濃郁的茶香與微苦口感完美中和了甜味，是日本抹茶最迷人的好滋味；不只是京都，東京也有令人驚艷的抹茶夢幻逸品；店員在遊客面前當場擠出絲絲狀栗子泥的甜筒抹茶蒙布朗，滿足視覺饗宴之外，閒適地邊品嚐邊欣賞淺草風光，也別有一番滋味；濃郁抹茶巧遇白巧克力又碰撞了冰淇淋，冰火堆疊絕妙口感的抹茶巧克力火鍋，不容錯過；夏日超 chill 的抹茶啤酒花園，無限暢飲！這個夏天就恣意品嚐這3家抹茶極品的療癒力吧！

日本的甜品五花八門，你嚐過淺草的新名產「生榨和栗抹茶蒙布朗」嗎?位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近，於去年9月開業的「茶茶工房 Futatsume」，其招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」，夯到可說是淺草的新名產的代名詞，每天門庭若市；而前來朝聖的遊客目睹著店員現場的製作過程，使用冰淇淋用的華夫甜筒，像法式芭菲般將食材層層堆疊，接著擠上抹茶栗子泥作為最美 Ending，充分的視覺饗宴，若將過程拍成影片發佈到社群網站，肯定會引起大量關注！

人氣爆棚的「抹茶蒙布朗」，在食材上相當講究，抹茶產自知名日本茶產地的靜岡縣，選用有機栽培、無農藥茶葉。選用以出產和栗而聞名的茨城縣笠間市生產的栗子。其他食材，譬如顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖也是手工製作而成。大口嚐入細滑的抹茶栗子泥，口齒間溫和順口的抹茶與醇厚濃郁的和栗相融的滋味，令人讚不絕口；下層的馬斯卡彭鮮奶油，其搭配效果也是一絕，各種食材所交織的豐富口感滿足了味蕾。令人驚喜的是，連甜筒的最下層都有抹茶栗子泥，真是一次完美的品嚐！只有淺草才嚐得到的抹茶蒙布朗，吸引著世界各地遊客紛至沓來嚐鮮，連平日都大排長龍，別忘了下次到訪東京淺草時，一定要試試這款絕美滋味的抹茶蒙布朗。

在東京池袋的「太陽城 Sunshine City」有眾多美食可以品嚐，其中位於專賣店街 Alpa 1樓的「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」總是高朋滿座。這間人氣店家是位於東京神樂坂著名和風 Cafe「神樂坂 茶寮 本店」的姐妹店，店內最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」，抹茶巧克力醬汁使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，與白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁即可品嚐每個食材特有的口感與好滋味。最後將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化後的味道變得更柔滑醇厚。抹茶×巧克力×冰淇淋×冷熱交會，連結尾都幸福滿滿的完美甜點，非抹茶巧克力鍋莫屬；來到東京，絕對不容錯過日本特有的抹茶巧克力火鍋。

「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」還提供精緻和風甜點，一如大量使用京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S'more」等。如果肚子餓的話，推薦種類豐富的「茶鍋」，這是以單人鍋方式提供的餐點，店家堅持當季食材、味道講究、連出餐的速度也在控制內。

「啤酒花園」是日本人的夏季盛事，每年在日本全國各地，不同主題的「啤酒花園」在夏夜星空下上演著，讓啤酒迷盡情的無限暢飲。這次介紹有點不一樣的啤酒花園，是由東京一家以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花園」，供應抹茶啤酒等飲品喝到飽！其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前來嚐鮮，你可以在開放感十足的露台座位上，盡情享用各式特色茶飲及茶料理。

來到「抹茶啤酒花園」能暢飲9種原創酒精飲料，包含這裡的招牌飲品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各種無酒精飲料，例如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗（Salty Dog）與六煎茶無酒精莫希托（mojito）等。據說大部分的客人都會點的抹茶啤酒，是因為抹茶特有的微苦和啤酒的滋味微妙結合相當美味，連不愛喝啤酒的人都愛不釋手；如果你酒量不錯，也可以品嚐抹茶葡萄酒、以及由威士忌與抹茶依完美比例調製的抹茶 HIGHBALL 等，也有另一番好滋味。

這裡的料理也相當豐富，有分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶來製作的「茶香腸拼盤」和「茶風味的炸薯條」等副餐，「鯛魚茶泡飯」或 「抹茶法式濃湯拌麵」等主菜適合想要好好吃一頓的客人，如果喜歡甜點，可以點「濃茶芭菲」或「濃茶義式冰淇淋」等，獨享只有這裡才能品嚐到的各種茶做料理和甜點。「抹茶啤酒花園」舉辦期間為5月10日至9月30日，17:00開始營業，可選擇時段預約，用餐時間為120分鐘。這個夏天來東京體驗一趟別出心裁的啤酒花園吧！

來到日本靜岡旅遊，或許你會被一個放大版桌椅的建築外觀吸引！這棟建築來自老字號的甜點店「春華堂」與銀行「濱松磐田信用金庫」攜手合作打造的甜點旗艦店「SWEETS BANK」，由設計團隊同樣也是靜當地的「日建設計（Nikken Sekkei）」親自操刀，呈現出主題概念「城市中的客廳」。

城市當中的高樓大廈如果看膩了，來到 SWEETS BANK 或許可以讓你感受到不同的視覺享受，畢竟誰都沒想到，在城市裡也可以看到這麼有趣的造型設計！

春華堂與濱松磐田信用金庫所帶來的合作其實主要是為了慶祝週年紀念日，但也為當地帶來另類的觀光熱潮，成為一大知名打卡景點。

主要以「城市中的客廳」作為設計概念，日建設計將 SWEETS BANK 與原先周遭沒什麼不同的建築物重新再打造，以13:1的尺寸放大餐桌椅，高約16公尺的外觀造型。

這些餐桌除了成為城市中別樣的獨特景觀，也提供遮雨、遮陽的空間。另外也有購物袋、小豬撲滿、禮物盒、牛奶瓶等等的大型裝置物。

不只是外在造型被放大，在室內的空間當中，亦有不少物件也「巨大化」，像是配合甜點店當中的咖啡杯以及茶壺！

而 SWEETS BANK 當中則進駐春華堂旗下的甜點店與麵包店，裡面濱松磐田信用金庫也有提供銀行的服務，不過與一般的銀行相較，卻十分具有特色感！下次如果讀者們到了靜岡，也不妨能來到 SWEETS BANK 逛逛。