traveler luxe 奢遊 祕旅

酉鬼啤酒 ╳ 嗨啵嚕強強出擊!推出聯名啤酒「喵形柚椒終結式」,餐桌上好喝又百搭!

2023-06-24 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 酉鬼啤酒
喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

亞洲百大酒吧嗨啵嚕一直是販售酉鬼啤酒的重要夥伴,並以經典調酒 Highball 做多樣變化而聞名,並提供舒適輕鬆的日式懷舊場域讓酒客放鬆;酉鬼啤酒則在啤酒釀造領域不斷實驗與挑戰原料組合,啤酒作品不斷地重新詮釋台灣在地風貌。兩個內外兼具的品牌經過多次討論與測試,激盪出這款以柚子胡椒為靈感的社交型 IPA「喵形柚椒終結式」。

喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

「喵形柚椒終結式」使用台灣原物料模擬柚子胡椒的味道,並大量冷泡精釀啤酒的靈魂角色啤酒花,釀出一款略帶柑柚香氣、椒辣有韻的清爽啤酒。店內滿滿日式懷舊陳列的嗨啵嚕為瓶標創作操刀,想起過去電視上的日式摔角華麗演出、目不轉睛的回憶,以此形象為酒標繪製日式漫畫風格的摔角手,並戴上貓咪面具賦予摔角手更多個性,如同酒款風味的多層次變化。酒款於6月正式於全台酒吧、餐酒館販售,店家資訊請見酉鬼啤酒與嗨啵嚕社群頁面(FB & IG)。

喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

以在地原料模擬出柚子胡椒,大量啤酒花提升香氣、柔軟辣韻

嗨啵嚕將店內氣氛打造成好友聚會、上班族下班輕鬆喝酒聚餐的空間,在酒款研發上想做出一款輕鬆易飲又符合嗨啵嚕日式風格的啤酒,百搭調味料「柚子胡椒」是雙方都覺得口味與趣味都能嘗試的風味,反覆實驗後,以社交型 IPA(Session IPA)為基底,釀造雙方都相當滿意的「喵形柚椒終結式」。

喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

日式調味料「柚子胡椒」的柚子既非台灣熟悉的中秋文旦,也沒有胡椒成份。酉鬼啤酒在 R&D 實驗酒款系列經常將各種輔料入酒釀造,這次挑戰以台灣原料模擬柚子胡椒柑澄與辣韻。釀酒師將麻豆柚子皮切絲、混合柚子汁,再拌入台灣本土的小紅辣椒、糯米椒;為了重現橙柚香氣與平衡辣椒的刺激,撒入大量的環太平洋地區的三種酒花 Azacca、Eclipse、Kohatu,帶有含蓄的木質氣息與奔放熱帶水果、柑橘調性提升了柚子香氣,柔軟了辣椒的刺激,入口辣韻輕輕地停在喉嚨,辣得優雅。

喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

嗨啵嚕操刀瓶標設計,戴貓咪面具日式摔角手首度亮相

「喵形柚椒終結式」釀造交由酉鬼啤酒研發,擅長視覺陳列的嗨啵嚕則統籌這次的瓶標設計。血脈噴張的日式摔角節目對嗨啵嚕團隊來說是一種懷舊的記憶,因此提議將摔角手的意象放上酒標,並戴上貓咪面具,賦予硬漢摔角手另一面貌,聯名啤酒成為這位摔角手的初登場。摔角元素也延伸到酒名與風味描述,「喵形柚椒終結式」以摔角招式發想,搭配摔角手的招式動作,充分表現酒款個性。風味描述也延續摔角概念發想:「柚子翻摔」、「胡椒肘擊」、「爆裂雙打」,其中「爆裂雙打」意指摔角獨特的雙打擂台,就像酉鬼啤酒與嗨啵嚕、柚子胡椒與啤酒花;從酒款、酒名到瓶標都呈現各自個性鮮明又能攜手精彩演出的特色。

喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

百搭的柚子胡椒、百搭的啤酒!全台知名調酒吧都能喝到

百搭的柚子胡椒是居酒屋常見的調味料,適合入各種菜式;「喵形柚椒終結式」也承襲這樣的精神,是一款百搭型的清爽啤酒,不僅單喝爽口、搭配餐點也相當適合。到嗨啵嚕享用經典美味波本控肉飯、鴨胸蔥油拌麵與滷味拼盤時點上一瓶,非常下酒、暢快舒服。這次除了嗨啵嚕外,還能在中南部許多知名調酒吧喝到這款聯名啤酒,包括台中的Frenchie Frenchie、栖 habitatto、Shu Club、TorDay、Drinktopia;台南的 Moonrock、The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒;高雄的 Bar Dip、無聲的所在 Voice Over、Barcode Kaohsiung。

喵形柚椒終結式/酉鬼啤酒/嗨啵嚕/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

目前已於全台啤酒吧、調酒吧、餐廳開始販售!販售店家請見酉鬼啤酒與嗨啵嚕官方社群平台。另酉鬼宅宅配獨家販售六入「喵形柚椒終結式」聯名啤酒組合,即送「喵形閃亮聯名貼紙」一份(送完為止)。

│未成年請勿飲酒│

酉鬼啤酒
web www.uglyhalfbeer.com/pages/brand-intro

酉鬼啤酒 ╳ 嗨啵嚕聯名組(6入)
web www.uglyhalfbeer.com/products/uh-hiboru-bundle

延伸閱讀

2023亨利爵士全新限量「亨利爵士花神琴酒」!沉浸花神的甜美仲夏,百間酒吧花神特調華麗登場

2023-06-16 21:00:00

隱身台中西區老宅裡的「MED」白色酒吧,讓人一秒沉醉地中海情調!

2023-06-20 18:00:00

「臺虎精釀」攜手「財哥檳榔」、「寶貝檳榔」推出「特選檳啤」,把檳榔滋味釀進啤酒裡!打造尚青夠味全新創意

2023-06-08 15:00:00

「永心鳳茶」高雄店夜晚變身浪漫餐酒館「月光茗酊室」!以茶入酒夜晚微醺時光,還有限量場次DJ LIVE演出

2023-05-26 15:00:00

「臺虎精釀」攜手「財哥檳榔」、「寶貝檳榔」推出「特選檳啤」,把檳榔滋味釀進啤酒裡!打造尚青夠味全新創意

2023-06-08 15:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor / photo 臺虎精釀
特選檳啤/啤酒/寶貝檳榔/財哥檳榔/臺虎精釀/台灣
圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

把檳榔的滋味釀進啤酒裡了!「臺虎精釀」跟現代都市傳說「財哥檳榔攤」以及檳榔界超辣潮牌「寶貝檳榔攤」攜手合作,推出尚青的檳榔啤酒——「特選檳啤」。這款帶有檳榔滋味的啤酒,居然不加檳榔以及石灰,而是用檳榔的靈魂「荖葉」來入酒,以獨特的草本辛香氣息,釀出最特別的在地臺灣味。免嚼又尚蓋青的絕妙味覺體驗,於6月3日起陸續於臺虎直營門市、寶貝檳榔攤及其他合作店家限量販售!

特選檳啤/啤酒/寶貝檳榔/財哥檳榔/臺虎精釀/台灣
圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

檳榔口味啤酒不是開玩笑,最草根性的在地臺灣味

原本只是一個把檳榔拿去釀啤酒的愚人節玩笑,但在熱愛挑戰的臺虎釀酒師眼裡,就是天外飛來的絕妙創意!身在寶島臺灣,就算沒吃過檳榔,但林立於大街小巷的檳榔攤,也是烙印在臺灣人生活中的共同記憶。但考量到檳榔果實會對人體造成影響,以不加檳榔卻有檳榔香氣的方向研發測試,終於釀造出這罐充滿臺灣味的「特選檳啤」。無添加檳榔果實與石灰,而是擷取荖葉的獨特香氣,搭配啤酒花交織出濃厚檳榔氣息,並融入芭樂汁讓酒體更加柔順。免嚼檳榔免吐汁,不怕喝到變紅唇,喝「特選檳啤」輕鬆體驗更豐富的在地臺灣味!

特選檳啤/啤酒/寶貝檳榔/財哥檳榔/臺虎精釀/台灣
圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

檳榔界天王天后共同聯名,喝完這罐檳啤酒大家都是虎檳友

最接地氣的檳榔啤酒「特選檳啤」,除了口味特別外,臺虎更找了「財哥專業檳榔攤」以及「Baby檳榔攤」聯名,一起用啤酒重新詮釋臺灣檳榔文化!被譽為最潮都市傳說的「財哥檳榔攤」,以獨特的個人魅力和魔性的「財哥體」文法,在社群媒體上發表時事評論引起廣大迴響,吸引萬千網友追蹤關注成為「好檳友」;而位於臺北鬧區的「寶貝檳榔攤」除了以火辣的女生聞名,更結合時下潮流跨足電音派對,賦予檳榔西施文化更具個性的嶄新面向。

特選檳啤/啤酒/寶貝檳榔/財哥檳榔/臺虎精釀/台灣
圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

檳榔界的天王天后與話題不斷的臺虎共同聯名合作,想感受他們的迷人魅力,就先來喝一罐「特選檳啤」成為虎檳友吧!現在買特選檳啤再贈送臺虎 ✕ 財哥 ✕ 寶貝檳榔三方聯名的限量打火機。

│未成年請勿飲酒│

臺虎精釀
FB 臺虎精釀 Taihu Brewing

延伸閱讀

今夏最潮聯名 WAT 攜手黑松推出潮流調酒與復古汽水,「百香青青沙士」、「古早味冰冰汽水」在5/31於全家搶先登場

2023-05-30 21:00:00

鄰通化夜市的立吞清酒吧「Nihonshu Sake Space」,提倡日本清酒文化,還可外帶食物佐清酒

2023-05-18 14:00:00

威卡菲泰勒家族酒業全聯開賣!澳洲最高等級酒莊 ╳ 全球獲獎最多,品飲威卡菲許諾園卡本內蘇維翁紅酒、許諾園席哈紅酒

2023-05-13 18:00:00

紐西蘭泥房子葡萄酒登台!創造葡萄酒新視野,開展擁抱世界的味覺冒險

2023-05-13 18:00:00