早餐是每日最為重要的一餐，非但要吃得飽，還要吃得巧！煙波集團不僅致力於打造舒適度假空間，讓人放鬆身心靈，更以百變「煙波早堂」之姿，驚艷旅客味蕾！

2023/06/01起連續3個月每週六至週一，煙波早堂力邀擁有甜點香奈兒之稱的「法朋烘焙甜點坊」聯手，法國巴黎甜點公開賽金牌—李依錫主廚嚴選頂級原料，集結台灣時令食材，端出外酥內軟的貝果，搭佐煙波主廚精心研製當地特色抹醬，於法式浪漫中注入在地溫度，打造低調奢華的夢幻逸品！

期間各館供應口味迥然不同，將各地必吃必買特產融入其中！新竹湖濱館及花蓮館提供雪鹽乳酪貝果，分別搭配香濃牽絲的國宴花生起司抹醬、辛香迷人的山林馬告魚子醬；蘇澳四季雙泉館主廚以當地家喻戶曉的名產三星蔥製醬，配上經典鹹香明太子貝果；花蓮太魯閣-沁海館則可嚐到台灣人最愛古早味金沙芋頭風味貝果，搭佐台灣百大特產入醬的深海柴魚核桃醬，台南館限定輕奢典雅的伯爵焦糖蘋果貝果，佐以酸甜芳醇的青檸瑞克塔起司醬；宜蘭館供應桑椹乳酪貝果，搭配煙波主廚以宜蘭盛產金桔熬製的抹醬，甜香酸溜，煙波集團邀旅人來場舌尖上的環台之旅。

除此之外，每週二至週五，煙波大飯店各館主廚發揮創意巧思，打造極具當地特色的「台式比利時瓦芙」，款款魅力四射、色香味俱，顛覆你對鬆餅的想像！

入住煙波大飯店全台六館，體驗悠閒放鬆的氛圍，享用煙波早堂精心準備的期間限定餐點，美食甘寢，盡享美好旅行，創造幸福回憶！

煙波花蓮太魯閣座落在台灣東部最美的山海間， 2023年「煙波花蓮太魯閣　山闊館」全新開幕，以東方療癒文化為整體主軸，希望帶給旅人的不僅是一場旅行，更是一段內在的身心靈之旅。為生活卸下緊繃與壓抑，平衡內心，在山林的環繞之中，沉澱心緒，由內而外找回最純粹的頻率與身體真實感受。

煙波重視旅人高品質住宿更兼具深度五感體驗，在館內二樓設有「淨境」多功能空間，邀請業界多位瑜珈名師，提供不同主題瑜珈體驗課程。舒緩瑜珈，對於初學者友善，讓旅人藉由各種體位的串聯、達到伸展放鬆；陰瑜珈，使人放下雜念，專注於每個吐納呼吸，深入地感受自我；高規格的頌缽課程，藉由特有的振動頻率，讓紛飛思緒沐浴在寧靜缽音中，透過感受聲波的能量流動，釋放深層壓力。

大廳設置「茶覺」，沉穩舒適的品茶空間，遵循古印度的養生智慧，提供能量瑜珈茶、舒緩香料茶等茶品，在茶葉裡加入各式香料，在奶香、茶香裡，洋溢著馥郁的大地之香氣，以茶入靜，搭配在地特色茶點，探索最天然的風味，給予身心溫暖與滋養，由內而外得到支持。

此館欲傳達之理念為，希望旅人入住期間，透過東方古文明的智慧，找到內心與外界的平衡。將最美東部景色盡收眼底，遠離城市喧囂，開啟內在之旅。館內同時設置了寵物旅館，依寵物大小提供不同房型需求，所有空間均為挑高設計，為毛孩打造最舒適無壓力的寬敞空間，房內提供高規格床墊、專用水碗、飯碗、外出清潔袋等日用品。於3/20正式開賣，歡迎旅人帶著家中毛孩一起入住，盡情自在地享受假期，共創美好回憶。