「刻之酒藏」鎖定大新竹地區高端商務客，與代表美好預兆意涵的「秋日和」聯手開幕。「秋日和」 結合三間精緻日式高端餐飲， 『FUKUZAKI & TAKEDA』懷石料理、『HATORI』壽司和『ABE』鐵板燒，並與「刻之酒藏」以稀有日本特殊酒款ㄧ同打造獨特的純飲體驗空間『Bar』。

「秋日和」提供大新竹地區少見的高檔餐飲空間。鎖定高端商務洽談或私人聚會的需求及重視隱密與低調的特性，由4位日本籍料理長共同領軍的『FUKUZAKI & TAKEDA』懷石料理、『HATORI』壽司、『ABE』鐵板燒，三間精緻餐飲部門與『Bar』純飲酒吧，是餐飲業界少見的三饗合一營運模式。活用四季當旬食材及日本空運食材，透過日本料理職人技術與心意，提供賓客多元的高級餐飲體驗。

《Bar》的純飲體驗空間由在台經營多年的日本威士忌品牌代理「刻之酒藏」為合作夥伴，共同打造在新竹少見的高端日本威士忌酒款體驗空間。

「刻之酒藏」提供精選特色日本酒款包含獲獎清酒之外更有市場上少見的日式威士忌話題酒款，包含明石 AKASHI 江井嶋特殊酒款- 百年紀念復刻款單一麥芽雪莉桶、來自日本沖繩的亞熱帶最高年份單一穀物威士忌 - 鯨 KUJIRA 31年和沖繩百年酒廠的昌廣12年純麥芽威士忌等，在「秋日和」bar 酒吧以純飲方式提供消費者最純粹的方式體驗日本珍稀佳釀的風味。

秀吉純米大吟釀
秀吉純米大吟釀是秋田縣酒王之稱的300多年釀酒歷史的鈴木酒造店的登峰造極之作。長期耐心的低溫發酵和嚴格的低溫管理使得吟釀的香氣更加芳醇，口感更加柔滑。

江井嶋百週年復刻款單一麥芽威士忌
「江井嶋酒造」俯瞰瀨戶內海，是日本第一間於1919年獲得威士忌許可的百年綜合酒廠。2019年以當年的品牌符號「江井嶋」推出了100週年限量復刻款，做為酒廠又一個新的出發點。以10年陳年的威士忌原酒為主，選自陳放於雪莉酒桶中年份自2009年到2014年的單一麥芽。

鯨 KUJIRA 31年 初次充填頂級 Oloroso 雪莉桶
KUJIRA鯨 31年琉球威士忌的頂峰之作，亞熱帶最高年份穀物威士忌，全球僅限量發行999瓶。

昌廣純麥威士忌12年
來自日本沖繩百年蒸餾酒廠在美國波本小型橡木桶中陳年至少11年，裝瓶前特別於初次充填的 OLOROSO 小型雪莉桶中陳年12個月以上，以賦予更豐富的香氣。

從車水馬龍的大馬路轉身步入巷弄中，立刻在繁華的都市中找尋得寧靜，而「富錦樹咖啡中山店」簡約質感的店面也隨即映入眼簾。榮獲米其林一星的富錦樹集團全新力作「富錦樹咖啡 中山店」即將於七月一日正式開幕。

店內以清爽的純白色牆面為主基調，並以溫潤的木質座位、銀色桌椅、綠色植栽點綴空間，整片全景落地窗讓街景與陽光成為店內時刻變換的風景，營造出時髦又輕盈的靜謐環境。

「富錦樹咖啡」雖為連鎖，卻致力打造出不同門市風格。例如中山店的新商品水果吐司，就選用高級吐司品牌「日香」的招牌元氣生吐司製作；在晚上七點後店內更會將燈光調暗，換上夜間鹹食菜單，化身時髦酒吧，打造出不同於民生社區「富錦店」的餐飲體驗。

這兒也不僅有咖啡與甜點，主打的「自然酒系列」則是由喜愛品酒的創辦人吳羽傑精選，引進日本暢銷自然酒品牌 Grape Republic、紐西蘭狐狸之家、以及德國、捷克、西班牙等風味自然酒，精美的酒瓶整齊陳列在店內架上，另人瞬間陷入小小貪心與選擇障礙。

若是初來乍到不曉得如何選酒，酒單上則有豐富的介紹，從產地、風味、適合搭配的餐食等都詳細列出，十分講究。其中來自日本的夕鶴、朝鶴微氣泡酒頗有人氣，兩者都帶著甜美討喜的清爽果香氣息；而若是喜歡紅酒、白酒，口感華麗馥郁的金鴛鴦、紫鴛鴦，或者略帶情人果、楊桃等微鹹特殊風味的南洋風土白酒也十分推薦品飲，店內酒品皆可單杯或整瓶購買。

最特別的是，還供應米其林一星級「富錦樹台菜香檳」主廚特製的滷味拼盤，內含經過特調滷汁精滷的整顆鮑魚、現切牛舌、以及經典的百頁豆腐、米血等，沾上特製的赤紅辣醬，鹹香中帶點回甘，微辣的口感引人一口接一口，這星級滷味一點也不平凡。

到了夜晚，店內燈光逐漸調暗，陽光咖啡廳氛圍一轉，瞬間成為時髦的酒吧，輕巧的音樂與中山區的華燈點亮夜晚，形成一處舒適且不喧嘩的空間。

「富錦樹咖啡中山店」坐落南京東路一段與中山北路二段的交叉口，緊鄰五星級晶華酒店、老爺飯店、大倉久和等高檔飯店，富錦樹咖啡中山店選擇走高質感卻不疏冷的路線，以平易近人的價格和輕奢的餐酒，讓不同族群都能在此享受悠閒愜意的小酌時光。