Cocktail Competition 等多個調酒大賽脫穎而出的調酒師劉欣蓓（蓓蓓）。談起與 WAT 的緣分，因客人介紹品牌創辦人 Royal，進而認識了 WAT，並對於「調酒手搖飲化」的新型態理念非常贊同，她說：「目前自己在 unDer lab 鑽研的是較為實驗性的風味雞尾酒套餐，還是很期待與 WAT 有機會開發出更多有趣、新穎的亞洲風味經典調酒。」

你能想像用高 cp 的價格就能點到在超商或是手搖飲店熟悉的飲品，變成調酒嗎？蓓蓓說：「希望更多沒接觸過調酒的客人，可以用非常舒服的方式靠近「酒吧」，所以在整個發想設計中，以台灣人非常喜歡的高質感手搖飲店為概念，加上手作、好食材的精神，讓調酒變得平易近人。」

調酒師帥氣的個性，充分展現在雞尾酒的味道裡，WAT 的新酒單，以四種不一樣的類型作為區隔，分別為「WAT Classic」、「Fruit」、「Tea」、「I Love Sweet」，讓每一位進到 WAT bar 的客人，都能依照當天的心情選出適合風味的調酒。新酒單的靈感也來自於便利商店裡大家喜歡的飲品，其中在「Fruit」系列裡的「鳳梨愛玉冰」，冰沙的口感，入口後能吃到鳳梨的果肉冰沙和愛玉果凍，整體概念是依照經典的古巴老調酒 Daiquiri 去製作，有香草、奶油調性，搭配台灣在地的鳳梨，酸甜水果味十足，衝擊味蕾的體驗，4%的酒精濃度，微醺的快樂直接與酒融合。

另一杯讓人眼熟卻聞之喪膽的調酒「WAT!冰茶」，靈感來自人人皆知的都會經典調酒「長島冰茶」，不同於一般的冰茶，「WAT!冰茶」加入亞洲風情的酸梅、國民飲料黑松沙士，鹹甜感更突顯了蜜餞的口感，酸甜苦堆疊起獨特風味，一杯好喝又時髦的亞洲當代雞尾酒代表就此誕生，16%的酒精濃度，適合想買醉人的首選。「島嶼之歌」與手搖飲「萬波」聯名，採用了南投名間的金萱紅茶製成，也是「萬波」最著名的島嶼紅茶，加入梅酒及檸檬調配，酸甜滋味，必定又是一款會爆紅一波的調酒。而國民調酒 Gin Tonic，以160元的親民價格，讓走進門的客人都能輕鬆入手。其餘像是威士忌布丁、芭樂紫蘇、芒果泰茶雪酪等調酒， WAT 將帶給新世代好玩又有品味的新空間。

為歡慶與 unDer Lab 攜手合作即日起至10月31日，即飲調酒第二杯八折優惠。迎接即將到來的萬聖節，特別推出「巨大10倍 WAT 冰茶」，自10月20日到10月31日，凡點「巨大10倍 WAT 冰茶」限時2小時內，不限人數喝完，即可獲得 WAT 大禮包，歡迎大家與親朋好友一同相約到 WAT 信義店挑戰。