2022年底於永春捷運站開幕網路爆紅的爆餡韓式鬆餅「白狐院華夫餅」近期跟日本知名抹茶品牌「辻利茶舗」推出期間限定聯名合作，即日起至10月31日推出4款甜點及2款飲品要抹茶迷及甜點控一次通通大滿足！

近年韓國最為流行的爆餡夾心韓式鬆餅「白狐院華夫餅」去年進軍台灣，品牌不讓基本口味專美於前，不斷的推出最新期間限定口味，要讓所有的甜食控都獲得滿足！

創立超過150年的「辻利茶舗」，2010年來到台灣，其嚴選京都宇治最高等級的抹茶，原創的美味飲品及餐點，深獲大眾好評，儼然成為知名日本抹茶品牌，這次特別與韓式鬆餅「白狐院華夫餅」聯名合作推出抹茶甜點及飲品，全品項僅販售至10月31日，千萬別錯過！

只能內用的辻利抹茶瑞可塔布丁華夫餅，以辻利上等抹茶新鮮入料，鹿兒島「丸香抹茶」是將現採茶葉經過長時間的清蒸、加熱、烘乾過後，營造出醇厚火香及清新茶味，結合白狐院改良的華夫餅，加上抹茶的淡雅色澤與香氣，堆疊特製丸香抹茶瑞可塔起司布丁，放上丸香抹茶口味的招牌生乳霜，最後淋上自製糖蜜提味，瑞可塔起司特有的未發酵乳酪濕潤口感襯托抹茶風味，布丁微 Q 彈的質地入口即化，尾韻還能感受到抹茶悠遠持久的香氣！

如果喜歡口感更豐富的大人味甜點推薦這款同樣只能內用的成人版辻利抹茶瑞可塔布丁華夫餅，使用抹茶華夫餅，淋上陳年蘭姆酒熬煮成的糖蜜，於琥珀色的糖蜜灑滿宇治丸倉抹茶，堆疊特製抹茶瑞可塔起司布丁，搭配抹茶招牌生乳霜，並再次以丸倉抹茶點綴，陳年蘭姆酒的強烈香氣帶出抹茶強大的存在感，帶來超豐富的口感衝擊！

韓式鬆餅最經典的外帶爆餡款當然也有，酥香的抹茶華夫餅大量包覆新鮮製作的抹茶生乳霜，淋上香甜不膩口的自熬糖蜜，再奢華灑滿丸倉抹茶，苦與甜融合成黃金比例，超濃郁的抹茶風味肯定能滿足抹茶控。

具有綿密與滑順口感的布丁一項都是白狐院的人氣隱藏菜單，加入瑞可塔起司，與新鮮卵黃、牛奶製作而成，頂層還有抹茶生乳霜與灑滿辻利丸倉抹茶，伴隨苦甜焦糖入口，布丁Q嫩口感，一口吃下清新抹茶縈繞唇齒間！

抹茶×草莓碰撞出新滋味！甜美的草莓牛奶與講究的辻利抹茶結合而成的完美飲品，經過牛奶溫潤口感調和，不但酸甜適中還完全喝不到抹茶的苦澀，一喝就想直接乾杯。

清爽口感的氣泡飲結合抹茶特色風味，帶有一球淡淡玫瑰香氣的漂浮生乳霜，均勻攪拌後飲用，酸甜清爽的氣泡口感，讓口腔獲得清爽沁涼的舒適！

濃郁的茶香與微苦口感完美中和了甜味，是日本抹茶最迷人的好滋味；不只是京都，東京也有令人驚艷的抹茶夢幻逸品；店員在遊客面前當場擠出絲絲狀栗子泥的甜筒抹茶蒙布朗，滿足視覺饗宴之外，閒適地邊品嚐邊欣賞淺草風光，也別有一番滋味；濃郁抹茶巧遇白巧克力又碰撞了冰淇淋，冰火堆疊絕妙口感的抹茶巧克力火鍋，不容錯過；夏日超 chill 的抹茶啤酒花園，無限暢飲！這個夏天就恣意品嚐這3家抹茶極品的療癒力吧！

日本的甜品五花八門，你嚐過淺草的新名產「生榨和栗抹茶蒙布朗」嗎?位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近，於去年9月開業的「茶茶工房 Futatsume」，其招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」，夯到可說是淺草的新名產的代名詞，每天門庭若市；而前來朝聖的遊客目睹著店員現場的製作過程，使用冰淇淋用的華夫甜筒，像法式芭菲般將食材層層堆疊，接著擠上抹茶栗子泥作為最美 Ending，充分的視覺饗宴，若將過程拍成影片發佈到社群網站，肯定會引起大量關注！

人氣爆棚的「抹茶蒙布朗」，在食材上相當講究，抹茶產自知名日本茶產地的靜岡縣，選用有機栽培、無農藥茶葉。選用以出產和栗而聞名的茨城縣笠間市生產的栗子。其他食材，譬如顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖也是手工製作而成。大口嚐入細滑的抹茶栗子泥，口齒間溫和順口的抹茶與醇厚濃郁的和栗相融的滋味，令人讚不絕口；下層的馬斯卡彭鮮奶油，其搭配效果也是一絕，各種食材所交織的豐富口感滿足了味蕾。令人驚喜的是，連甜筒的最下層都有抹茶栗子泥，真是一次完美的品嚐！只有淺草才嚐得到的抹茶蒙布朗，吸引著世界各地遊客紛至沓來嚐鮮，連平日都大排長龍，別忘了下次到訪東京淺草時，一定要試試這款絕美滋味的抹茶蒙布朗。

在東京池袋的「太陽城 Sunshine City」有眾多美食可以品嚐，其中位於專賣店街 Alpa 1樓的「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」總是高朋滿座。這間人氣店家是位於東京神樂坂著名和風 Cafe「神樂坂 茶寮 本店」的姐妹店，店內最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」，抹茶巧克力醬汁使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，與白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁即可品嚐每個食材特有的口感與好滋味。最後將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化後的味道變得更柔滑醇厚。抹茶×巧克力×冰淇淋×冷熱交會，連結尾都幸福滿滿的完美甜點，非抹茶巧克力鍋莫屬；來到東京，絕對不容錯過日本特有的抹茶巧克力火鍋。

「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」還提供精緻和風甜點，一如大量使用京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S'more」等。如果肚子餓的話，推薦種類豐富的「茶鍋」，這是以單人鍋方式提供的餐點，店家堅持當季食材、味道講究、連出餐的速度也在控制內。

「啤酒花園」是日本人的夏季盛事，每年在日本全國各地，不同主題的「啤酒花園」在夏夜星空下上演著，讓啤酒迷盡情的無限暢飲。這次介紹有點不一樣的啤酒花園，是由東京一家以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花園」，供應抹茶啤酒等飲品喝到飽！其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前來嚐鮮，你可以在開放感十足的露台座位上，盡情享用各式特色茶飲及茶料理。

來到「抹茶啤酒花園」能暢飲9種原創酒精飲料，包含這裡的招牌飲品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各種無酒精飲料，例如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗（Salty Dog）與六煎茶無酒精莫希托（mojito）等。據說大部分的客人都會點的抹茶啤酒，是因為抹茶特有的微苦和啤酒的滋味微妙結合相當美味，連不愛喝啤酒的人都愛不釋手；如果你酒量不錯，也可以品嚐抹茶葡萄酒、以及由威士忌與抹茶依完美比例調製的抹茶 HIGHBALL 等，也有另一番好滋味。

這裡的料理也相當豐富，有分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶來製作的「茶香腸拼盤」和「茶風味的炸薯條」等副餐，「鯛魚茶泡飯」或 「抹茶法式濃湯拌麵」等主菜適合想要好好吃一頓的客人，如果喜歡甜點，可以點「濃茶芭菲」或「濃茶義式冰淇淋」等，獨享只有這裡才能品嚐到的各種茶做料理和甜點。「抹茶啤酒花園」舉辦期間為5月10日至9月30日，17:00開始營業，可選擇時段預約，用餐時間為120分鐘。這個夏天來東京體驗一趟別出心裁的啤酒花園吧！