安縵如雅（Amanruya）坐落於土耳其博德魯姆半島蔥鬱的海岸線上，從繁華的港口城市博德魯姆乘車短暫的車程片刻可達。度假村現已重新開幕，近期更引領賓客深入探索當地的飲食文化，由即日起至6月28日期間特定日期推出全新的餐酒搭配系列晚宴，並於7月6日至8月17日期間特定日期推出七大區域料理體驗。這座清幽靜謐的休養殿堂位於松林環繞的山谷中，可將一望無際的愛琴海盡收眼底，為前來探索土耳其佳餚和物產的賓客提供完美下榻驛站。

本季，由新任行政主廚 Ömer Ozkan Çam 執掌的安縵如雅料理體驗將呈現更濃郁的鄂圖曼風格，着力突顯當地農戶和漁民提供的本地食材之美。為進一步彰顯当地豐沛的物產，Çam主廚及其烹飪團隊即日起至6月28日期間的特定日期，與五家土耳其酒莊聯手特別呈現餐酒搭配系列晚宴。

晚宴僅設14席，以六道佳餚展現土耳其精緻而多元的料理文化，下榻賓客及訪客均可預定。設宴地點選在山頂的安納托利亞用餐庭閣，場所視野極佳，可覽盡度假村周邊自然美景。菜式囊括煙燻翡麥意式燉飯配牛頰肉、栗蘑及炸洋蔥，檸檬多寶魚配海蘆筍及番茄絲絨醬等鹹香美味，以及破碎乳酪蛋糕配青檸脆餅和蜂蜜杏仁冰淇淋等甜品。每道佳餚都配以與之相得益彰的本地美酒，賓客用餐席間還將與葡萄酒生產商會面交流，進一步了解每家酒莊的特色。

延續土耳其尋味之旅，Çam主廚還將於7月6日至8月17日期間特定日期推出七場獨家晚宴，展現七個不同地區的飲食精髓。悉心設計的賞味菜單臻選土耳其七大地區的地道食材與傳統菜式。從致敬愛琴海多元文化海濱之都伊茲密爾的海鮮開胃菜，到gözleme（一種來自安納托利亞中部的鮮鹹餡餅）等暖心美食，每場晚宴都將帶領賓客探索土耳其最燦爛的美食版圖。該系列活動在安納托利亞用餐庭閣中設宴，僅設14席，讓賓客能夠在星空下享受親切私密的美食盛宴。

回到度假村所在地，安縵如雅的3000株橄欖樹去年喜獲豐收，橄欖油產量達到破歷史記錄的兩噸，這一自產食材也將在晚宴中扮演重要角色。今年9月，還將在芬芳的橄欖園內舉辦乳酪配酒品鑒活動，為賓客提供本地農場生產的美味乳酪，以及來自精選酒莊的佳釀。

安縵紐約坐落於第五大道和57街交匯處，棲居於全球最具標誌性的地段之一。酒店所在的皇冠大廈是歷史悠久的地標建築，提供無與倫比的絕佳位置，而本次推出的2023獨家旅程是安縵的全新體驗，旨在探索這一迷人大都會的不同精彩面相。

安縵紐約與全球最傑出的攝影器材製造商徠卡合作，推出一系列全新獨家工作坊和體驗，透過鏡頭感受紐約的魅力及其在時裝界的獨特地位。在三小時的私人攝影課中，賓客將在拍攝現場學習攝影的基本技術要素，從「對準即拍」逐漸進階到在相機中創造影像，充分體會鏡頭背後眼睛的力量。對時尚攝影更有興趣的賓客可跟隨時尚攝影師和職業模特進入時尚大片的世界，與專業人士交流，深入了解時尚行業，然後出發尋找完美的拍攝場地。

參加徠卡的攝影大師之旅，以大師心中的最佳攝影場景串聯起五大行政區的獨特風光，進一步發現紐約的魅力。途中學習獨特的構圖技巧和方式，拍下盡顯當地風情的攝影佳作。安縵紐約還提供為期三天的人像攝影工作坊，由著名攝影師 Mark Mann 主持親授。課程在攝影棚內舉辦，參與者可學到 Mark 特有的打光技巧，以及與模特互動的方式，然後參觀其全部後製流程。

皇冠大廈1929年時曾是紐約現代藝術博物館（MoMA） 的首展場址，因此與紐約藝術圈有著不解的淵源。為慶祝這一獨特的紐帶，安縵紐約推出了一系列全新文化藝術活動，為賓客提供無可比擬的獨家渠道，深入了解創意構想的成形過程；與雕塑家、畫家等當地多位藝術大師面對面交流，參觀其工作室，以獨特視角獲得不一樣的洞見。

體驗活動包括：與一位藝術家進行45分鐘的交流，走訪多位藝術家（包括著名及新銳藝術家）工作室的四小時行程等。賓客將有機會窺得藝術家的世界，向他們發問，在輕鬆的氛圍中探討藝術靈感來源，並可以看到他們尚未上市出售的作品。如想探索自己的藝術天分，則可參加全新的90分鐘藝術工作坊。活動在藝術家工作室舉辦，主題和藝術媒介均可根據賓客要求定制，可充分發揮個人的創造力與自我表達。

安縵紐約新推出的畫廊與街區導覽之旅系列活動由現代及當代藝術史學家主持，揭示紐約最具代表性的文藝地帶。切爾西區常被視為紐約首屈一指的畫廊聚集地，其先鋒畫廊以不斷變換的展覽拓寬著藝術疆域。切爾西藝術之旅聚焦紐約市最激動人心的畫廊，為有意購買藝術品的賓客提供較大規模藏品的獨家參觀渠道。另一條路線是前往下東區，眾多藝廊雲集於此，包括聲名赫赫的新當代藝術博物館。這條路線非常適合另類新銳的當代藝術愛好者。

藝術與建築徒步之旅著重探索布魯克林，這裡有著全球最大的藝術家社區。行程將由藝術史學家陪同講解，先後介紹布什維克的 Clearing Gallery，威廉堡的 Boiler and Pierogi Gallery 和 Brooklyn Art Space，以及 Gowanus Studio Space，囊括商業畫廊和藝術家運營的非營利藝術空間，幫助賓客了解布魯克林的畫廊業態及創意街區。

大都會藝術博物館是世界上最大、最具影響力的藝術博物館之一，可為賓客呈現縱跨百年的全球性藝術展品。參觀行程將由專業的藝術史學家導覽，講解多件藝術品，包括曾在皇冠大廈內展出的早期作品。導覽設計有別於普通參觀行程，著重講述與賓客個人興趣相關的系列展品。同樣地，在美國自然歷史博物館的藝術導覽行程中，專業的講解員將從長期展和特別展中精選別具意趣的作品，並重點闡述。酒店還可提供惠特尼美術館私人參觀行程，揭示美國現代藝術巨匠的傑出作品。安縵紐約的私人行程包含尋寶之旅，趣味遊戲和其他老少皆宜的活動，是親子假期的理想選擇。

安縵紐約的餐飲場所為當地多元的美食地圖增添了更多深度與光彩。美食愛好者可在 Arva 品嚐意大利時令佳餚，在 Nama 細味傳統日本和食。通過新推出的尋味之旅活動，賓客將有機會參加獨特的體驗，了解每道風味的創製過程。

與 Arva 餐廳行政主廚 Dario Ossola 一起體驗從市場採購到客制化宴席的全過程，感受全新的「農場到餐桌」料理體驗。參觀 GrowNYC 在聯合廣場開設的綠色市集，這家著名的農夫市集全年開放，位於紐約最卓越的公共空間內。賓客在這裡可以選購剛剛採摘的蔬菜水果、非商用品種肉類（heritage meats），以及屢獲大獎的農場奶酪、楓糖漿等。返回酒店後，Ossola 主廚將親手以採購食材為原料炮製美食。如果有意小試身手，還可參加 Ossola 主廚在 Arva 餐廳舉辦的意麵大師課，學習主廚自家的威尼斯意麵食譜，了解新鮮雞蛋意麵及意大利醬料的製作方法，然後享用自己烹製的美食。

Nama 餐廳的壽司大師課沿用同樣的模式，由主廚 Takuma Yonemaru 為賓客介紹當季最新鮮的食材，然後分享歷經百年的壽司製作技法。課程最後，賓客將坐在餐廳的傳統檜木台邊，享用壽司與免費日式開胃菜。 Nama 餐廳的另一項新體驗是跟隨壽司師傅學習生魚的切法，然後品嚐新鮮的握壽司和刺身。安縵紐約的曲奇餅大師課專為喜愛甜品的賓客設計，在行政糕點主廚 Jasmina Bojic 的指導下一同享受烘焙的樂趣。賓客可跟隨技藝高超的主廚學習蛋糕烘焙與裝飾的秘笈，最後盡情享用豐盛的下午茶。

內容涵蓋從私人畫廊參訪、街區探索，到時尚攝影工作坊和烹飪大師課，安縵紐約通過酒店內外的繽紛活動旅程創造美好的回憶。