看著 Youtuber 阿傑一臉陶醉幸福相在吃鐵板炒麵於台開早餐店，挑起了嘗吃的意圖。網上對這個炒麵的評分很高，說是古早口味，是小時侯吃到的味道。港仔非如一般台灣食客，沒有相同的美食回憶，畢竟土生土長的地方叫香港，卻無阻美食欣賞，而且吃出一個港味來，從此愛上台開在感性加持下。

鐵板炒麵材料簡單以麵條、雞蛋、調醬炒之，入口既有醬香，亦帶蛋香。下單時切記要炒辣，增味添層次，有點睛之效。
最令港仔感情加分是炒得軟棉的麵體，猶如從前香港茶餐廳的炒義大利麵，同樣以為缺生機，卻憑藉美味生龍活虎口腔中，不管是炒番茄汁或是拌黑胡椒汁都美味，只有在地人才會懂的好吃，想不到借屍還魂出現台開中，令港仔邊吃邊開心。

也喜歡他們煎蘿蔔糕的用心，以慢火把外表煎香煎脆，和一般早餐店為求應付客人隨便一煎便上桌大有分別，如此外脆內軟的煎糕技巧和香港如出一轍，是台開以美食把台港連線的梅開二度。
還要推薦店家自製的辣椒醬，不僅炒麵適合，配蘿蔔糕和蛋餅同樣讚，難怪點餐時老闆一直查問，甚至明言：「加一點更好吃。」

吃以外，老闆的細心同樣反映在待客上。知道客人來自異地他鄉，生怕吃不習慣台式口味，一直關心詢問：「還可以嗎？」萬料不到他的炒麵已讓港仔思緒飄回老家走一趟；又會介紹他們的奶茶口味古早，然後解釋傳統台式奶茶的味道。最後知道港仔吃得開心，才如釋重負的滿意一笑，這種毫不造作的真親切，肯定比那些虛情假意的偽禮貌為強。
老闆說：「有空再來喔。」於結帳離開時。
一定的。

捷運大安站四號出口旁邊信義路上小巷頭有一無名蘿蔔絲餅攤車只在下午經營，被網友以「巷口蘿蔔絲餅」稱之。雖然和大馬路只一步之遙，卻被附近工作多年的友人形容為存在感薄弱，一不留神會被忽略掉。
只能怪她觀察力稍遮，一眾饕客肯定從沒如此粗心大意過。港仔亦然。早在十多廿年前住在信義路上時便知道她，而且一吃愛上至今情未變。儘管搬離此區多時，未如從前想吃便吃一週數次當下午茶點，但只要人在附近，都會為吃跑回來，不會錯過。

阿姨是小攤負責人，本以也是始創者，原來已是接手第二棒。原祖老闆是已離世的先生，他先經營了十多年，她後繼至今又過去了三十多年，加起來接近半世紀，是老字號無誤。
以為她的煎餅技術來自丈夫的親自傳授，殊不知是另一場誤會。
「那時他包餅煎餅，我學不會，只能在旁幫忙打點收錢。」
後來老公走了，她接過小攤，以賣蘿蔔絲餅把孩子養育長大，也成為了信義路上的無名好吃。從本來不會到煎出一片天，據她形容轉變過程有點迷糊。
「本來不會，後來煎著煎著就會了。」她笑說。
只能歸咎於生活迫著人進步。

說是煎餅，其實是半煎半炸比較貼切。剛出爐時，外表金黃誘人，明明燙熱，卻又忍不住要大啖吃，一口咬下，濕潤的蘿蔔絲，夾著清甜的味道和獨有的香氣四竄，同時攻佔味蕾和嗅覺。為了不被燙傷，只得努力用嘴巴吸氣呼氣，望能降溫，再勉強咀嚼品嚐。不懂的看著好笑，唯有我們才明白是要這樣吃才過癮。
又喜歡小車上提供的辣椒醬，味道不死鹹，反而辣度鮮明很加分。最愛塗滿半邊餅兒來增味，先嘗原味再吃辣，如此一餅兩吃是否獨家首創很難說，但歡迎同學來模仿。

也非沒缺點。一人小攤的難在於製作下鍋待客全由阿姨包辦，客人太多忙不過來時，煎餅瀝油不足便要賣出去，喜者覺得是油香，亦有聲音說是油膩了一點，但老顧客們都會明白體諒。
問阿姨為何一直不為小攤取名？她說從開始時已是這樣，反正都經營了數十年，既然以前並沒有，現在也就不需要。
「記著阿姨在大安站旁58巷便成，很好找。」她邊忙著煎餅邊說曰。
有心想吃，必能找到。