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吳家輝 × 港仔玩樂台灣:深入骨髓的《一鞋入魂》潮鞋特展

2022-12-28 18:00
by 吳家輝
text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰
展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

時裝肯定不是大部分人所好,球鞋/運動鞋則不在此限活出不一樣的風采,不僅男生愛、女生愛,管你是時尚達人或居家宅男一名,對球鞋總有那點兒認識,起碼知道 Air Jordon、Air Max,連 Nike、New Balance、Converse、Reebok 和 Puma 都能朗朗上口隨時說出,甚至肯定必有一雙在家中在腳上。顯而易見球鞋的無遠弗屆早植人心,深入骨髓,難怪來自倫敦設計博物館的球鞋特展亦以《一鞋入魂》名之,直接點出重點來。

展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

展品橫跨接近一世紀、包含了特別版、聯乘設計和名人簽名共300雙鞋子。如果展出只用歷史排列,按年而來,未免流於公式化,怎樣分門別類來引人入勝才是真正的匠心獨具。
當今的編排顯見心思。從進門先來一個《各國球鞋風潮與消費模式》以資料挑起觀展人的好奇心,然後導入實物展出,由 Nike 最受歡迎的 Air Force 第一代打頭陣,再來一面 Jordan 球鞋牆,通過經典球鞋令人投入其中,為之後的《NBA 及臺灣運動員實著球鞋展示》、《客製鞋文化》、《設計師與時尚品牌聯名創作》、《運動鞋的演進與功能創新》和《永續發展議題》等主題掀起序幕。

展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

主題都設計得饒有趣味,讓港仔看得津津有味肯定是社會現象的部分,從 DJ 文化到 Hip Hop 興起,甚至在墨西哥青少年中曾風行的 Cholombianos 音樂精神,都少不了球鞋元素。縱然未必曾經親身經歷,但是以鞋子實物配圖片,輔以文字叙述,點出某牌子某系列某款式某種設計的球鞋在風潮興起時的標誌性,早已跳出衣飾框架,扛起了一個潮流運動,成為代表。又因為展出不局限於品牌系列,於是出現了 Adidas 和 Nike 同框同台的局面,也是難得。

展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

令港仔烙印腦中首推《永續發展議題》中以玉米、鳳梨作原材料的 Native Shoes 植物運動鞋,又有 Rens 用咖啡渣和回收塑膠瓶製成的 Coffee Sneakers。材質的稀奇罕見,令人嘖嘖稱奇,而且在永續性的主題下卻絲毫不影響款式外觀,甚至還防水透氣,充滿實用功能,說不定能發展成未來球鞋新趨勢也未可料。

展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
展品/一鞋入魂/球鞋特展/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

策展人的心思細密,從把 Nike 著名氣墊鞋底 Air 歷年進化作展示,到情商曾在國際時裝伸展台特別為時裝品牌設計的鞋子再次搭配服裝重現眼前,令展出更見豐富立體,甚至當年曾經大火的 Yonex、diadora、lotto 的球鞋都包含在展出內,比重不多,但焉能沒有,而且連小眾的滋國品牌 VEJI 的出品也位列展品中,完全不限於大品牌,亦是這次展覽的另一難能可貴。

一鞋入魂!倫敦設計博物館 潮鞋特展
add 臺北市中正區中山南路21號中正紀念堂二、三展廳
tel 02-2649-1689 #2
date 2022/12/22(四)~ 2023/3/5(日)
time 週一至週日10:00~18:00(17:30停止售票及入場;除夕、農曆初一及228休館)
price NT$390
web uevent.udnfunlife.com/sneakersunboxed
FB 一鞋入魂 倫敦設計博物館 潮鞋特展

吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
FB 吳家輝

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by 吳家輝
text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰
餐點/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

先苦後甜首先報個壞消息。
立心回港後必定再要嘗味壹碗壹碟的車仔麵,殊不知店家宣布正式結業在2022年12月31日,除夕夜的榮休,帶來!於2022終結時。
好消息同樣來自壹碗壹碟在台灣開設的分部,率先以港式餐酒館「再聚」登陸台北基隆路上通化夜市愛貓園旁。

內部空間/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
港式臘味烤飯糰/再聚/台北/台灣
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餐廳+酒館=餐酒館。雖然並非在台港人日盼夜盼的車仔麵,但是提供傳統港式美食翻轉再翻轉的 Fushion 菜單同樣有看頭。
飯麵飽肚選項既有店家主打胡椒豬肚湯麵,亦有港人熱愛的沙嗲牛肉麵。若道最愛,首推靈感來自煲仔飯的港式臘味烤飯糰,推薦原味吃一口,感受臘腸肝腸以油脂包裹米飯的豐盈口感,再來蘸點煲仔飯醬油讓口味昇華。難得是飯粒當中藏鍋巴,把瓦煲飯的真髓用另一方式呈現,是來自香港廚子以功力和技巧的自創作,令客人省下「刮煲底」的氣力敢情好。

餐點/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
黯然叉燒飯/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

黯然叉燒飯是另一令人「吃象深刻」,明明才說在台難覓道地港式叉燒,卻於有您廚房品嘗了美味「燶邊梅頭肥叉燒」於上週,這次則迎來再聚版。他們的叉燒以豬肩肉烤製,道地厚切上桌,肥瘦兼備,肉質軟嫩帶焦香脆,不僅港仔吃出滋味,當天還有一家三口上門指定要吃的台灣客人,試業才兩週,已有識貨人,可見好味定會受賞識。

港式炸籃拼盤/麻辣牛丸魚蛋/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
涼拌辣茜牛/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

下酒菜選擇豐富,有人愛麻辣牛丸魚蛋,或會點來大堆頭的港式炸籃拼盤。港仔則推薦以避風塘調料製作的香港人最愛的雞翅和涼拌辣茜牛,前者香脆肉嫩,後者酸辣中以香菜獨有的氣味點綴,都是很不錯的新派下酒菜式。

內部空間/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
飲品/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

美味以外,酒館部分邀請了有十多年經驗的調酒師坐陣,研發出一系列「再聚」Cocktail。如用蘭姆酒調配的楊枝甘露,或以港式奶茶為創作基調的 Coffee Tea Or,全都充滿香港風味,即便港仔不好杯中物,用看的已覺悅目賞心。
餐飲香港味道濃,裝潢何嘗不?

內部空間/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
店面/再聚/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

牆上的「見字飲酒」、「筲箕灣酒筲箕.敢唔敢來挑機」、「香港再聚」等字句甚至 HKer 出現在再聚上下兩層或餐廳或酒吧或地庫包廂不同部份,即便是地上的石磚都充滿了港式古早情懷,這些那些對台灣客人可能只是帶地方色彩的裝潢元素,但凡是港人都會心領神會,增加認同感,亦展現了負責人 Teddy 對香港的熱愛。
愛香港,卻活在台灣,尚幸都是華人社會,融入不難,Teddy 的中文明顯講得比港仔當年初來報到時好上百倍。
「聽也沒有大問題,只要不是說太快。」他道。
倒是港仔問題大:「壹碗壹碟會在台灣重生嗎?」
Teddy 爽快答曰:「有機會。」
以為只有一好一壞兩消息,怎料結尾 Good News 再追加。
若真成事,就讓我們先重遇在台灣,再聚於香港。

│未成年請勿飲酒│

再聚港式餐酒館
add 台北市大安區基隆路二段140號
tel 0919-727-908
time 18:00-03:00(週一、二公休)
FB 再聚

吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
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