藏身東京銀行的風格旅宿 Hotel K5,以「動與靜」為主軸,充滿昭和時代的懷舊風韻
風靡台日的日劇《半澤直樹》以一句「加倍奉還」,揭開了日本金融界茶壺裡的風暴,讓人看得欲罷不能的同時,在有日本華爾街之稱的東京兜町,也出現了與銀行有著極深淵源的 Lifestyle 飯店──Hotel K5。
就位於東京證券交易所後方的 Hotel K5,其實是結合酒吧、餐廳的微型複合設施 K5 中的一部份,為了創造出新的文化中心點,而選中這個竣工於大正12年、日本第一間銀行的「第一國立銀行」舊址,地下一層、地上四層的歷史石造古蹟儘管經歷近百年歲月打磨,依舊保有其古典優雅風韻。
K5 結合了兜町 Kabuto cho 以及建築原有的第五平和大樓來命名,整體翻修與設計由瑞典建築師設計團隊「CLAESSON KOIVISTO RUNE」操刀,雖然因需要符合最新耐震標準而有各種結構補強作業,但 CKR 團隊還是盡可能地保留原有特色。以「動與靜」的對比為主軸,將北歐洗鍊氛圍與日本傳統和式美學交織成 Hotel K5 的20間客房,隔絕了所有外界喧囂的「靜」世界,隨處所見都是時光交疊的極致美感。
好比設置了板凳的走廊,彷彿一道光廊讓人走進昭和懷舊氣息;而會留下指紋也會生鏽的黃銅客房大門,更創造出獨一無二的韻味,為此 CKR 甚至還要求飯店不要清理得太仔細而抹去這些痕跡;而客房內有杉木做成的門扉與和風窗格,讓人驚歎不已的4.5公尺挑高天井,從米粒獲得靈感的燈籠式吊燈,亦或是360度環繞床鋪、從天而降的漸層藍染麻布窗簾,灑落的晨光帶來格外不同的起床號。客房裡刻意不擺放電視,而是設置黑膠唱盤以及適合閱讀的單人椅,這也是為什麼客房內的照明全部能夠調整明暗,可以根據心情或背景音樂製造出個人獨享的寧靜空間。
K5 的地下一樓與一樓則是屬於「動」的世界:櫃臺右手邊是圖書館酒吧「Ao 青淵」,取自與兜町息息相關的資本主義之父澀澤榮一筆名,是能在書香之中輕啜添加漢方、茶葉的新式調酒的沙龍空間。左手邊則是目黑人氣餐廳「Kabi」延展的新餐廳「CAVEMAN」,提供豐盛早餐以及無範疇創意料理,還有以手沖咖啡香誘人的「Switch Coffee」。地下室還有紐約 Brooklyn Brewery 的旗艦店「B」啤酒屋,20種精釀啤酒隨時供應,搭配墨西哥塔可餅等輕食,顛覆大家對啤酒的既有印象。就如同要呼應動與靜的主題,K5 將飲食日常與下榻飯店的非日常,也是將東京變與不變的樂趣集於一身,誘惑旅人來親身探索。
│未成年請勿飲酒│
Hotel K5
add 日本東京都中央區日本橋兜町3-5
tel +81-3-5962-3485
web k5-tokyo.com
住進日本3家酒店「安縵東京」、「安縵伊沐」、「安縵京都」,一起俯瞰城市天際線,享受被自然圍繞的時光
關心呵護所在地環境,打造與自然景觀和諧相融的物業,尊重當地文化與古老傳統,一直是安縵所秉持的理念。品牌旗下日本的三家酒店是這一理念的最佳佐證,賓客在這裡可全心感受日本優美的自然風光、獨特的社會氛圍以及卓越的款待之道。經過兩年的旅遊管控,日本於今日重新開放入境觀光,安縵懷著深深的喜悅與感激之情,誠邀賓客下榻安縵東京、安縵京都及安縵伊沐,重新發現日本的魅力。
安縵東京
作為安縵首家都市酒店,安縵東京自2014年開業起一直呈現尊貴的都市逃逸闊居。酒店設有東京最大面積的水療中心 – 2,500平方米的安縵水療,以及坐擁東京都市美景的30米泳池,為活力四射的都市生活提供完美的沉潛之所,為賓客打造觀光探索一天后休憩身心的殿堂。
酒店本季新推出一系列獨家體驗,帶您重新探索發現東京的魅力。日本橋地區一直以手工藝著稱,私人旅程將帶您拜訪多家歷史悠久的東京手工作坊,感受古老日本藝術的精妙。為進一步探索日本文化,賓客還可前往相撲部屋(Sumo-beya),瞭解日本國技的燦爛歷史與傳統。現場觀看東京相撲力士們的訓練過程,在不對公眾開放的私人部屋見證這項國民運動所需要的力量與堅韌。
東京不僅是藝術之都,也一直以美食聞名於世,安縵東京開業以來已成為備受矚目的美食聖地。位於34層的安縵武藏俯瞰都市天際線,秉持廚師發辦的料理傳統,呈現最上乘的壽司和清酒。酒店還將於2022年11月28日、29日重新推出備受歡迎的「一餐雙享」體驗,呈現安縵武藏壽司主廚與 Arva 餐廳行政主廚平木正和共同炮製的12道賞味菜單。這兩位廚藝大師將進行一場友好的廚藝比拼,選用和牛、白松露、日本絨螯蟹等分別致敬義大利與日本飲食傳統的時令食材,炮製具有個人特色的佳餚,為賓客奉上兩種風格迥異的美食享受。
酒店賓客和到訪東京的旅客還可前往安縵的首家獨立糕點鋪感受安縵東京的美食水準。La Pâtisserie 位於安縵東京所在大廈的一層,今年10月開業滿一周年。糕點鋪提供每日新鮮烘焙製作的創意甜品,包括手工麵包、精緻蛋糕,以及覆盆子千層酥(Mille Feuille Framboise)、雅文邑白蘭地巴巴蛋糕(Baba à l'Armagnac)和巧克力塔(Tarte Chocolat)等一系列法式甜品。此外,店內還提供一系列獨家禮品,包括盛裝在日式香箱中的小糕點、安縵東京自製果醬和鮮榨果汁、手工巧克力,以及可再用的品牌午餐袋和保溫杯。
即日起至2023年9月15日期間到訪東京的賓客可選擇「東京再發現」旅宿套餐,感受這座城市的精髓與魅力。套餐包含每日早餐以及可用於酒店內餐飲與水療消費的30,000日元等值消費券。
安縵伊沐
日式溫泉度假酒店安縵伊沐靜立於伊勢志摩國家公園蔥蘢的自然畫卷中,俯瞰英虞灣(Ago Bay)寧靜的海岸線。酒店坐擁礦物溫泉資源與豐沛的當地物產,別墅與套房沿襲傳統日式旅館風格,淋漓盡致地展現日本自然風光之美。
安縵伊沐水療中心佔地2000平方米,延續起源於六世紀的日式溫泉浸浴傳統,蘊含泉水強大的療癒力量。水療中心圍繞伊勢志摩富含礦物營養泉水的大型溫泉浴池而設計,秉持整體養生哲學,提供理想的沉浸式康療體驗。溫泉花園四周配有躺椅,兩座獨立溫泉亭閣亦可提供舒適而私密的水波療養體驗。安縵伊沐的每間套房與別墅均設有私人溫泉湯池,為賓客提供私密的康養空間。
伊勢志摩地區不僅擁有療癒湯泉,也一直以日本古代宮廷糧倉而聞名。安縵伊沐推出多款時令美食體驗,展現海鮮等周邊地區豐富天然食材的饋贈。10月1日標誌著今年漁季的開始,在安縵伊沐附近的濱島港,漁季首日捕撈的龍蝦要敬獻給伊勢神宮。為慶祝這一傳統儀式,安縵伊沐主廚將在10月期間推出特別的菜單,選用新鮮捕撈的伊勢龍蝦炮製一系列獨特菜餚。伊勢龍蝦懷石料理菜單為賓客呈現當地鮮味,11月30日前均可享用。
如果想在品鑒當地美食的同時探索周邊人文自然環境,那麼安縵伊沐的「伊勢神宮神之美食體驗」是最合適的選擇。行程伊始,首先前往伊勢神宮,參觀這座有著2000年歷史的神道教神社,然後探訪周邊的幾個村莊。行程還包括百年老店酒德昆布(Sakatoku Kombu),以及熏制鰹魚片品牌 Tenpaku 和 Iwatokan 的參觀行程與專車接送。這幾家店鋪均位於迷人小鎮二見,上述食材不僅是日本料理的日常基礎用料,也是1500年來敬獻給伊勢神宮神靈的供品,透過參觀和品嘗,賓客可更深入地感受日本的飲食文化。
即日起至2023年9月15日期間到訪的賓客可選擇「安縵伊沐再發現」旅宿套餐,感受這座城市的豐富資源與物產。套餐包含每日早餐以及可用於酒店內餐飲與水療消費的30,000日元等值消費券。
安縵京都
安縵在日本的第三家酒店遠離塵囂,悠遠寧靜,青苔小徑連接起森林空地,潺潺溪流奏起舒緩樂章,唯有鳥鳴不時打破寂靜。酒店位置卓越,也為探索京都人文景觀提供絕佳驛站。當地的茶舍和寺廟大多擁有優美的庭院,是到訪京都不可錯過的行程。2019年11月開業以來,曾親身體驗過安縵京都壯觀自然環境的國際賓客並不多見。酒店內的玲瓏花園本身就是值得探索的目的地,另有私人野餐、繪畫課程等浸潤自然的觀光體驗,靜候賓客的探索。
事實上,安縵京都的隱秘庭院正是眾多皇都探秘旅程的起點。酒店毗鄰17座聯合國教科文組織世界文化遺址,且提供一系列廟宇和人文體驗的獨家貴賓通道。在俯瞰日式庭院的古老殿堂內,賓客可跟隨當地僧侶,學習「禪修冥想」的定律,以愉快且有意義的方式尋找內心的寧靜。在清幽的林間空地參加當地藝術家親授的私人繪畫課,或嘗試日本花道,感受其中的禪意與唯美。
精緻料理餐廳 Taka-an 致敬其卓越的用餐環境,呈現純正日式款待的藝術。其多道式懷石料理賞味菜單嚴選時令食材,由米其林兩星主廚 Shinichirō Takagi 精心製作,將本地物產轉化為美食藝術。整個10月期間,賓客都可體驗限量的丹波平井牛懷石料理(kyo tamba hirai beef kaiseki),品嘗醇香的美味。丹波平井牛於大自然中放養,以天然泉水飼養,肉質香甜獨特、入口即化,再配以精心挑選的紅酒,令丹波平井牛肉的美味體現得淋漓盡致。隨著夏季休漁期過後螃蟹捕撈再度解禁,Taka-an 將從11月6日開始提供十道式螃蟹懷石料理菜單。主廚將從京都府丹後、兵庫縣山陰等五大漁港精選當日捕撈的海蟹,在賓客面前現場炮製新鮮料理。菜品包括濃郁蟹味味增清蒸蟹,以及蟹肉飯配鮮香蟹湯。
今秋到訪京都的賓客可選擇「京都再發現」旅宿套餐,盡情享受上述新體驗,沉浸於酒店周邊的寧靜氛圍。套餐包含每日早餐以及可用於酒店內餐飲與水療消費的30,000日元等值消費券。即日起至2023年9月15日期間有效。
安縵日本之旅
從淩空高築的都市殿堂安縵東京,到自然景觀環繞的人文港灣安縵伊沐與安縵京都,安縵日本之旅展現曼妙日本的千面風采。旅程串聯起三個目的地,為賓客打造全方位的旅宿體驗。賓客可入住安縵日本地區的三家酒店、享用免費早餐、確保客房升等,以及用餐和水療體驗10%折扣優惠等多重禮遇(2023年12月31日前有效)。
安縵東京
add The Otemachi Tower 1-5-6 Otemachi Chiyoda-ku 100-0004 Tokyo Japan
tel +81-03-5224-3333
web www.aman.com/hotels/aman-tokyo
安縵伊沐
add 2165 Hazako Hamajima-cho Shima-shi 517-0403 Mie Japan
tel +81-599-52-5000
web www.aman.com/resorts/amanemu
安縵京都
add 1 Okitayama Washimine-Cho 603-8458 Kyoto Japan
tel +81-75-496-1333
web www.aman.com/resorts/aman-kyoto