對日本大城市來說，以名古屋向外擴散的中部地區，也許多了一絲土味和鄉下感，但正因這種質樸氣息，讓中部多了更多過往窺見不到的人文風情，少了典型日本既有繁華、緊湊和拘謹，讓我們有更多餘韻走入鄉野，體驗更貼近當地人的傳統文化和生活樣貌。

國際旅遊潮解封之際，日本依舊承襲做事認真、將觀光資源顧及得面面俱到的態度，多元豐富的旅遊行程持續在當地雨後春筍般的生成，讓台灣人仍然對日本愛不釋手，旅日熱潮不減。舉凡東京、大阪、京都等一線城市，近期幾乎成為社群平台爭相打卡的勝地，但對旅遊日本多年的職業玩家來說，這些熱門的城市已不足以滿足他們，想要把日本玩得更深、更精，就得走出城區，前往日本近郊，才能看見不一樣的人情和風景。

名古屋是日本中部地區的中樞大城，前往東京、大阪等各城市的海陸空運輸均在此交會，同時名古屋也是進出中部北陸和伊勢志摩的玄關。此次的行程，就是要盤點給職業玩家們的口袋名單，以名古屋為中心，探索鄰近的長野縣與三重縣鄉間玩法，體驗融合自然人文歷史的慢調旅行，也打破你對日本風情的既定印象。

從桃園機場直飛日本中部國際機場只需兩個半小時，抵達中部機場後，第一站造訪位於三重縣，於2021年新開幕的度假村「HOTEL VISION」，佔地面積高達119公頃大，相當於24個東京巨蛋的園區，同時結合住宿、泡湯、餐食及數家在地食材老店進駐的市集，例如百年昆布老店「奧井海生堂」在此設有分館，即使不走出飯店門，也能在這裡買到日本各地的新鮮昆布。

全日本第一家讓客人自由調配食材自製高湯的「尾條」也進駐於此，人可以在這裡購買店家調製好的高湯包，也可以根據自己的口味喜好，挑選適當的乾貨，例如沙丁魚乾、昆布、鰹魚乾等，調製成專屬口味的高湯包。HOTEL VISION 兼具了腹地廣大、五臟俱全的特質，讓入住的旅客可以什麼都不想，從吃喝玩樂到購物一應俱全體驗，適合懶得想行程，只想遠離塵囂、徜徉在大自然放空的人們。

第二天來到位在名古屋近郊的犬山城，擁有日本國內現存最古老的天守閣，距離市區僅30分鐘的車程就能抵達，充滿懷舊氣息的城下町，配上山水交織的山城風景，是來名古屋不可錯過的景致。入住2023年三月隆重新開幕的精品飯店「犬山有樂苑英迪格酒店」，以精緻細膩的建築與裝飾風格，為犬山的旅宿風貌，呈現新低調奢華饗宴。被犬山三大最具特色的文化歷史近身圍繞，犬山城、国宝茶室如庵、木曽川鵜飼，只須探頭望向窗外，國寶美景隨伺在側，而飯店自身的姿態與設計風格，也令人驚艷。

以傳統和風建築為基調，將犬山的歷史、文化、美食，甚至是木曾川上的千年鵜飼文化器具、國寶城的威穩姿態歷史、茶室如庵的優雅建築細節等，都一一被呈現在飯店的各個角落中，以西式姿態重新演繹後，讓人不感到歷史文化的厚重，卻宛如24小時看見空間中娓娓訴說著犬山故事，令人感到不一樣的飯店體驗。餐飲採用在地食材或是從在地傳統食飲取得靈感，一趟美好的五感體驗住宿，在這裡徹底實現。

來到名古屋北方的長野縣，因為地理位置海拔高，地形與氣候都相當適合種植溫帶水果，像是水蜜桃、蘋果和麝香葡萄等。位於長野縣有「水果之鄉」美譽的松川町，當地有祖傳三代的湯澤農場，已具有百年歷史，果園採取不用農藥的方式照顧水果，希望把最新鮮的食材原味帶給食客。

從去年十月開始，果園更打造「把餐桌搬到農園」的 Orchard Restaurant！主打從導覽到餐桌享用 Fine Dining 的一系列沉浸式體驗，將由園主帶領大家從導覽開始，一一認識果園的各種水果品種，從藍莓園、蘋果園、葡萄棚等，五彩繽紛的水果應有盡有，爾後再由園主帶領至白色棚架搭建的果園用餐區域，感受最清新的夢幻饗宴。

距離松川町車程約半小時的阿智村，彷彿一座遠離塵囂的山林世外桃源，最著名的就是昼神溫泉，周遭飯店幾乎皆配有溫泉池，成為日本人心目中的度假勝地。除此之外，也因阿智村沒有城市光害，這裡擁有「日本第一星空」的觀星勝地！

本次入住「HOTEL やま星」，由傳統溫泉飯店翻修升級打造，保有傳統和式建築，融入現代典雅、簡約設計風格。位於一樓的空間，還設有古民家餐廳，並由多年獲獎的米其林主廚常安孝明設計菜色，提供宮崎產的「尾崎牛」與阿智村當地的農產食材製作的「爐端燒」料理，成為美食家必訪餐廳名單之一。

HOTEL やま星還搭上現代豪華露營潮流，飯店門口外的右側空地，設有特色 Glamping 露營體驗區，一幢幢半透明的圓形帳篷，內部設有高級床組和露營設備，讓人入住溫泉旅館之餘，還能享受不出門、躺在帳篷賞星空的半戶外豪華體驗！

夜幕低垂，入夜後的阿智村比白天精彩！搭上阿智村沒有光害、建築物稀少的得天獨厚優勢，體驗這裡獨有的星空導覽「天空樂園 Night Tour」，搭上從山下到山頂全長2,500公尺的纜車，來到1,400公尺海拔的山頂，一起鋪上野餐墊，躺在大片草原上，找到自己最喜歡的視角，欣賞光彩奪目的璀璨星空；現場也有燈光秀和日語導覽的星座故事解說。

徹夜好眠於星空洗滌的美好夜晚，隔日晨起造訪只營業到早上八點的知名「溫泉朝市」，許多小販皆帶著自家農產品和手作物來擺攤，像是味噌、蜂蜜、漬物、手作零錢包和首飾等，每一樣東西都物美價廉，這裡也是許多當地人採買食材和民生必需品的地方，不但能買到觀光地區沒有的特色小物，還能貼近在地日常生活。

最後一天來到名古屋市區，造訪一座代表名古屋偉大地標的電視塔、況且還是名列國家有形文化財的重要歷史建築，竟然能夠住在裡面？！「THE TOWER HOTEL NAGOYA」跟著這次電視塔的整修，也入駐在這座電塔裡，與東海地區一帶的藝術家們一起合作，孕育出的這個塔裡的小巧飯店，不但是世界首個建構在電塔內的獨立品牌飯店，其充滿藝術性與設計感的獨特風格，甫開幕，便快速被全世界目前僅520家入列、成為「Small Luxury Hotel」認證成員之一。

以電塔本身獨具魅力的複雜鋼構為經緯，讓整間飯店呈現出不可思議的迷人魅力，而二層樓的飯店內，僅規劃出15間住房，其中四樓的13間客房，由10位新銳設計師帶入不同的藝術住房風貌；五樓僅有的三間客房，則由在地知名建築師規劃，將名古屋傳統文化藝術注入到住宿的沉浸感受中。一個偉大的城市電塔、一座展現歷史的先驅建築遠見、加上風格迷人的電塔飯店，讓這座電塔不僅是電塔，也是向世界傳遞別致風貌的發信站。

這幾年新特麗亞名古屋中部國際機場越來越進化，不但好吃好玩好買，還推出數個導覽行程，一遊一般遊客不一定都能走進去的地方，像是接近機場跑道的導覽行程，讓人更加接近跑道觀看飛機起降的臨場感，或是騎上電動賽格威（Segway）的導覽行程也都很新奇。如果時間不夠的話，就專攻吃喝玩買吧，尤其2018年10月新開幕的 FLIGHT OF DREAMS，將整台波音787飛機放進來，變成一處超炫的體驗型遊樂空間，絕對不能錯過！

「FLIGHT OF DREAMS」複合式設施，位在機場南側的二航廈區域中，最近重新整合再開幕後，整個空間分成 FLIGHT PARK 及 SEATTLE TERRACE 兩區。以波音所在的西雅圖為意象的 FLIGHT PARK，不但將整台波音787超大客機擺進這個空間，還設計各式互動體驗，讓每個有飛行夢的大小朋友都能在這裡玩得很開心。另一區則是以西雅圖美食為主的餐飲商店區 SEATTLE TERRACE，連味蕾體驗都照顧到了。

有別於東京給人們帶來的國際級都會印象，多摩地區自然資源豐沛，有巍峨群山，也有蒼鬱森林環繞，還有清澈的溪流河谷。除了有著「東京後花園」美名，因為交通便利，多摩地區也成為東京民眾從事戶外活動最便利的場域。一些主題遊程更可讓你遠離塵囂，包括到綠意盎然的和紙製作工坊，參加 DIY 課程、手作文創和紙；或是到湖邊搭設野營帳，體驗正統桑拿芬蘭浴，先在帳篷內薰蒸飆汗後、再躍進湖水中，透過冷熱交替帶來身心通體舒暢；以及前進山葵農場，現採現摘、現場磨成細泥後，把最新鮮的哇沙米送入口，感受那股嗆辣衝鼻的勁頭。

日本引以為傲的文化之一和紙，在日常生活中隨處可見，來體驗和紙製作這項歷史悠久的技術，別具特色；在西多摩郡日之出町的「hinode washi」和紙製作工坊，是利用以楮樹為主的造紙材料，並使用高純度的清澈水，製作品質優良的和紙。工坊為了能將這項珍貴的文化推廣給更多人知道，設立了和紙製作體驗教室。

在「hinode washi」和紙製作工坊，四周綠意環繞，一年四季景致宜人，夏季夜晚螢火蟲點綴著，秋天則徜徉在楓葉林裡，置身在大自然的懷抱感受著製作和紙的閒情雅致。

體驗課程有兩種：1小時課程是利用和紙做出各種用品或裝飾品，像是紙扇、明信片、小夜燈、書套、相框等，簡易又具實用性；還能製成結婚證書、或俗稱「紙婚」的結婚1周年紀念物，或為小孩出生命名的紀念專用紙，各種創作別有一番新意。

而2小時的課程則是從零開始，體驗楮樹皮取材、蒸煮、敲打等過程，製作出長而強韌的纖維原料，進而打漿、抄紙、烘紙等，體驗一連串的造紙過程，更深入了解造紙的所有程序，深具「珍惜資源」教育意義。交通方式可從武藏五日市站搭乘計程車約7～8分抵達工坊，而報名體驗課程者依報名順序前4名可由工坊人員接送。

在戶外活動界蔚為話題的帳篷三溫暖，在野溪或湖邊搭起帳篷，藉由篷內加熱配備，在溫熱的帳篷內大量流汗後，再躍進水中，讓身體享受一熱一冷的舒暢感； 2022年8月設立的「白丸 village」就提供在多摩地區體驗帳篷三溫暖的場地，這也是南關東地區唯一一家可以欣賞到湖水浴的壯麗景色的露天三溫暖設施。

體驗開始前會有專員解說如何搭起帳篷、補充柴薪、調節溫度等使用方法。換上自備的泳衣與涼鞋後，進入配有排氣功能的帳篷中，讓蒸氣加熱爐燒出的高溫使全身發熱、逼出汗水，接著隨即躍進湖中，感受冷水浴的沁涼，再進行「戶外浴」坐躺於湖邊，讓身體徹底休息放鬆。體驗時間共4小時，可自在地重複以上流程，忘卻平時的忙碌擾嚷，療癒身心。設施還可租借立式划槳（SUP），可划行也可躺於其上，猶如漂浮在水面之上。現場也販售柴薪與三溫暖用香精，可在體驗過程中讓帳篷內充滿芬芳香氣。另外還可租借 BBQ 器材，自備食材與餐具即可在大自然中享受烤肉之樂。

你喜歡「哇沙米」的嗆鼻辣味嗎？在食用壽司或生魚片時做為沾料，俗稱「哇沙米」的山葵可以在多摩地區入山採收，讓你現場採下磨成細泥狀馬上試吃，品嘗最新鮮的山葵嗆辣滋味！山葵生長於流動的淡水環境中，需要細心栽培，而奧多摩町周邊地區山泉水的溫度全年維持在 12～16℃ 間，且水質清淨，非常適合栽培山葵。當地有一對兄弟為了將山葵的魅力推廣至全世界，成立了「Tokyo Wasabi」計畫，專門生產山葵之外，也舉行山葵採收與種植體驗，取名為「WASABI EXPERIENCE」，參加者來自世界各地，常有來自歐美的遊客報名參加。

體驗活動全程約需2小時30分，首先到達集合地點，有山葵農家的專門人員為參加者進行解說，接著在專業引導下穿著長靴走進溪谷，到達流水潺潺的山葵田中體驗採收。採收下來的山葵在現場就可以磨成細泥狀後馬上試吃，品嘗最新鮮的山葵嗆辣滋味，最後還能將山葵帶回家。由於山葵田位於山中，只要能夠自行行走山路、小學一年級以上的大小朋友就可以參加該項體驗活動。一天只接受一組預約，且視山葵的收成狀況才會舉行，詳細舉行時程可參考 TOKYO WASABI 官網。