做為開創出工作度假這個名詞的開山鼻祖，日本擁有著無比豐富的出走選擇，其中又屬 NIPPONIA 別具魅力，引領大家一同穿越百年時空，在各式各樣韻味獨具的古風建築裡，找尋到靈魂休憩的淨土。這也是該組織取名自曾一度在日本滅絕的朱鷺學名 Nipponia nippon 的目的，讓深具意義的老建築與珍貴而美麗的鳥兒一樣展翅再生。

四國愛媛縣大洲市的曾經有著伊予小京都之稱，做為政治中心、建於14世紀的巍峨大洲城，帶來了全日本第一份的 Castle Stay，地點就在城堡制高點的天守，使用樹齡超過300年木材整修復原，組成了散發著檜木清香的旅宿空間，一夜城主可以獨佔這樣的空間不受任何人打擾，感受重回百年前江戶時代的獨一無二氛圍。

NIPPONIA 為城主規劃出專屬 Castle Lounge，可以在一邊泡湯的同時，以最佳角度欣賞大洲城天守之美，夜間點燈以後的景致更具別樣魔性美，而且為了讓城主對大洲一地有更多深入認識，有以現代手法演繹的大洲藩美食，搭配在地伊予職人精心製作的砥部燒等食器，選用以大洲繭為原料的 SILMORE 衛浴備品。

另一處值得深入探索的就在島根縣，距離知名出雲大社徒步只有五分鐘路程，NIPPONIA 出雲大社 門前町，前身是在大正年間開業的診所「舊奧醫院」，揉合了洋館與日本家屋特色，洋溢大正摩登氣息的主屋與獨棟客房，二棟樓一共提供六間風格與景觀都各有迷人處的空間。

充分體驗山陰古民家設計之外，另一個主概念就是美食之宿，另設的「Cuisine OKU」餐廳提供濃縮在地特色卻健康美味的日法料理，無論從農家直接採購的當季新鮮蔬菜，甜美柔嫩的島根牛或者是各色海味魚貨，最後佐上出雲釀製的醇厚地酒，留下任誰都會留下永難忘懷的旅行記憶。

而福島與山梨兩地的 NIPPONIA 住宿，則是將日本原風景裡大自然與人的強烈連結表露無遺。位在福島縣西會津町奧川鄉高海拔山巒中麓，頭上天空彷彿唾手可得的楢山集落，眼前是層層疊疊的碧綠梯田，夜幕落下更是滿天耀眼繁星，清晨起床時還可以被朦朧雲海圍繞，成為體驗日本里山生態系統的絕妙機會。

三棟各有特色、超過120年的建築，一次可招待二到四人不等的獨立木屋，依照山村聚落附近的山川分別命名為「聖」、「十五夜」及「高陽」。NIPPONIA 還與附近的西會津國際藝術村合作，在住宿空間裡，能欣賞到以西會津傳統和紙創作的藝術品，在這裡能隨個人意志自由自在地呼吸，並與純樸的村民們連結。

「700人的村子就是一座飯店」猶如 NIPPONIA 的宣傳所言，距離東京都心開車兩小時可到，藏身在山梨縣多摩川源頭大山裡的小菅村，就像是回到鄉下老家一樣令人無比舒適，擁抱大自然構築出一趟豐盛的山里之旅。

住宿空間分成兩處，首先是具有150年歷史，堪稱全村代表性門面建築、被村民暱稱為「大家」的豪農宅邸，另一處是能夠俯瞰山谷景色的「崖之家」，而且各種廚房大小用具一應俱全，能夠自己動手煮食，至於食材不用說就是產地小農自銷，鮮度滿點的川魚、滋味豐美甲州土雞、曾是供給德川將軍家的武川米，樣樣都是利用清澈水源用心栽種出來。

生活在小菅村裡，可以隨心所欲跟著村民一同溫泉、散步、採摘野菜、堆柴圍爐，將山中四季親身體驗。

想要享受日本當地山區的古宅風格飯店嗎？現在，你也可以在奈良當地的山添村享受由百年歷史的日式傳統建築所打造而成的特色旅宿，跳脫以往在都市繁華的休息住所，在奈良靜謐的山村裡也可以享受古樸的氣氛，遙望山邊的景致與山添村的風貌，帶來一個與眾不同的日本之旅！

提到日本奈良，多半第一印象會先想到走在街道上的鹿，除此之外，這邊也擁有許多古色古香、可以感受到日式傳統風貌的地區之一！而位在奈良山區的山添村裡的旅宿「Ume」跳脫以往都市帶來的便利與機能性，更保留著百年老宅的外觀提供旅客們住宿，在這邊能享受到最純粹與純淨的「山味」。

Ume 本身的房子其實具有百年歷史，它的前身來自於山添東邊聚落舊波多野村村長的住所，因為屋況仍保持完好，之後在改建上也特地保留原本的原貌，儘量以原始的風貌呈現給前來居住的旅客們。

而 Ume 也因為考量到屋子的原況，因此房數只有三間，這邊使用大量的木頭材質設計，讓居住在這邊的旅客可以更加貼近這棟百年老宅的氣息，此外也可以看到屋內採用許多半開放式的空間，落地窗的設計讓住在房裡的人們也可以坐擁戶外大片的美麗山間風光，讓身心靈似乎也一起倘佯於山添村。

另外 Ume 還有一大特色，就是室外設有戶外桑拿，讓本來就已經在日本山林間享受住宿的人還有更特別的體驗，在這邊也能與山添村當地的居民交流互動！