天氣冷，就是要吃麻麻辣辣的美食才過癮！知名麻辣鍋品牌「鼎王集團」最近推出新品牌「麻一點 麻辣喝點茶」，插旗台中公益路商圈。「麻一點 麻辣喝點茶」主打年輕風格火鍋，其中手搖飲也是一大亮點，麻辣融合甜滋滋的風味，有點衝突卻又會讓人喝一口愛上，就算不吃鍋也可以享受麻辣鍋的風味。

「鼎王集團」旗下新品牌「麻一點 麻辣喝點茶」在11月22日正式開幕，插旗台中一級戰區公益路商圈！這是「鼎王集團」睽違10年再度推出的全新麻辣鍋品牌，主要定位為中價位麻辣鍋，鎖定年輕客群，首度採用複合式店面。「麻一點 麻辣喝點茶」的主要特色，是將「麻辣鍋」結合「手搖飲」，打造全新的麻辣鍋新風潮，與過往吃到的麻辣鍋絕對截然不同。

麻辣手搖飲到底是什麼？「麻一點 麻辣喝點茶」主打的手搖飲，以「麻麻系」最具特色，必點的有「麻麻翡翠鹹檸檬凍飲」還有「麻辣阿華田脆果拿鐵」，飲品融合青花椒和辣椒粉調製而成，麻麻辣辣又甜甜的口感，絕對能滿足愛嚐鮮的你，就算天氣冷懶的一個人吃麻辣鍋，也可以透過一杯手搖飲，滿足冬天一個人想吃麻辣鍋的心，說不定一試就會愛上。

除了手搖飲別具特色以外，「麻一點 麻辣喝點茶」的麻辣鍋也讓人直流口水。有別於其它麻辣鍋，「麻一點 麻辣喝點茶」主推兩人、三人套餐，即便沒有很多人也能享受麻辣鍋的美味。而最重要的湯頭也有亮點，主打獨創「麻辣三味鍋」一次品嚐三種湯底，麻辣、酸甜、甘醇一次都能喝到。另外還可以搭配快多達20道的特色料理。

這次「麻一點 麻辣喝點茶」為了慶祝開幕，即日起到12月31日，每天前十組的消費者，都會贈送五張千元的肉品招待券；若揪團七人以上用餐，還能抽隱藏版菜色「巨無霸毛肚」。

「米其林必比登推介」名單不久前才公布，位在台中這間「沁園春」引人好奇。「沁園春」憑藉70年的江浙菜手藝，從2020年開始連續三年上榜！近期，「沁園春」打造全新品牌「柳梢青」，除了融合自家經典江浙菜風味以外，更打造出新興的飲食空間，美食融合藝術，視覺、味覺雙享受。

「沁園春」這次打造的新品牌「柳梢青」座落在台中車站附近，這個新品牌代表著台中中區的歷史與人文創新。「柳梢青」歷經2年的籌劃還有1年的設計與施工，慢工出細活，為的就是要讓來訪的饕客，能盡情享受美食，徜徉在宛如藝術的空間裡。而「柳梢青」在這裡，正是代表著創新，跟「沁園春」一樣以江浙菜為主軸，但多了中式川、粵、臺菜、南洋料理的精髓，同時結合餐酒文化，打造出更加現代感、更清新的品牌。

來到「柳梢青」映入眼簾的就是滿滿的青綠色飽滿色調，滿地的復古馬賽克磁磚，象徵新舊時代傳承的風情，結合老建築原有的風味。不同於餐廳的刻板印象，「柳梢青」室內沒有明顯的牆面或是屏風，空間入口處擺上一個第一代創始人飄洋過海裝著家當的木箱，以此區分內外，別具一番風情。在「柳梢青」同一個空間有不同感受，為的就是讓饕客有回到家的感覺。

提到必點的美食，「柳梢青」經典的「蔥㸆鯽魚」再現傳統風味，魚骨酥軟、入口即化，搭配特調的湯汁，讓人回味無窮；而「獅城麥片蝦」則是改良自新加坡的傳統美食，Q彈的大蝦，搭配鬆酥的麥片，融合成富有層次的口感，涮嘴程度再升級。來到台中，絕對不能錯過這處文青絕對會愛上的「柳梢青」。