港仔旅遊信條：不為別人帶貨買東西。
看著那些為滿足朋友交代不惜影響行程天天尋覓採購，塞爆行李箱大包小包都是別人的，像在下的先此聲明，從無人敢來找麻煩，相對地不會要求別人幫忙買，很公平。
唯一只為公司同事選購伴手禮，從不介意精挑細選買些當地零嘴小點回來大家開心吃，因為是伙伴也是戰友。

即便澳門香港近距離，心意焉能少，總會帶回他們偏愛的最香餅家之杏仁餅在每次工作完畢時。誰想到人同此心，台灣同事也受落喜歡，可惜今時不同往日，從前已難買，當今更嚴重。
最香是澳門街老字號，從1950年代開業至今依然保持古法碳烤製作杏仁餅，全為人手製造，數量有限，不設分店，全澳一家，要吃只能店前排隊。從前仍是店面工場二合一時，等個15分鐘已覺久候了，當今一分為二特設銷售門市在旁邊店舖中，客人反而更多，人龍任何時侯都不少於數十人霸佔對面行人路上，等上30分鐘到一小時是等閒，夏天汗流浹背高溫時，大家依然願意等下去，只因最香的杏仁餅味道香甜不膩，口感硬中有鬆，會慢慢化開在口腔中，原味的《粒粒杏仁餅》最能體驗箇中滋味，加上綠豆粉和杏仁粒在碰撞口腔中帶來的層次感，實在很過癮。

最愛她的肉心杏仁餅。肉心者，肥肉也，是傳統口味，小時候不懂，外婆遊澳買回來，覺得嘔心難下嚥，嚐一口後打死不再吃，現在才懂得她的好；又有蛋黃肉心口味，口感香氣更提昇，也更難買，從前只要早點出發總能排隊買到，最近想買，不是售罄，便是停售，可惜。
因為港仔人虛體弱，在最香購買杏仁餅，會順便入手一些傳統涼果保健康，如白冬薑治胃痛，甘草檸檬袪痰止咳，原味柑桔則在喉嚨不舒服時食用，聽來很老人家，卻是前人醫學智慧留下的食療成果，萬試萬靈。

還有一味很推崇，從最香穿過巷弄相距三數分鐘路程的肥仔記花生糖同是精彩伴手好物。自從吃過友人送上的一包後從此被俘虜，每每一買多份，送禮同事外肯定要自肥，是忙碌時的小點，是追劇時的良伴。
肥仔記的生花糖主要分為軟硬兩種口味，港仔偏好後者。有別一般的「死硬派」作風，硬度適中不會讓你咬崩門牙，加上花生鬆脆，味不甜膩又不黏牙，愈吃愈滋味，愛好芝麻香如港仔，他們的黑芝麻花生糖同樣可取，你會喜歡的。

以攤檔經營半世紀，肥仔記一門花生糖手藝早由父傳子，當今女婿亦加入，加上媽媽共三人，你在包裝，我在製糖，製作與販售全在小攤中發生。最愛邊選購邊從旁欣賞造糖過程，從炒糖、拉絲、壓扁到切割，對於他們來說是每日工作的日常，實情是每個步驟都是傳統民間小吃的藝術創作，是文化，是歷史。
或會覺得杏仁餅和花生糖機場有售，何須如此勞師動眾？先不說機器和手工製作的人民溫度，專程購入的心意總比隨便亂買來得有誠意，這樣為別人採購於旅途中，港仔心甘情也願，很可以。

澳門工作時，同事買來沙翁作茶點，聲明是澳門街老字號冰室的名物。
沙翁，港仔的愛，在台沒有這東東*，一直想吃，聞悉，大喜。
一吃，口感不對，香氣欠奉，味道有異，從喜出望外，跌下大失所望的幽谷，愈吃愈失落，愈發懷念起真沙翁來。從口感滿足，化成心理渴求，「想吃」的慾望如螞蟻身上爬，難奈下憶起從前看過占西餅店的沙翁報導，說她製作傳統，評她口味古早，或許正是解藥還魂丹也未可料。

礙於工作未能即時說走便走，拖至隔天午休時始前往。殊不知這樣一延竟然歪打正著遇上沙翁中午新鮮出爐時，看著赤膊上陣的師傅捧著一托盤的成品從後面工場轉出，性感的他都不敵滿盤沙翁的金黃誘人令港仔兩眼發亮。管不得儀態禮貌，立即買下一球現場吃起來。沙翁應有的酥化外皮，軟綿內在，雞蛋濃香，還有灑在表面的砂糖帶來了甜美和獨特口感，一一呈現口腔中，好吃得一球既罷即時要再多來一球，店員阿姨見狀忍俊不禁笑起來。

靈魂被美味救贖後元神歸位下，可以好好來看看占西。
作為開業半世紀的餅店老字號，至今依然保留上世紀前店面後工場的經營模式。店不大，放滿了當日出爐的麵包糕點於兩坪左右的空間中，櫥窗以麵包為主，有菠蘿、雞尾、餐包、椰絲奶油、腸仔、士干…等包點，蛋糕西餅如蛋塔、椰塔、捲蛋、咖哩角…則擺放在店內的櫃台中，說是傳統澳葡烘焙特色，實情和當年香港吃到的無異。

奶油筒是繼沙翁另一令港仔見獵心喜的老味道。她表皮酥化脆香，裡面擠滿了綿密的奶油，外型如甜筒，當年父母都寧願讓小朋友吃她，起碼能吃飽，怎說都比冰淇淋強。
店員阿姨又推薦來一份蘋果派。
此派實在好，既有附帶奶油香氣的菱形格子酥脆餅皮，也有味道濃厚又微酸的蘋果泥和果丁，還有充當中和作用鋪滿表面的糖霜，多種口感和口味，此時如能來咖啡敢情好，可惜時間流逝不等人，又到回歸工作時。

離開時買回雞批和大理石磅蛋糕作同事間的下午茶點。
出外工作就是如此，今天你埋單，明天我請客。是以美食撫慰忙碌工作的鬱悶，也是共事者之間精神上的扶持，更是港仔工作的日常。

^{*網上不少文章都寫說沙翁等於台灣的開口笑，實情是兩種不同的食物，前者軟綿，後者酥脆，反而和香港的笑口棗更像是失散兩地的雙胞胎。}