於今年七月開幕的 A STAND 咖啡外帶店從盛夏到初秋一路伴隨著我們，打包了台南火紅品牌輪番上場，由民生社區的窗口與大家見面。今年年底 A STAND 攜手台南個性名店 TAKE CAKE 津蛋糕、亞洲50大酒吧百大名單 Moonrock、經典臺菜阿霞飯店，推出最應景的節慶獨家餐食組合！透過 A STAND 體驗豐富的故事及創意，從聖誕、跨年到除夕，打造最令人陶醉的節慶團員氣息！

落腳於台南密巷老宅的 TAKE CAKE 津蛋糕每週只於禮拜日營業，自2021年年中開幕即成為台南全新朝聖排隊店，超限量 TAKE CAKE 四溢香氣，週週吸引大批消費者聚集。本業為家具產業工作的創辦人 Sam 帶著職人信念，如同鑽研家具的材質、結構、設計、體驗般，花費一年的時間研發 TAKE CAKE 獨門秘方，嘗試各種食材、麵糊比例、烘焙技術、模具、火侯等等，做出最誘人的「津蛋糕」，希望每位上門的顧客能津津有味的享用。如同一件好的家具工藝品，經過時間能凸顯其特質，創辦人 Sam 挑戰了傳統雞蛋糕放置時間的限制，使剛出爐及冷卻後的 TAKE CAKE 皆呈現迷人口感及風味的變化。

為了突破傳統雞蛋糕意象，Sam 展現了對於天然食材的獨特玩味，嚴選日本麵粉、法國 AOP 奶油、日本糖粉、雞蛋及鮮奶，揉和歐式瑪德蓮及磅蛋糕烘焙與台式翻烤多重技法，研發出嶄新味覺層次。TAKE CAKE 於聖誕期間特別為 A STAND 發展出充滿節日香韻的津蛋糕，於麵糊中添加土耳其榛果粉，再包入特級苦甜巧克力，組成多層次的味蕾表現。掌握火侯精準翻面烘烤，經過高溫孵化成一隻隻小雞津蛋糕，傳出陣陣經典聖誕迷人香氣。焦黃的色澤構成脆口表皮，一入口綿密的蛋糕組織圓潤紮實，內餡再添濃郁巧克力風味，以細緻口感及溫柔味覺，堆疊出令人沉浸的 TAKE CAKE 津蛋糕（$120/四入)，與 A STAND 一同重新詮釋傳統雞蛋糕的想像。

在悄悄進入佳節倒數的耶誕週末，A STAND 串聯台南酒吧 Moonrock，於12月23日至12月25日透過迷人的窗口呈現 Moonrock 聖誕熱紅酒（$250/杯），特製酒款為 A STAND 營造有如歐洲市集般的氣味餘韻。 主理人廖乙哲以搭配 TAKE CAKE 為發想，構思出成熟微醺下午茶組合。為紅酒添入了蔓越莓、柳橙、伯爵、蜂蜜、肉桂、丁香、豆蔻及數種香料慢火煮滾，最後放入威士忌酒漬蘋果丁及新鮮迷迭香，以酸甜紅果實為風味主軸，再加上香料煙燻瀰漫的香氣，尾韻特別圍繞著伯爵的餘味，完美搭配 TAKE CAKE 柔和的香甜。

暖暖的 Moonrock 熱紅酒包裹果香、辛香、茶香各自豐富元素，品味調酒師對於節慶的詮釋，用濃郁溫暖的熱紅酒營造療癒聖誕氣息，推出 A STAND 聖誕午茶套餐（$350/套），TAKE CAKE 榛果巧克力滋味交織 Moonrock 熱紅酒果實茶香，在耶誕週末品味微醺愜意的漫步民生城市綠洲。

國宴級臺菜阿霞飯店自1940年則代表著台灣人團圓的老字號招牌，今年農曆年節前夕1月4日至1月15日於 A STAND 獻上時代傳承的味道。阿霞飯店 x A STAND 推出「金福氣禮盒」（$680/盒），以招牌烏魚子及人氣虱目魚餅拼出年節滋味，一口一片皆是福氣！阿霞飯店每年冬至包下船家的野生烏魚生卵，依循代代相傳的精湛工藝，選用北門井仔腳瓦盤鹽田及嘉義洲南鹽場的粗鹽醃漬，嚴格把關熟成工序，將油脂分布豐富的烏魚子以炭火直烤，精製烏魚子綻放熏烤香氣，一片片琥珀般的薄片保有漁獲鮮美，濃郁香氣撲鼻而來，入口彈牙扎實，成就阿霞飯店逸品菜色。

搭配的則是阿霞錦霞樓獨家熱賣虱目魚餅，融合新鮮虱目魚、純魚漿及秘制香料，以獨家手工技術高溫油炸至金黃，片片薄酥鹹香令人上癮。「金福氣禮盒」獻上用心款待的經典款年節台味，在團圓的時刻為 A STAND 劃下今年最溫暖的結尾。

以飲食文化行銷起家的 Foodie Amber 今年歡慶品牌成立九周年，選址在台北松山開設旗下首間實體咖啡店「A STAND」咖啡外帶店，以自身的觀點帶給客人全新的美食故事。開幕首波就攜手蜷尾家冰淇淋、糯夫米糕、阿霞飯店、一街咖啡、TAKE CAKE 津蛋糕等五間台南明星店鋪進駐台北，並將分別推出限定特色菜單！

坐落在民生社區的 A STAND 咖啡外帶店，主要販售咖啡飲品以及聯名餐食點心。店鋪邀請本事空間製作所及 by associates 果多設計打造，以歐美街邊經典的「書報攤」為靈感，以明亮活潑的黃色、歐風字體、書報主題，營造輕鬆愜意卻不失優雅的氛圍。

A Stand 店鋪最大的特色是木質窗檯，有別於一般外帶飲料店大開門面、器具一覽無遺，A STAND 刻意將點餐窗口縮小，使書報攤的氛圍更加濃厚，也藉此讓窗檯和正面立面成為一幅和諧風景。在民生社區綠樹與間隙中的陽光點綴下，這片街景讓人忍不住駐足拍照。

A STAND 在新開幕期間，從7月27日到9月18日將推出多款限量 Gelato 冰淇淋。第一波是蜷尾家招牌人氣的「日曬海鹽牛奶」及歐洲經典的「提拉米蘇」兩款口味。海鹽口味以醇香的牛奶冰淇淋為基底，融合嘉義州南鹽場的日曬海鹽，鹹甜交互映襯出豐富的味覺體驗。而提拉米蘇冰淇淋則是發想於兩位創辦人一起遊歷義大利的回憶，還原經典義式口味，並以適合盛夏的輕盈口感呈現。

首波兩款冰淇淋後，也將有更多與蜷尾家聯名的 Gelato 冰淇淋組合登場。另外更有糯夫米糕、阿霞飯店、一街咖啡、TAKE CAKE 津蛋糕等台南品牌美食將接續推出，從七月開幕到明年農曆年，半年間將陸續推出驚喜。品牌方透漏，限定美食大約三至四週會換檔一次，不妨多關注最新消息。

至於店內常駐的主角咖啡與奶茶，則由台南的 St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡創辦人郭柏佐設計監製。選擇瓜地馬拉的 SHB 極硬豆，深色莓果調性的酸甜及淡淡桃香，搭配宏都拉斯咖啡豆所帶來的苦甜巧克力與焦糖韻味的包覆下，整體的風味更加輕盈柔和，呼應 A Stand 咖啡活潑的調性。

奶茶則是提供「國寶奶茶」，使用義式咖啡機萃取出南非國寶茶精華，自帶甘甜的獨特茶香與牛奶混合後，成為口感清爽的絕品奶茶，十分推薦一嚐。另外店內還提供檸檬氣泡茶飲、氣泡礦泉水等。

而門面前書報攤風裝飾、工作區也藏有不少巧思與彩蛋，木架上展示著書籍、雜誌、海報、紙捲、冰淇淋等，看似隨興，定睛一看，其實皆是風景。下次路過民生社區，不妨到此，外帶一杯咖啡佐陽光吧。