京都限定!和洋生活小物8+,愛好諧和的京都精神
領銜日本逾千年的京都潮流,以嚴格標準混搭古今,淬鍊出現代京風小物與甘味。限定京都,收藏最迷人的等路。
1.松屋常盤 味噌松風,連天皇都愛的鹹甜香
名列三大松風的松屋常盤「紫野味噌松風」,百多年來風靡天皇一家。沒加蛋與膨鬆劑,卻自然形成鬆軟又帶些彈性的口感。撒上黑芝麻的白味噌,讓總是甜到牙齒發疼的甜糕少了那股惱人的殺傷力,轉化為濃郁的鹹香和回甘。
松屋常盤 味噌松風
add 日本京都府京都市中京區堺町通汍太町下ル橘町83
tel +81-(0)75-231-2884
2.龜屋良長 吐司用羊羹,一秒鐘讓吐司更高級
嗜甜螞蟻人深愛的羊羹,看似在甜點櫃逐漸消失。但龜屋良長配合現代飲食生活發揮創意,將切片羊羹撒上松子與奶油,輕輕擺在吐司上烤熱,飄著淡淡奶油香的高級紅豆奶油吐司就輕鬆出爐。小小巧思,讓羊羹再次成為焦點。
龜屋良長 吐司用羊羹
add 日本京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
tel +81-(0)75-221-2005
web kameya-yoshinaga.com
3.Nikiniki 牛軋八橋,小小一片隨手解嘴饞
台灣人絕不陌生的牛軋糖與京都傳統點心八橋相遇,黏牙和絕不黏牙之間的碰撞,留下的是口口濃郁肉桂香。nikiniki 牛軋八橋裡的杏仁片中和牛軋的黏與甜,襯托出八橋餅乾的微甘。一口茶、一口咖啡,隨手打開一小片,緩解嘴裡的小饞。
nikiniki 牛軋八橋
add 日本京都市下京区四条西木屋町北西角
tel +81-(0)75-254-8284
web nikiniki-kyoto.com
4.karancolon 京都 口金包,隨心收起點點滴滴
從法國傳來的口金包,易開關、好收藏,在時代的助攻下成為日本愛用的生活用品。繪製著京都特有花紋或織布的 karancolon 口金包,是來京都才買得到的實用小物。無論是飾品、御守還是卡片,都能好好保存你想收進回憶裡的各種小東西。
カランコロン京都 口金包
add 日本京都市下京区四条通小橋西入真町83-1
tel +81-(0)75-253-5535
web kyoto-souvenir.co.jp/brand/kc.php
5.usaginonedoko 礦物糖與礦物蠟燭,綻放光采的地球結晶
人們對地球上的礦物仍一知半解,但礦物獨特的造型與光彩,有股莫名的魅力吸引著我們。就連礦物外型的甜點盒與蠟燭,光是打開就賞心悅目。usaginonedoko 運用琥珀糖做成的甜點共有超過十種風味,從檸檬到焦糖,吃進46億年前的浪漫。
ウサギノネドコ 礦物糖與礦物蠟燭
add 日本京都市中京区西ノ京南原町37
tel +81-(0)75-366-8933
web www.usaginonedoko.jp
6.公長齋小菅 竹籤與竹香,讓生活多些小樂趣
空間裡飄盪著宜人的香氣氛子,讓呼吸都是一種幸福。公長齋小菅用100%天然成分製成的竹清香,不只是天然的除臭劑,更是淨化身心的小物。想為生活加點玩趣,可重複利用的造型竹籤是個很好起手的嘗試,小小一根就能展現用心與別緻。
公長齋小菅 竹籤與竹香
add 京都市中京区中島町74ザ ロイヤルパークホテル 京都三条1F
tel +81-(0)75-221-8687
web www.kohchosai.co.jp
7.足立音衛門 栗子磅蛋糕,甜在心的栗子魔法
即使遠在深山,仍好吃到全國都有分店的足立音衛門「栗子磅蛋糕」,是深愛栗子的老闆絞盡腦汁研發出的栗子甜品。選用土耳其栗與日本栗,讓口感與特色各不同的特選栗子分布在磅蛋糕中。搭車遠征只為了福知山本店才有的限定口味。
足立音衛門 栗子磅蛋糕
add 日本京都府福知山市内記44-18
tel +81-(0)120-535-411
web www.otoemon.com
8.misuya 針 針線小物,可愛就藏在毫釐間
針的優劣,取決於磨針手的判斷與手藝。毫釐間的微妙調整一做就是400年的京都老店 MISUYA 針,用多樣化的造型讓針成為藝術收藏品,打開針的另一個可能性。花朵、動物,有時是針線組,在0.1公分誕生的世界還有更多等著收藏。
みすや針 針線小物
add 日本京都府京都市中京區三條通河原町西入石橋町26
tel +81-(0)75-221-2825
web misuyabari.com
京都山科咖啡廣場 Mari 亞 nnu,獨走50年的純昭和狂熱,還有微笑的大圓窗設計
叼著菸翻著報紙默默往黑咖啡裡加三顆糖,喝蘇打就得色彩繽紛夠冰涼,到山科廣場喫茶,品飲昭和的狂熱時光。
一杯溫熱的咖啡,一塊外酥內柔的吐司,起床後的第一餐是決定一整天心情的重大儀式。有人習慣在家裡自己打理,也有人偏好到常去的店翻翻書報,吃別人做的最愉悅。而山科咖啡廣場「Mari 亞 nnu」已接下這個重要任務長達50年,每天早晨為來客送上最合口的能量補充來源。經營 Mari 亞 nnu 的奧田一家從早到晚忙裡忙外。在第一代店主過世後,掌廚管理的位子輪到兒子奧田真哉來打理。除了守住爸爸的味道外,開發吸引新客源的菜單也是他必須面對的挑戰。
牽起微笑的大圓窗
「雖然是自己的店,但待在這裡就舒服地嘴角上揚。」笑著說的奧田老闆,一心希望每位客人都能在這裡放鬆揚起微笑。連同住家一同蓋起的店面,所有設計都是上代店主的講究品味。透光的每扇窗戶皆為大大的圓窗,窗外就是一片寬闊的綠地,每個座位看出的景色即使略有不同,全是一幅心曠神怡。
店內音響放著開店初期至今從未改變的旋律,雖然身處同一家店,但沒有人在意其他客人的動靜,全專心在品味自己的早晨時光,就連一秒都不想錯過。
加高湯不加奶油的厚蛋三明治
小小的廚房內只見姊姊俐落地準備鍋煮咖啡,媽媽忙著從烤箱裡拿出剛烤好的厚吐司抹上奶油,而奧田老闆則顧炒又顧切。齊力同心做出的餐點除了豐盛的吐司盤之外,還有奧田耗時鑽研推出的高湯厚蛋三明治與絢麗繽紛的冰淇淋蘇打。
帶些鹹味的玉子燒搭配抹上美乃滋的吐司吃起來更溫醇,和微酸的咖啡意外合拍。夏天限定的藍色冰淇淋蘇打是源自昭和漂浮蘇打的新飲品,水果、寒天凍加上香草冰淇淋的組合光看就清涼,以冷冽持續純昭和感性的狂熱。
やましなコーヒープラザ マリ亞ンヌ
add 日本京都府京都市山科区椥辻池尻町32-4
time 週一到週五08:00~17:00,週六08:00~14:00,週日、國定假日公休。
tel +81-(0)75-592-0854
IG okkunman