咖啡迷歡呼！日本京都的咖啡名店「here Kyoto」海外首間分店即將落腳台南舊城區，目前正在如火如荼的籌備當中！「here Kyoto」6月初在官方社群上宣布後吸引繁多咖啡迷留言互動，而台南店的實際位置與開幕時間待日後店家公布。

「here Kyoto」2014年由Coffee Fest世界拉花大賽冠軍山口淳一創辦，過去也曾是%ARABICA東山店的前店長，山口淳一自2011年起開始參加世界咖啡拉花比賽，分別於芝加哥、西雅圖與紐約的咖啡拉花比賽獲得前三名的殊榮，最終在2014年4月於美國境外獲得世界咖啡拉花冠軍。不過獲得名次並不是他的終點，後續幾年他前往世界各地如中東、歐洲、東南亞等國遊歷學習，而後擔任%ARABICA東山店的店長。

透過扎實的遊歷與豐富的咖啡經驗，山口淳一最終自立門戶，於2019年創立咖啡品牌「here」，目前在京都的西洞院與清水寺皆設有店舖，店內不僅提供各式咖啡品項外，亦提供不少甜點，包含饕客讚不絕口的可麗露、不含麩質的夾餡蛋糕、Affogato阿芙佳朵等。

因應品牌理念「here Kyoto」首間店鋪設於京都，「here Kyoto」的首家海外店鋪從眾多城市中選擇了與京都同樣有著悠悠古韻的歷史文化之都，府城台南。此外「here Kyoto」京都店的室內空間裝潢為簡約洗練風格，大面水泥灰調空間中交錯著木質裝潢與綠色植栽，讓人期待未來台南店鋪將以怎樣的裝潢與風格呈現。

「世界咖啡沖煮冠軍」主理品牌「VWI」台中草悟道店搬新家了！新址坐落於台中五權西路商圈的一間老宅當中，透過新舊設計融合，與台灣、英國元素加持，本次以「VWI COFFEE HOUSE」為名重獲新生，並為咖啡迷們帶來嶄新的品飲體驗！

「VWI COFFEE HOUSE」新店空間設計上別具風格，從散發濃厚復古氛圍的磨石子地板、老件家具，到台灣與英國元素融合的新鮮氛圍，加上給人溫暖感受的木質色系桌椅與柔和光線，在舒適、復古與異國風格的界線中大膽玩味藝術美學，打造出獨具個性、翻轉想像的新興空間。

本次搬遷也保留了部分原始零件，像是延續「VWI」創始店的大門繼續使用，彷彿將原本品牌的靈魂也注入在全新的店址當中，展現出其回歸原始、延展未來的細節思路。

「VWI COFFEE HOUSE」除了以「VWI」濃縮咖啡製作的招牌提拉米蘇外，更推出了三款季節限定甜點，將會隨著季節變換更替不同時下品項，滿足螞蟻人的味蕾！而鹹食方面則有提供素食主義者享用的野菇鹹派與沙拉選擇。另外，為搭配夏季時序，「VWI COFFEE HOUSE」也應景推出來自哥倫比亞的「水洗粉紅波奇」、「奇洛索」咖啡豆，藉由花香與水果的清爽風味組合，提供咖啡迷們全新的消暑方式！這個夏季，就到「VWI COFFEE HOUSE」一起歡度暑假時光吧！