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南港昆陽街打造老屋新風景!「咖廢人」、「山海豆花」、「大麗士」三間質感外帶店舖攜手「3+2 Design Studio」,大玩美感設計

2023-06-06 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe/photo 3+2 Design Studio
外觀/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

本次南港昆陽街化身以老屋為主題的繽紛畫布,由坐落轉角位置、屬於知名空間設計團隊「3+2 Design Studio」的辦公室為主體,邀請三間質感外帶店「咖廢人」、「山海豆花」、「大麗士」,一同為街道打造由義大利灰白水泥、木質門窗與植栽綠意組成的日系雜貨風格聚落,並透過窗景的設計巧思提供人們互動交流的機會,吸引大家放慢腳步,為充斥溫馨與美食的老屋暫且停留。 

外觀/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

第一間質感外帶店「咖廢人」,其店名「Goro Goro Coffee」靈感取自日文的「ゴロゴロ」,傳達的是一種放鬆耍廢、無事悠閒的感受,在這裡他們希望能讓每一位停留的旅人放鬆心情,藉由品飲咖啡來獲得平凡的幸福。 

咖啡/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

「咖廢人」期望透過咖啡豆來追求酸度、甜度、香氣、口感、餘韻的平衡,認為比起驚艷的變化更中意耐人尋味所帶來的餘韻。 

logo/Goro Goro Coffee/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

以黑色幽默為特色,「咖廢人」透過咖啡來比喻人生,認為咖啡會因不同的產區、烘焙度、沖煮方式擁有不同的風味,就像每個人都有獨特的個性、生活環境與經歷,而當你覺得人生嚐起來如同咖啡般苦澀時,不妨換位思考看看。而咖啡每一次的沖煮方式之所以不同,是因為每一顆咖啡豆都是獨一無二的,就如同人們會因各種因素的不同,對待每個人的方式也會不同。 

外觀/山海豆花/豆花店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

第二間質感外帶店「山海豆花」起源於台東,將當地的純粹自然風景融入其名,因以「山海豆花」開啟品牌之路。而這裡的老闆 Yoshi(優喜)為日本人,利用日式豆腐技術(日式寄せ豆腐),並透過非基改黃豆及天然鹽滷研製、結合台灣豆花的方法,打造不一樣的台灣豆花,口感更是入口即化,吸引了不少粉絲朝聖。 

豆花/山海豆花/豆花店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

「山海豆花」的菜單包含:招牌「綠島花生酥絹豆花」、「白玉粉圓絹豆花」、「鹹辣豆花」。其中以老闆小時候記憶的「寄せ豆腐」為元素,再淋上大人風味的辣椒油,讓人沉醉在長大後世界的同時,也回味童年的單純、浪漫。  

外觀/大麗士/可麗餅店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

第三間質感外帶店「大麗士可麗餅」則以脆皮口感為亮點,顛覆傳統作法、研創融合台灣在地特色的元素!餅皮也在煎烤後呈現出獨家的甜香濃郁口感。

可麗餅/大麗士/可麗餅店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio
再加上豬肉、牛肉、生菜、火腿、美乃滋或香蕉巧克力搭配,最終打造出既豐盛又美味的高 CP 可麗餅。 
外觀/大麗士/可麗餅店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ3+2 Design Studio

Goro Goro Coffee
add 台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
time 10:00~18:00(週一公休)。
IG cnsalonofficial

 

山海豆花
add 台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
time 週二~週五,11:30~20:00;週末,11:30~18:00(週一公休)。 
IG mata_tofu_pudding

 

大麗士可麗餅
add 台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
time 週一~週日,13:00~18:00(依照店家公告時間為準)。 
IG delicious_creaps_nk115

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text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo ゴゴ台所·samuel__chen
麵包/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

隱藏於台南巷弄當中、全新開幕的木質老宅咖啡館「ゴゴ台所」,以復古風格、磨石子設計為特點,搭檔引入自然光線的落地窗與舒適木質色系,吸引許多老宅愛好者前訪朝聖。

內部空間/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

「ゴゴ台所」原為專做甜點的工作室,近期選址台南再開設專屬咖啡館實體店,從3月底至4月初剛結束分成兩階段的試營運,並於4/15起正式開幕。

內部空間/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所
內部空間/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

一進入「ゴゴ台所」空間彷彿穿越時空回到過往時代,店內提供座位共11個,靠窗座位可以欣賞到巷弄附近的住宅區與街景,以及內部以木質為主的復古式裝潢相互映襯,跟時下熱門網紅咖啡館相比,實在別有一番風味。

草莓蛋糕/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

咖啡館不僅販售甜點,也提供鹹食、咖啡、茶飲品項,開幕期間十分受歡迎,人潮眾多可能需要一定的候位時間,建議想前訪的顧客可以提早一點到達現場。結束享用時光後,還可以順路拜訪鄰近地標「南紡購物中心」打發剩餘時間。

巧克力蛋糕/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所
芒果鹹點/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

鹹食部分提供「沖繩塔可飯」、「泰北咖哩麵」風味主食,而甜點則於陳列櫃中展現,依現場提供選項為主。

草莓蒙布朗/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

「草莓蒙布朗」採用大湖草莓與日本北海道高梨、LUXE 兩種奶油乳酪,以特製手法打造綿密入口的滋味。 

鹽之花焦糖塔/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

螞蟻人最喜愛的「鹽之花焦糖塔」以酥脆的塔皮,搭檔焦糖內餡與鹽之花奶油,雖然屬於甜味卻也不會讓人有過膩的感覺。

特製布丁/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

「ゴゴ台所」的「特製布丁」以奶油點綴、糖漿為底,盛裝在白色的小碗內宛如戴帽子的小精靈,看起來十分可愛。

檸檬/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

飲品部分則提供「泰式奶茶」、「焙茶牛奶」、「抹茶牛奶」等多種選擇,還有「京都風味的宇治煎茶」、「南投鹿谷的紅水烏龍」,以及「沖繩麥根沙士冰淇淋蘇打」氣泡飲類別。

芒果鹹點/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒsamuel__chen
麵包/ゴゴ台所/老宅咖啡館/台南/台灣
圖片版權 / ⓒゴゴ台所

這個假日還沒找到中意的去處嗎?那不妨到「ゴゴ台所」享受一場穿越時空的奇幻饗宴吧!

ゴゴ台所
add 台南市東區建東街43巷14弄4號
time 11:00~18:00
FB ゴゴ台所

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