廣受民眾喜愛的「青田藝集」最近推出新一季的菜單，由主廚Weil Hsu，設計系列美食，東西合併融合完美五感體驗，搭配滿滿台灣在地元素，特殊的「馬告」也能在料理中看到，要滿足所有饕客挑惕的味蕾。

「青田藝集」邀來師承巴黎廳1930前主廚Clement Pellerin 的新任主廚 Weil Hsu，發表新菜單。Weil Hsu說，這次新菜單的料理，不太會使用辣椒入菜，因為想要注入新元素，例如在地食材、辣味元素還有東方人文風土。過去曾在多個國家待過的Weil Hsu，繞了地球一圈再度回到台北，表示這次的料理會以「香料」為優先考量，反覆實驗各種料理方式。

系列料理中，最特別的就是這道「木姜子牛舌」，料理以牛舌為主角，搭配日式燒肉醬還有台灣在地的馬告，經過20人時的低溫慢煮，讓牛舌軟嫩好入口，接觸舌尖那刻，能感受到的是滿滿的檸檬葉香氣，在淡淡的飄出馬告還有木姜子、烤肉醬的氣息，整體搭配雖然看似醇厚，但卻不膩口，非常值得一嚐。

另一道特色料理，叫做「枯山水」，不過「枯山水」化身為料理會變什麼模樣呢？主廚將菜品擺設成「枯山水」模樣，用黑扁豆泥取代水，拿黑啤酒麵糊炸出比目魚代山，鹹甜口感讓人一吃就上癮。另一方面，以高山雪松製成的百菇澄清湯，或是帶有貴州風味的剝皮辣椒松板肉，還是帶有異國風情的杜松子牛小排...等，都是這次「青田藝集」會出現的新菜色。

這次「青田藝集」還推出了五道嚴選，包含雙冷盤、麵包、湯品、熱前菜、主菜三選一，還有雙甜點及飲品的組合，每個餐期限量20套。

冷冷的冬天，甜食是下午茶最好的必備品，如果你也是熱愛甜品、同時也喜愛「布朗尼」的話，那就不能錯過近期於國父紀念館站開第二家分店的美式甜點「coco.Brownies 可可布朗」光復店！不只能在這邊品嘗到足以融化身心靈、帶來幸福滋味的布朗尼，還能在這邊搭配上精選的微醺葡萄酒、香檳等等酒類，為嘴裡融化的可可增加豐富的味蕾，而闊別九年終於開第二家分店的 coco.Brownies 可可布朗又和公館店有什麼不同？就跟著編輯的腳步一起看下去。

說到布朗尼，絕對不能不提這家本店位在台大公館附近的品牌 coco.Brownies 可可布朗，對於巧克力、可可控來說 coco.Brownies 可可布朗絕對列在必吃的榜單上，以布朗尼聞名的它，這一次的展店其實也是他們第二家分店，而且自營業以來也是相隔了九年才擴店。

與公館本店主要提供外的形式不同的地方，位於國父紀念館站的新開幕光復店提供顧客內用的環境，光復店內主要以紅、棕兩色為基調，另外光復店上的招牌也有招牌上的「Dessert & Wine」，也提醒了錢來光臨的顧客，這裡不單單只有甜點和一般的飲品，也有提供酒類可以讓大家做選擇。

現在去到光復店，也可以看到為了因應 12 月的重頭戲「聖誕節」而特地佈置的外觀，看到聖誕樹與聖誕紅，讓人以為置身於美國街頭，而 coco.Brownies 也有因應聖誕季，推出期間限定商品。

如限定款的拐杖糖布朗尼，和冬季才有的草莓布朗尼，無法去到現場品嚐沒關係，可可布朗也有提供網路販售商品，有興趣的讀者可以到官方頁面查看更多詳細資訊！

官網提供兩種不同的聖誕禮盒，分別為 A、B 布朗尼禮盒都有各自不同的特色，如抹茶布朗與海鹽焦糖布朗供大家可以依照自己的喜好挑選。