吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:誠品生活時光板橋三民店感受日常的愉悅
本驚訝於「誠品生活時光」的由大變小。
明明以面積大書種多見稱,還有品牌進駐、雜貨精品和美食餐廳,都是建構當今誠品的不可或缺。
直到逛過「誠品生活時光板橋三民店」後…
宣傳介紹三民店採 Villa 形式的設計概念。全白的獨棟房子配上木色拱門入口,猶如前園式的小草地和裁種在路旁翠綠植物,在天晴時藍天下,小白屋有別於四周台式樓房或修車工場的佇立在馬路旁,帶來視覺上的消暑。
一直好奇於「誠品生活時光」的內容,基本上是信義旗艦店的縮小版,上面所說的元素一概包含,更像綜合生活小百貨。精挑選物從文具、購物包、香水、小布偶,到個人清潔用品,都秉承了誠品好物充滿設計感風,而且全有出處。
因為以城鎮社區為面向,很受好評的「誠品知味」在「誠品生活時光」中有更大發揮,不僅有來自國內外的零食、調味、乾貨滿佈架上,還有台灣在地小農產地直送的生鮮蔬菜、奶蛋放置冰箱中。賣菜賣蛋的誠品?真的是活久見,叫人大開眼界。
賴以成名的書刊當然不能缺,雖然只佔一小角落,但都是最新推出,而且在藏書不多下,竟然難得的有一整個販賣童書的書架,眼看家長帶著小朋友閱讀書本在閱書區,窗戶滲進一室日光映照,室內頓時幻變成一幅動人的親子活動圖。
看書購物外,還有餐廳 Tea Room 提供咖啡、茶飲,同時供應如黑松露蛋沙拉三明治、黃金咖哩藜麥飯等多款簡餐,為附近居民和上班族帶來更多選擇於用飯餐期。
誠品從大規模到社區式經營的轉變,是未來市場策略也好或消費模式變更也罷,看著店中民眾購物聊天,還有小朋友的嬉鬧,是首度感受日常的愉悅於誠品中。這樣的料想不到,讓漸走高檔的品牌,再次走入人民生活中。不都在說明轉變沒有一定的不好。正如港仔早前遷離居住接近二十年的鬧市東區,擔心南港的「偏遠」生活會不適應,誰知卻樂在其中如魚得水。
既然都知道變幻才是永恆,只能在改變化時做到最好,成為提升自己的最好時機。是逛完「誠品生活時光板橋三民店」後的小心得。
誠品生活時光板橋三民店
add 新北市板橋區三民路一段129號
tel 02-2959-5589
time 試營運期間週一到週四10:00~21:00,週五10:00~21:30;週六08:30~21:30,週日08:30~21:00。餐飲供應時間自10:00-至營業結束前一小時,正式營業時段請以店內公告為準。
web meet.eslite.com/tw/tc/store/202206210001
FB 誠品書店 eslite bookstore
吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
FB 吳家輝
吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:叄陸伍貳港式冰室・把最好的自己帶回家
去年華視的《香港聖誕市集》雨紛紛。少年一人顧攤、招呼客人、製作雞蛋仔在「叄陸伍貳」的攤位上,忙得額頭冒汗在既寒且冷的天氣下。想吃,但另有行程,匆忙拍下貼在攤前的訪問文章《賣一份自由味的雞蛋仔》在車上閱讀。
少年名叫 Tom,是有故事的人,那些事,那些情,也是當時香港百萬人同心的故事。
一直念著要去 Tom 在市林夜市的叄陸伍貳小吃店,卻苦於每次要出發,不是碰上他正在其他縣市的市集擺攤中,就是湊巧店內器具出問題而未能營業,加上後來搬店停業,到重新開業不久又傳來暫時關店的消息,始終未能成行。
「還會有機會吃到嗎?」不免惆悵。
當西門町茶餅舖老闆娘通報說叄陸伍貳正在附近試營運時,二話不說立即走。
揮別過去小吃店的模式,重生的叄陸伍貳升級 v 2.0,以港式冰室再出發。
配合冰室名義帶來全新菜單,加入了如三眼餐肉飯、乾炒牛河和焗烤飯等炒粉麵飯,還有港人很愛的午餐肉通心粉、沙爹牛肉通心粉等茶餐;小食除了在士林時期已很受歡迎的煎釀三寶和咖哩三寶外,新成員包括港式炸蠔餅、真正港味的香煎臘味蘿蔔糕。至於從前主打的雞蛋仔,則以最正宗的懷舊口味繼續現身 Menu 上。
當日午休前 15 分鐘趕到,Tom 早坐一旁準備休息,能供應的只剩燒賣。本想擇日再訪,Tom 卻表示可以多做一份煎釀三寶。小吃上桌,不管是飽滿的燒賣,還是油亮誘人的炸辣椒或豆腐,不用港人也能吃出港味濃,如果有炸魚蛋更是佳,但怎能再多要求,畢竟在台灣吃到已很好,太貪心是會遭天譴的。
之後為芝士焗豬排飯和滑蛋叉燒飯二度重臨叄陸伍貳。前者是港仔最懷念的港味之一,後者黃澄澄的滑蛋亦是香港特色,都是遷移至西門町後的全新推出。Tom 非出身餐飲業界,當時為賣雞蛋仔於網上自學,經歷多次失敗再努力練習,才調好配方和抓準烹調時間。當下餐牌多樣花,顯然是他再下苦功的美妙成果。食材上亦不馬虎,叉燒由在台港人開設的臘味店供貨,更不惜千里迢迢從港入口余均益辣椒醬,即便是白米,也採用港人愛吃的泰國米,只為煮出港式米飯乾爽微硬的口感,把家鄉味更真確的呈現在寶島上。
味道香港,裝潢如是。
櫥窗上的霓虹燈管、十數張掛在牆上的香港照片、張曼玉的舊式鐵板日曆牌、英女皇頭像的全版郵票等裝飾品,據說都是來自香港眾多有心人的捐贈,還搞怪的貼出茶餐廳的港式字典,加上在香港食店常見疊在餐桌旁的可樂箱,廚房中傳出 Serrini 唱著《油尖旺金毛玲》,再聽著年輕的店員們用廣東話聊天嬉笑,在面積不大的空間中不經意的透出一份香港情懷。這樣的設定,是生意使然,何嘗不是 Tom 的心之所向?!即便當下離開了,但那裡才是家,所以要用力的好好生活,團結彼此,之後把最好的自己帶回家。