誠品行旅特別傾力打造第六冊「食光選集｜閱之脈動」中秋禮盒，每盒六入1,680元，將經典的書盒造型揉合品牌圖騰「心之脈動」，象徵悠悠遠遠延續城市文明的脈搏，並集結地道風味的三款傳統廣式月餅，期盼以閱讀的姿態與謙沖的款待心意，邀請旅人以味覺記憶土地豐饒的軌跡，8月31日前訂購可獨享每滿6盒再加贈2盒的超優款待。

落足台北最後秘密花園的誠品行旅，位於一處寫滿歷史、自然與文明的人文場域，曾經，這裡是「昔日的烏托邦」，是台灣最重要的香菸產出地，1937~1998年，見証數十載的社會演變，更收納了無數人的半生歲月，隨著光陰的流轉，逐步蛻變為高樓城市裡難能可貴的一方綠洲，亦是連結國際文創風華的美好基地。2023年，更將迎來全新的歷史篇章，不僅引領期盼的台北大巨蛋即將華麗誕生，誠品生活松菸店也將接棒24小時不打烊書店，在天光雲影之間，精彩延續著城市的文明脈搏。

誠品行旅懷抱著謙沖的心意，自2015年開幕以來，即在這片土地竭力耕耘著歷史空間與人文脈動，真摰的傳承豐饒的在地文化。為與旅人共同迎接此重要的里程碑，特別於2023年中秋時分，傾力打造第六冊「食光選集｜閱之脈動」中秋禮盒，回歸「款待人、款待心」的品牌精神，首度將品牌圖騰「心之脈動」躍為整體主視覺，細緻的紋理與觸感，彷彿刻劃著光陰的軌跡，為經典的書盒設計再度注入獨有的藝文詮釋，帶領旅人在溫暖的團聚時光裡，一步一腳印，從五感走讀松菸的文明歷程，共同展開一場時間之旅。

誠品行旅延續多年來深受好評的書盒概念，外盒採用質地帶有質樸紋理與手感的素紙為材質，並以品牌圖騰「心之脈動」為主體視覺，運用大面積的打凹印刷工藝，歷經多次的壓力試驗，打造出細膩優雅的立體層次，紙面上深淺交錯的起伏線條，如同一座時光長廊，曖曖體現著這片土地綿長悠遠的生命歲月與時空變遷。顏色部份則以代表昔日台灣精神的磚紅色為主色調，層層疊疊，堆砌著富饒的人文印記，搭配書側及書盒內的原木褐色共同以簡約素雅的姿態，傳遞溫潤親切的在地文化，書盒外的木色束繩，則讓整體設計更猶如一本典藏精裝書，妥貼收納著這座城市豐厚真摰的人文故事，另外也以燙金加工手法呈現於內頁，打開書盒的那一刻，綻放著充滿歷史印記的光芒，誠品行旅邀請旅人在月圓時分，通過一壺茶、一本書，共同珍藏這份美好的台灣記憶。

台灣作家蔣勳曾說「人的一生，會經歷許多味覺，這些味覺停留在記憶中，成為生命的滋味」。誠品行旅今年精心打造三款風味雋永的傳統月餅，運用在地美好食材，邀請旅人從視覺與味覺，共同記憶土地的軌跡。首推深受港台饕客鍾愛的經典口味「香江經典奶皇」，鬆軟薄嫩的金澄色餅皮，獨家揉入採黃金比例調配製成的栗子泥，滋味香醇清甜，除了提升優雅的香氣，也在咀嚼之間，增添一抹軟糯口感，內餡則精選宜蘭酒洗鴨蛋黃與法國奶油等優質食材製作，質地如絲綢般香滑綿密，延伸細緻柔順的味覺；風韻辛香惹味的「川味椒麻滷肉」，選用台南新鮮豬後腿肉為主角，揉以數十種滷料細熬慢燉，烘托層次豐富的誘人氣味，搭配辣椒、花椒、豆瓣醬與辣椒醬等辛香食材，嚐來香而不嗆，堆疊出鹹、麻、辣等令人垂涎的絕妙體驗；結合台灣客家獨有飲食文化的「廣式八寶擂茶」，擂茶為熱情好客的客家人招待賓客的一種茶點，以陶製的擂碗將茶葉、芝麻與花生手工研磨為粉後以熱水沖泡，即能展現撲鼻的香氣，亦特別佐以台灣在地小農耕種的紅豆、核桃、南瓜子、杏仁、花生等豐富食材，微甜不膩的八寶內餡，完美襯托茶香的深度尾韻。

誠品行旅 In Between 之間餐廳，即日起推出盛夏知味夏日限定菜單，主廚黃士恭靈活運用風韻酸甜開胃的果香產物，並遵循其自然的食材特性，與季節性海陸食材堆疊出溫潤的原始真味。

推薦料理包括將青梅與紫蘇葉製為剔透晶凍，與鮮美海味共冶清涼味覺的「醋漬章魚｜墨魚脆餅｜青梅紫蘇凍」；以百香果明亮立體的酸度襯托食材純淨風味的「伊比利豬｜帕達諾起司｜榛果｜雪利油醋醬汁」；將夏日絲瓜注入西式表情的「絲瓜濃湯｜青竹筍｜羅勒子」與微辣惹味的「雲林紅羽土雞｜羊肚菇雞汁」等料理，邀請旅人在盛夏之際享用清爽無負擔的美味食光。

滋味豐富的果香作物，不僅是飯後的完美句點，富饒的風土環境孕育出的香甜氣息，透過料理人的細膩巧思，表現出其獨特自然的風味。In Between 之間餐廳本季夏日菜單，由主廚黃士恭大量運用層次鮮明的果香，並遵循風土的規律，以細緻、圓潤、單純的料理手法，將風味聚焦在「酸、甜、鮮」，體現食材豐富純粹的真味，打造一系列精彩開胃的盛夏料理。

首推前菜「醋漬章魚｜墨魚脆餅｜青梅紫蘇凍」，選用來自澎湖的野生章魚，其海域鹽度偏高，肉質更為 Q 彈鮮甜，主廚將洗淨後的章魚浸泡於冷卻的錫蘭紅茶，透過茶湯中的天然酵素軟化章魚肉質並增添赭紅的誘人色澤，蒸熟後的章魚刨為薄片，拌入白酒醋、蒜頭、杏桃、小黃瓜及西芹等，堆疊出優雅的酸甜旨味，再鋪上以糖漬青梅汁、紫蘇葉與洋菜凝固的半透明晶凍，視覺更加清涼剔透，搭襯以西米露墨魚汁烘烤而成的墨魚脆片，濃郁香氣與酥脆卡滋的口感增添細膩的味覺體驗。

另一道「稻燻青甘魚｜鮭魚卵｜白柚子泡沫」，選用肉質豐厚、口感綿密的台灣東北角現流青甘魚，取其菲力部位，以帶皮的方式先採乾煎再悶烤至7分熟，自然封存魚肉的鮮甜與肉汁，再以在地稻穗作為燒材，使煙燻後的悠長尾韻緩緩融入鮮甜海味，底層舖上四季豆、西班牙臘腸與紫洋蔥，並巧妙點綴由日本白柚皮及白柚汁打成的細密泡沫，賦予肥美鮮魚爽朗滋味，伴隨新鮮鹹香的鮭魚卵，華麗不張揚的層次輕柔地喚醒味蕾。

「伊比利豬｜帕達諾起司｜榛果｜雪利油醋醬汁」選用西班牙伊比利豬肉質最鮮嫩的小里肌部位，其脂肪含量低，口感細緻，主廚以百里香、蒜頭、洋蔥、白胡椒等食材先醃製12小時，讓香草的清新韻味與肉質完美融合，並透過低溫舒肥方式保留軟嫩口感，上桌前微煎增添香氣，佐上百香果、白酒醋、糖、鹽巴醃漬的白蘿蔔丁，明亮立體的酸度更襯托食材獨有的純淨風味，再以清甜生津的番茄與榛果點綴，佐上主廚特製、醇厚微酸的雪利油醋醬汁，展演爽口舒心的夏日食感。

除了以果香增加料理的味覺層次，夏日菜單也將東方料理常見的食材，透過西式烹飪手法重新演繹，期能將台灣人熟悉的味覺經過轉化，碰撞出全新的飲食記憶。有別於傳統德國豬腳的料理方式，此道「法式燉豬腳｜白酒紫酸菜｜辣根芥末籽醬」著重表現其 Q 彈卻富有嚼勁的特質，主廚將其揉入義式香料、百里香、月桂葉、培根、白酒醋等食材燉煮1.5小時，營造層次豐富的香草底韻，底層鋪上以紫高麗菜、紫洋蔥醃漬而成的酒紅色德式酸菜，佐上法式芥末、黃芥末、芥末籽與辣根醬共奏的醬汁，微嗆、微酸的滋味讓整體風味更圓潤。

「雲林紅羽土雞｜羊肚菇雞汁」嚴選台灣雲林的紅羽土雞腿，其肉質有著緊實飽滿的特性，先以匈牙利紅椒粉、蜂蜜、蒜頭、七味粉、白胡椒粉、沙茶及橄欖油醃漬後，再送入烤箱低溫烘烤，烘烤期間悉心於表層塗抹一層又一層的金黃蜂蜜，直到表皮呈現令人垂涎的焦糖色澤，醬汁則將雞骨、雞爪、雞翅烤至酥脆後，混合洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、蒜苗、西芹等蔬食悉心熬煮，並萃取出富含膠質的雞汁後，加入羊肚菇增添其獨特香氣，入口後微辣惹味，開啟盛夏食慾。

其他還有富有嶄新創意的「絲瓜濃湯｜青竹筍｜羅勒子」則以夏日盛產的絲瓜為主角，將帶著清甜滋味的絲瓜與馬鈴薯熬煮後，加入新鮮薑絲打成泥稠狀濃湯，再揉合甘甜清脆的鮮嫩青竹筍與富含膳食纖維的羅勒子，以不過度烹調的方式，創造這道滋味豐富、口感細緻滑順的蔬食湯品，將西式濃湯帶入更細膩極致的境界。