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可以吃的蠟筆!日本老牌素麵店推出「七色蠟筆素麵」,宛如用筷子夾起的彩虹

2022-08-29 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo 五色そうめん
七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

由日本自 1635 年創立的素麵老品牌,在新奇的「五色素麵」後再度推出好吃又好拍的「七色蠟筆素麵」。

蠟筆盒外觀/七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

將白、粉、綠、黃、橘、藍、灰七種天然色素的素麵綑綁成束狀,來假扮蠟筆的模樣,連同包裝也設計成蠟筆盒外觀,讓人一看就立刻留下深刻的印象。甚至還附帶塗鴉筆記本增添意境感,裡面也貼心寫上食譜,提供大家在家料理的重點作法。

家人一同享用麵/七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん
七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

那要如何自己在家調理「七色蠟筆素麵」呢?首先先將綁著細線那端的麵線放入湯鍋裡烹煮,可以根據自己喜歡的麵條軟硬度決定進行時間。完成後放入準備好的濾網當中,以冷水冷卻並濾乾之後,就能將綁著細線的那端切掉。

七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

最後拿出加入些許冰塊的容器,將麵線進行擺盤就完成了。

七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん
七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

擺盤時也可以加入自己的創意巧思,像是利用不同的顏色區別,或是其他菜色來設計喜歡的圖形與意象。

七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん
七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

有時利用特別的容器盛裝冷麵也會產生不一樣的感觸喔。 

七色蠟筆素麵/五色そうめん/台灣
圖片版權 / ⓒ五色そうめん

將蠟筆轉化為色彩繽紛的美味素麵,一起跟上品牌創意,在餐桌上揮舞專屬你自己的味蕾饗宴。

五色そうめん
web goshiki-soumen.co.jp
IG goshikisomen

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text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo FOODHOOD 苗林選品
材料/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

FOODHOOD 苗林選品邀請知名設計師聶永真,帶來拌麵新美學「橫濱中華街担担麵」,以熱銷的「半生麵」延伸,帶來日本人氣料理「橫濱中華街担担麵」,除了採用日本麵粉、胡麻油、芝麻等好食材,更邀請喜愛吃各式乾拌麵的 「永真急制」 聶永真設計,帶來好看、好吃的拌麵新儀式感!

製麵過程/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

拌麵新高度~「橫濱中華街担担麵」

挑戰拌麵口感,媲美生麵條的新鮮彈力!以日本麵粉製作、保有黃金比例水分、製程耗工費時的半生麵為主角,搭配以日本胡麻油、台灣朝天椒、頂級大紅袍、青花椒等素材製作的担担麵醬,麵條 Q 感出眾,半圓形切面更容易吸附醬汁,每一口都充滿富有層次的麻、香、辣,正適合現在以辣治熱的消暑爽快。吃麵不用等好久,只需快煮3分鐘便能上桌,畫龍點睛的秘製小滷蛋與日本金芝麻粒,滿足乾麵搭小菜的慾望標配感!

成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品
成品、外包裝/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

吃麵也很有風格 味覺觸動的設計理念

聶永真表示:「設計理念來自於這份担担麵本身的味覺體驗,氣質優雅、味道很有層次,同時吃得出職人講究的精神。半生麵的高級感、調理包多層次的味道,還有秘製滷蛋,好像是餐館裡老饕才知道的隱藏料理,難以想像是在家可以煮出來的味道…。」

外包裝/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

結合攝影素材及抽象化的圖像,在內外包裝上展現細節,以漸層圖形為主視覺,展現溫潤與層次感,半透明的包裝上疊透著「半生麵」的漂亮麵體,上半度設計簡潔素雅,裝飾型車線則暗示精心製作的職人精神,拆開車線時更有拆禮物一般的趣味互動。

成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品
成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

好吃也要好看 拌麵新美學

台灣拌麵市場成熟多元,百花齊放,設計師試著讓設計密度高的包裝看起來不費力而優雅,並能在貨架上展現不同表情,展現不一樣的年輕氣息。沉穩、半霧面外包裝具有神秘感,又能一窺主角半生麵細節;漸層設計象徵會呼吸的半生麵;材質、手感、小到營養標示等文字細節處處呈現美感,無論在家饗宴、送禮、收藏都饒富質感與心意,為台灣美食書寫一波美學新篇章!

成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

FOODHOOD 苗林選品
web miaolinfoods.com.tw

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