在這歲末佳節充滿禮讚氣氛之際，歡慶相聚時光挑選奢華限定的美味餐點及獨具特色的餐廳，正是展現浪漫主義盡顯品味的重要時刻。在2022年末來自蘇格蘭斯凱島的泰斯卡單一麥芽威士忌，攜手台北高空景觀海鮮餐廳 SEA TO SKY 行政主廚羅偉洲，以台灣在地食材的海洋百味，搭配上泰斯卡迷人的火山與海洋風味單一麥芽威士忌酒液，完美重現泰斯卡所代表的蘇格蘭海洋風味，獻上全新限定套餐饗宴「海洋百味」，搭配上 SEA TO SKY 高空夜景更增添浪漫氛圍，可做為年末新春相聚的唯一首選！

此次 SEA TO SKY 主廚羅偉洲在菜色的食材搭配上，除了運用台灣各式鮮美的海鮮外，也將陸地食材加入到菜單當中，讓賓客能夠一次網羅台灣豐饒的山珍海味。主廚在品飲過泰斯卡10年單一麥芽威士忌的風味後，將獨特的海洋風味做為海鹽來使用，不管是搭配上海鮮或是和牛都達到相輔相成的效果。並且以單一麥芽威士忌製作的程序做為靈感， 為「海洋百味」限定菜單獻上七道菜餚，也分別象徵威士忌釀製的七個階段。將泰斯卡海島風格的靈魂完美幻化為一場海味饗宴。

「萌芽」：大麥做為威士忌的原料，就如同生蠔也是透過大海孕育出的產物。搭配上台灣特有的食材愛玉增添軟嫩口感，最後於上方點綴一根芽菜，也象徵著麥芽萌生的意境。

「孕育」：威士忌入橡木桶後需要透過長時間的熟成，才能孕育出風味十足的酒液。主廚以孕育自己成長的故鄉淡水，特別以萬里蟹、三芝茭白筍、淡水南瓜為食材，來互相呼應孕育之於威士忌和自己。

「炭香」：以蘋果木煙燻和牛增添風味並帶出泰斯卡10年獨特的泥煤風味；另外提供四季春加上蛤蠣汁做出高湯，讓賓客可以於上桌時自行澆淋，呈現日式茶泡飯的做法。融合多種文化的底蘊，更增添口感層次的深度。

「本質」：運用泰斯卡10年酒體滑順的特性，以巧克力與魚子醬創造出鹹甜對比。將食材回歸本質呈現，卻又可以碰撞出不同的火花，也為整份菜單完美收尾。

一年一度中秋佳節將至，不論是親朋好友團聚用餐或是送禮，威士忌都為展現心意的最好選擇，金車噶瑪蘭威士忌憑藉純熟的用桶與調配工藝，不斷推出別具風味的特色酒款，持續受到各大國際賽事的肯定，今年中秋就用噶瑪蘭威士忌送禮送到心坎裡。

「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」靈活運用三種珍稀雪莉桶將其完美勾兌，造就酒體的多層次口感，丁香、肉桂等辛香帶出恰到好處的橡木及迷迭香氣息，在享受美味餐點時，更能襯托肉質，讓馥郁香氣脫穎而出。

Oloroso 雪莉桶威士忌的成熟果乾香氣，揉合 PX 雪莉桶及 Moscatel 雪莉桶的辛香甘甜，具有濃郁的重雪莉風格；入口後，肉桂、蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖等風味如流暢的佛朗明哥舞般挑逗著味蕾，細緻的多層次口感，平衡易飲，美酒佳餚讓中秋佳節相聚時光更顯珍貴，熱情奔放的質感紅色包裝，更是送禮的上乘之選。

「噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌」採用全新美國橡木桶與噶瑪蘭酒廠自有的重裝桶調配而成，造就純淨與綿延悠長的平衡口感。優雅細緻的花香與美食相輔相成，藉由其柔順的口感與極富有果香風味，為美饌佳餚畫龍點睛，配上應景的月餅，自然和諧的盎然口感，讓每一口酒液，盡是完美享受。