2019 年獲城市導覽誌《Time Out》評選「世界最酷的街道」第二名的下北澤，戰後黑市的蓬勃發展形塑了混亂而自由的街道，自本多劇場進駐以來，帶動了其他獨立藝文表演場域相繼進駐，讓下北澤成為戲劇、音樂及次文化的聖地，吸引年輕一代的文人、藝術家和創意工作者聚集。下北澤充滿個性及特立獨行的氛圍令人著迷，因而成為喜愛文藝的台灣人心目中必定造訪的東京朝聖地。

2022 年五月 28 日全面峻工的街區再生計畫「下北線路街」亦延續了下北澤的獨特風格。由小田急電鉄株式会社開發，活化小田急線自世田谷代田駅、下北沢駅至東北沢駅之間的線路舊址，全長 1.7 公里，進駐了諸多充滿創意及個性的店鋪，是最令人期待的東京新名所。

「下北線路街」以 Be You（做自己）為概念，喊出口號「下北澤風格、自我風格」，計畫重視與在地居民的對話、延續下北澤的獨特魅力、展示下北澤的生活況味。計畫的三個主旨：出会う（遇見未知的世界）、交わる（跨地域和不同群體的交會）、生まれる（啟發新的挑戰）──因為下北澤是個充滿豐富多樣性的街區，也吸引了氣味相投的居民、工作者或訪客，在這裡，可以遇見各式各的人，從而啟發靈感。

因此下北線路街是為了讓更多創意交會、激盪火花而生，依電鐵車站所在位置劃分為三區，沿線共有13個創意聚點──從世田谷代田駅出發，以食連結在地社群並不定期舉辦市集的「世田谷代田 CAMPUS」、併設了新型態實驗廚房的「CAFĒ KALDINO」、以下北澤文人發想的溫泉旅館「温泉旅館 由縁別邸 代田」及聚集個店的長屋「BONUS TRACK」；來到下北沢駅，以街區客廳為概念打造的「(tefu) lounge」、不定期有快閃活動的街區實驗遊樂場「下北線路街 空き地」；東北沢駅則有次世代商業空間「reload」、多功能娛樂空間「ADRIFT」及展現在地多彩次文化的「MUSTARD™ HOTEL下北沢」。街區以散步為目進行規劃，多植草木花卉，讓人在探索創意據點時也能一路感受到自然氣息。

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到東京觀光走訪景點外，若想來點不一樣的旅遊趣味，建議可以在旅途中安排參加在地的 DIY 行程，透過手感深入領略日本文化，包括甜點控可以親手烘製專屬鯛魚燒、適合文青參加的日本和紙體驗課、江戶切子玻璃杯製作課，讓你跟著職人一起動手做，感受手作體驗的魅力。

喜歡吃日式甜點的朋友，對於飽滿甜美豆餡的鯛魚燒，肯定想嚐上一口！淺草這家「淺草鯛魚燒工房 求樂」，使用北海道十勝產「豐祝紅豆」所製成的鯛魚燒，其內含的頂級紅豆餡，是由職人使用導熱性能一流的直火銅鍋所熬製而成，濃郁的豆香讓人讚不絕口。

「淺草鯛魚燒工房 求樂」美味的鯛魚燒，內用或外帶來滿足甜點控的味蕾之外，還能夠使用專業器材來進行鯛魚燒 DIY 製作，體驗過程包含麵糊的調配、將餡料塞至內餡模具、使用鐵盤烤製鯛魚燒等；而內餡選項也很多元，除了傳統紅豆餡，店家還提供抹茶、起司、蘋果肉桂蜂蜜、鮪魚美乃滋等10多種餡料選擇；特別值得一提的是，如果覺得普通的鯛魚燒吃起來還不過癮，前來體驗的朋友可以自行攜帶巧克力醬等其他醬料來加以擺飾，製作一個獨一無二，專屬自己的鯛魚燒。

和紙為日本引以為傲的文化之一，石州半紙、本美濃紙、細川紙等和紙及手工製紙技術也被聯合國教科文組織（UNESCO）登錄為世界非物質文化遺產，其傳承了1300多年的日本傳統手工技術的製成方式，讓和紙的實用性非常廣泛。

日本橋的老店「小津和紙」是間專營販售紙類商品的店家，創業長達300多年，其主力商品為手抄和紙，店內陳列著來自日本各地、品項豐富的和紙商品。同時還兼營手抄和紙體驗工坊，讓來訪遊客領略一下傳統的手抄和紙製作技術。

面對這五花八門的和紙商品，滿懷著好奇心的遊客，可以體驗手抄和紙工坊三種課程選擇，讓你全然進入日本和紙的美妙世界，包括「手抄和紙體驗」，可學習使用流漿抄紙法的和紙製作方法；「落水紙製作體驗」則是藉由噴灑水滴於和紙上來製作出華麗的花紋，以及「和紙設計體驗」，就是在手抄和紙中，擺入彩色和紙、押花、金箔、銀箔等各種素材，設計出獨樹一幟的和紙。

江戶切子是刻有細緻花紋的玻璃藝術品，也是實用的日常生活工藝品，有興趣化身日本職人，體驗江戶時代流傳至今的傳統工藝「江戶切子」，打造一個獨一無二的江戶切子玻璃杯嗎?已傳至第三代的「切子工坊 淺草尾島」創業於1916年，目前在淺草寺旁的傳法院通上，開設販售江戶切子玻璃杯等工藝品的專賣店，也提供給來訪的遊客體驗江戶切子玻璃杯的製作。

體驗中講師會先介紹有關江戶切子的歷史，解說用來刻削玻璃的旋轉圓盤、磨刀石等專業器具。接著學員可從數款不同種類的透明玻璃杯做挑選，然後使用油性筆於表面繪上草圖，完成後即使用旋轉圓盤沿著草圖進行刻磨，待刻磨完畢之後擦拭玻璃表面，獨一無二的切子玻璃杯大功告成！店家還會提供捆包資材，讓學員安心地將手作玻璃杯帶回家。