無二會所2023夏日新季菜單登場!期間限定「沁夏芒香午茶」與「夏日養生銀耳蓮子羹」,將美食幻化為一首夏日風物詩
隱匿在大安區靜巷間的無二會所,就像是都市裡的綠洲——濃烈的陽光穿過綠葉間隙和木製拉門,輕輕灑落在老屋舒適的榻榻和木地板上時,只留下令人舒適的溫和;在老樹的包圍下點一份果香濃郁的期間限定「沁夏芒香午茶」或溫潤美顏的「養生銀耳蓮子羹」,享受當季美食和悠閒的氛圍,一掃夏日的炎熱煩躁。
「夏日時光」主題菜單開箱!品味專屬夏日的味覺饗宴
無二會所新一季的韶光選饌菜單以「夏日時光」為主題,將當季美味精心編排呈現,彷彿一首夏日的風物詩。「檸香燻鮭花園卷」以檸檬醃漬甜菜根絲搭配挪威煙燻鮭魚;「海撈小卷佐香草慕斯」則以新鮮的小卷搭配香草乳酪慕斯和夏日百香果,清新酸爽的前菜,帶來海洋和大地的交融滋味,以輕快的步調開啟前奏。
「南洋風咖哩蝦脆球」以印度經典 Pani puri 脆球為底,填裝椰漿香料咖哩再點綴吉品養生無毒蝦肉,搖曳著南洋滋味;「花膠干貝雞湯」則以珍貴的花膠燉煮而成,搭配北海道生食級干貝炙燒,鮮甜養胃。口感豐富、風味別具的熱副菜,是令人愉悅的夏日風情。本季新推出的主餐「香煎平倍良魚佐法式白蘆筍醬」選用吉品養生優質的海撈漁獲,將口感細膩香甜甘美的野生平倍良魚以奶油香煎至外酥內嫩,與奶香濃郁的法式白蘆筍醬就彷彿夏天的藍色大海與白色沙灘般相合。
「香煎和牛佐紅酒洋蔥醬」選用特選日本沙朗和牛,以煎烤緊鎖鮮甜肉汁,再搭配紅酒洋蔥醬,柔嫩多汁、餘韻無窮;自然法養成的台灣在地鴨胸肉佐上巴薩米克醋與西洋梨熬煮成的醬汁,「法式鴨胸佐巴薩米可醋」口感獨特、層次豐富——每道主餐都將帶來難忘的滋味。最後「奶香栗仁鰻炊飯」以日本職人傳承的技術白燒頂級鰻魚,與散發香甜氣息的有機甜栗仁和自產有機香芋米,共譜這一曲夏日之詩的尾聲。
無二夏日祭——沁夏芒香午茶
而為了迎接炎炎夏日,無二會所將於六月起至八月底,推出期間限定「沁夏芒香午茶」。此套午茶將經典人氣司康,搭配英式奶油醬及吉品養生嚴選、不催熟摘採的新鮮愛文芒果,口感豐富香氣四溢;副食提供「百香果蜂蜜小農優格」,酸甜交融的滋味如夏日清風般爽口宜人,與精選的「無二時令水果」一同歌頌夏日的清新與甜蜜,度一個充滿香氣和美味的夏日午後。
此外,還可以在餐後加點「夏日養生銀耳蓮子羹」,用這道從古流傳至今的養顏盛品,讓身心在清涼的湯品中得到滋潤與呵護,也為用餐體驗畫下完美的句點。
找回身心寧靜——韓式日常花束、瑜伽課
除了應時的美食外,無二會所與 Boxtory/好盒、CS Candle Studio 及藍綠社精心安排的「無二時研所」夏季體驗活動,也將努力為所有「時」習生們,在炎夏的綠意裡找回身心寧靜——必備款的韓式日常花束,當季的新鮮花材輕輕綁紮,就能展現優雅又熱烈的夏日氛圍;精緻且實用的乾燥花香氛蠟燭,乾燥花材細緻美麗,滴上仔細挑選的香氛精油,悅人的芬芳瞬間就驅散蒸騰的暑氣;質感畫框苔球則帶著南方來的海風與木香,讓張狂的夏日陽光在日式老屋屋簷下也變得溫馴了起來——只要動動手指,就能擁有一捧鮮活、一縷美好或一框涼意,歡迎時習生們和無二會所一起,擁抱夏天、打造屬於自己的療癒綠洲。
植物殺手或手作苦手也不用擔心,7月特別安排的「身度探索瑜伽時習課」,特別邀請專業瑜伽講師,為久坐的上班族量身打造上班族舒緩瑜伽,連續四週、每週不同部位的放鬆練習,學習與身體對話,從內而外安定身心、舒緩日常疲憊,打理好自己也是重要的暑假作業!
無二會所
add 台北市大安區杭州南路二段61巷12號
tel 02-2391-7599
IG wuerclub
隱藏在大安區的「無二會所」,體會百年老屋裡的慢調風華
在熱鬧的台北市中心仍有一處享有寧靜的場域,在此感受節氣中的涼暖變化、四季裡的風景轉換,與日式老屋的古董家具、悠然氛圍、甜食熱茶一同洗滌靈魂,尋覓能自在放鬆的優美角落,讓靜下的心靈得以開始浸潤其中,品味老屋獨有的細膩與巧思。
大安區的杭州南路二段61巷及金華街後段一帶在日治時期被稱作「錦町」,周邊多棟日式木造房屋群建於跨越大正與昭和時期的一九二○至一九三○年代,使得這處區域蘊藏著濃厚的和風氛圍。
其中坐落在金華街後段的「無二會所」前身為台灣總督府殖產局山林課的員工宿舍,經由主理人白佩玉與劉吉仁的承接下,延請專職修葺、經驗豐富的修廟老師傅,以「修舊如舊」的方式進行老房的修復工程,將舊有的細緻古典完善地保存,更於室內擺放著多位藝術家的作品、主理人收藏多年的古道具及 Boven 圖書館雜誌,糅合了老屋的百年風華與藝術的優雅氛圍。
「無二會所」採全預約制的方式,讓來訪的旅人從初期專人接待的預約流程即開始備感禮遇,直至踏入無二會所的空間,進門後的接待服務、精緻美味的當季餐點,在幽靜的時光流動裡感受老屋的緩緩呼吸,透過眼、耳、鼻、身、意等五感汲取生活之中細膩的美學,進而體會主理人想傳遞的慢調生活。
五感美學更體現於無二會所提供的餐食料理,嚴選自主理人白佩玉所創立的「吉品養生」、「無二點心」、「永齡農場」及「永齡選物」等台灣在地好食材,推出無二食養餐、閑靜午茶、客製私廚等,餐點更結合了健康、養生、美味的風格餐飲。
若說無二會所是處分享慢生活的獨特祕境,那麼與之相生相成的無二點心則巧妙地將可口茶點,化為經營每段無二關係的叩門磚,跟隨季節更迭而變換著菜單品項,成為來訪無二會所最令人期待的驚喜。
無二會所
add 台北市大安區杭州南路二段61巷12號
tel 02-2391-7599
time 週一~二14:00~18:30,週三~日11:00~18:30(17:00最後入場、點餐)。
FB 無二
IG wuerclub
note LINE預約https://lin.ee/rDGD4u4