去年夏季在台販售高級的特殊品種水果被譽為「葡萄界愛馬仕」的葡萄「浪漫紅寶石」讓大家再次認識了石川多元的食材產能，這次我們也將把日本人在過年期間會送給重要親友的伴手禮的「能登至賀高級柿餅」介紹給大家。

日本北陸地區的石川縣除了豐富的觀光資源之外，農水產品也有非常多的高級食材。近年公益財團法人石川農業總合支援機構，致力於台灣推廣石川的農水產品，讓國人在疫情無法出國期間仍可以享受到日本的美味食材。

日本石川縣能登志賀地區產的高級柿餅，除了以高品質的柿子來製作之外,還堅持以有400年歷史的傳統手工技法來維持乾燥柿餅的美味。讓柿餅可以像和菓子果凍或是羊羹一樣濕潤有水分但同時也有果乾的美味。這是日本唯一用手工揉製的高級柿餅，比日本其他產區的一般柿餅口感更 Q 彈，也比日本其他地區的一般柿餅甜度較高，約為20度甜而不膩。過去最高等級的能登志賀柿餅12個盒裝禮盒也曾在日本的中央市場以30萬日幣的高價售出，（平均一顆約為台幣5500元）由於產量很有限，被視為過年時送禮的珍品。

今年不用飛到日本在台北的微風廣場就可以買到，因為產量有限歡迎大家在此期間踴躍選購。希望每一位收到這新年禮物的人，都能感受能登志賀柿餅帶來的幸福美味。

隨著解封時刻，有別於以往的滿檔行程，許多人的旅遊規劃更偏向於更加悠閒地享受當地的生活。近年在台灣自行車也成了許多人代步工具，解封後不妨在充滿特色及富有文化特色的石川縣，騎著自行車眺望七尾灣的風光享受溫泉或穿梭在金澤港附近的細品大野町的歷史人文，推薦以下的2種路線帶您輕鬆漫遊在這座城市。

位於知名的溫泉旅館加賀屋的和倉溫泉地區，到了秋冬更是熱門的旅遊場所，除了泡湯以及必去的景點外，還有以被登錄為無形文化遺產的「青柏祭」為契機開設的「和倉溫泉祭典會館」以及「和倉溫泉 足湯公園」內增設了能漫步在七尾灣旁的步道，都是在疫情期間新增的設施。

以「和倉溫泉祭典會館」為起點，一樓的「和倉溫泉觀光協會」就能租借到自行車，走入館內不僅能近距離觀賞巨大的祭典山車，還有模擬四大祭典的活動，帶領大家實際體驗七尾市在地的祭典！再前往位於和倉溫泉街附近的「青林寺」，透過事前預約能在本堂體驗坐禪或寫經，體驗完後搭配住持的講解和參觀共一小時的行程，透過專注的坐禪或寫經，釋放壓力忘卻疫情間累積的煩惱。

爾後再到「辻口博啓美術館 LE MUSEE DE H」，透過大片窗戶能一邊眺望著大海邊享用利用北陸食材製作的美味甜點。最後以能眺望到七尾灣風景的「湯足公園」享受免費的足湯做為結尾。另外，公園內2021年設立的遊步道也成為最新的拍照景點，讓大家能漫步在七尾灣旁飽覽能登島大橋等美景。

路線1：和倉溫泉祭典會館->青林寺->辻口博啓美術館 LE MUSEE DE H->和倉溫泉 足湯公園

金澤作為石川縣的必訪景點，除了經典的兼六園與近江市場外，此路線能帶您走訪金澤港新地標「金澤港郵輪碼頭」、最新鮮的「金澤港鮮活魚市」，以及在日本五大醬油生產地之一的大野町參觀「山藤醬油味噌 糀公園」、「直江屋源兵衛」感受與體驗金澤港周邊的歷史文化。

自「金澤車站」附近購入自行車的一日 PASS 後便能前往第一站的「金澤港郵輪碼頭」，作為開港50週年開設的新地標，館內不僅設有操船體驗等專區，二樓的露台及餐廳還能一覽金澤港的美景，享受寧靜的海港風光用心感受金澤的美。入口即化的肥美海鮮不只在「近江町市場」，走入「金澤港鮮活魚市」除了參觀從金澤港等縣內新鮮漁獲外，「立食鮨 優勝」也能品嚐到能登漁師集團捕撈的鮮甜海鮮製成的壽司。

飯後再到「山藤醬油味噌 糀公園」及「石川縣金澤港大野機關人偶記念館」參觀並體驗，透過有趣的設施及體驗活動，更深入了解大野地區的歷史脈絡。最後在擁有100年以上歷史的「直江屋源兵衛」品嚐加入醬油製成的甜點、咖啡等創意餐點畫下完美的句點。

路線2：金澤港郵輪碼頭->金澤港鮮活魚市->山藤醬油味噌 糀公園->石川縣金澤港大野機關人偶記念館->直江屋源兵衛

以上推薦的2個路線，景點間的距離並不會太遠，騎自行車便能輕鬆前往，隨著實際走訪和倉溫泉及金澤港地區，能更深入體驗在地的生活十分愜意，透過一日的小旅行慢慢補齊這三年您錯過的美景，找回過去日本給您的無數感動。