位在中壢龍岡市場周邊的平價人氣餐廳「YUM YUM 泰式涼拌碳烤」，濃濃的泰國風情讓訪客猶如置身國外度假一般，平價美味的餐點與愜意舒適的用餐空間，讓許多饕客慕名而來。

YUM YUM 泰式涼拌碳烤是桃園當地具有高人氣的泰式料理「阿含 thai」的姐妹店，兩家就開在一起，從原先只是喜歡泰式料理的老闆，自製泰式便當外賣，慢慢地在當地培養出好口碑後，就創立了第一家店阿含 thai，主要是販售家常菜如打拋豬肉飯、酸辣海鮮炒MAMA麵等，而第二家店則是主打泰式涼拌與燒烤，最特別的是來訪的饕客可以互點姊妹店的餐點，無論是家常菜或是燒烤都能一次滿足。

步入 YUM YUM 泰式涼拌碳烤店內，映入眼簾的就是充滿泰國清邁東北的小清新風格，如果是在白天造訪，可以享受日光恣意灑下的愜意感，夜晚開起燈光後則別有一種浪漫的度假風情，白色玻璃小屋館是遠拍近看都吸睛。

店內的消費價位十分親民，百元內就能夠吃到好料，爽口的青木瓜絲加米線、涼拌鮭魚涮嘴又解膩，當地特色烤豬肉串也是店家大力推薦，除此之外還有松阪豬、雞翅或是烤魚，當然也別忘了來上一杯冰涼泰奶，飯後甜點則是可以選擇椰子冰，下次造訪中壢別忘了能夠到 YUM YUM 享受道地的泰式下午茶。

還懷念出遊泰國時的晴空萬里與充滿碎冰的泰式奶茶嗎？「茶嫣泰奶」提供了拿手且道地的系列飲品，可以瞬間回味一下東南亞的藍天與熱情，此次新店面更是與隔壁著名的泰式料理「Lisa」合作，有得吃也有得喝。

雙店面「茶嫣泰奶」只賣飲料與小點心，點心也必須看當日供應狀況；位於隔壁的「LISA 泰式美食」則是有提供餐點，所以想用餐又想喝飲料的顧客，可以先至 Lisa 點餐結帳，再到茶嫣泰奶用餐點飲品。

作為泰式飲品的扛霸子「泰式奶茶」，其實很多大型的泰國料理連鎖品牌都有提供，但說實在的跟當年去泰國，在街頭推車買到一杯4塊、6塊泰銖的口感確實落差不小，泰奶有個基本的關鍵，就是碎冰，而連鎖品牌餐廳的碎冰就有那麼點不到位。

「茶嫣泰奶」除了選用泰國進口手標茶，沖泡與調配比例更是道地，不論色澤與口感有著濃郁的泰奶獨特香氣，甜度也相當是中不會太搶戲，碎冰也是大小和密度得宜，巧妙與均勻地與茶奶融合，是可以一杯接一杯的順口好口感。

「香茅薄荷茶」店家有將薄荷葉作烘炒製成，讓香氣更能顯現，調配起來比許多酒吧的「Mojito」更令人陶醉，薄荷類的飲品最怕比例不對，整杯都只有草本薄荷和甜味，但「茶嫣泰奶」除了香氣，還有明顯的茶味與香茅餘韻，相當清爽令人陶然。

另一杯自選則是「椰肉檸檬飲」，這款算是相對較少出現在一般飲品的品料單，主因是要好喝椰肉必須是新鮮的，而不要用罐頭的果肉，茶嫣提供大塊的椰肉與鮮檸搭配，椰香與自然甜味剛好可中和檸檬酸味，完美口感相輔相成。

小點部分則是有許多選擇，「海鮮椰漿鮮餅」裡面是有整隻完整的蝦子，而不是一般的蝦漿打泥或冷凍蝦仁，搭配泰式酸醬可以吃到海味，酥脆的現炸脆皮更是剛好一口包覆，相當刷嘴。

「海鮮豬肉炸麵包」是泰國料理界的法式吐司，也是當地街上常可看到的路邊美食，吐司經過蛋衣包裹再添加蝦泥等海鮮原料，搭配豬肉片，像一般三明治，半煎半炸讓外層酥脆，內裡卻保有吐司的鬆綿，多層次的口感搭配海味的香氣，真令人輕鬆愉快。

「豬肉籠」則是第一次吃到的小點，外層以相當精緻的線條包裹，很像家飾店會賣的竹編燈，口感經炸過很像王子麵，內餡是手打豬肉丸，除了視覺上看他麵線是如何製造包裹，口感就像吃王子麵搭配豬肉打拋，也是一道爽度破表的佳作。

小甜點部份則是依當日菜單限量「椰香蛋糕泰奶烤布蕾」整體口感比較厚實，不像西式蛋糕般濕潤柔軟，是一份空氣蓬鬆感很鮮明的甜點，有著泰奶的香氣麵包口感，是屬於會有飽足感的甜點。

大主食「Lisa」部份則是屬於正餐的供應，「打拋豬肉飯加蛋」通常是泰式料理界的國歌，Lisa的打拋豬相當入味，醬汁濕度也相當充足，搭配香米白飯是非常幸福的滿足感，其中洋蔥與蕃茄提香，讓肉感更顯鮮嫩，是一道很好入門的泰式餐點。

「泰式炒媽媽麵」雖以家常料理媽媽命名，但菜色內容滿滿的海鮮相當高檔，食材新鮮度與慷慨也滿分，使用介於公仔麵與意麵口感間的麵條，可以吸收海鮮的醬汁，又有炒泡麵的細麵口感，是下酒與消夜的好選擇，調味適中沒有過度的泰式蝦醬或過鹹的刻板印象，有前往的老饕值得一試。