繼 Da Vittorio 最新傑作問世之後，這家來自義大利隆巴迪的傳奇餐廳品牌再度出手，於西貢萬韻酒店（The Reverie Saigon）開設 Da Vittorio Saigon 餐廳。新餐廳秉持品牌傳統、純正與創意的烹飪原則，炮製現代義式料理，必將成為當地首屈一指的美食聖地。

作為家族經營的餐廳品牌，Da Vittorio 以對義大利美食的熱誠與傳承為傲，在全球各地擁有多家餐廳。逾半個世紀以來，憑藉創辦人 Vittorio Cerea 與妻子 Bruna 的敏銳洞察，以及子女 Enrico, Francesco, Roberto 和 Rossella 的不斷改進發展，品牌廣獲國際讚譽，在義大利和上海兩地的餐廳共獲得米其林八星嘉評。

作為品牌在越南的首家餐廳，Da VittorioSaigon 將延續其傳統與特色，提供奢華用餐環境，技藝精湛的菜品呈現和無懈可擊的服務，為賓客帶來考究的精緻料理體驗。

主廚 Matteo Fontana 及團隊秉持精益求精的匠人精神，在 Chicco 和 Bobo Cerea 指導下奉上包括 Da Vittorio 招牌菜在內的精緻義大利佳餚。每一道菜均選用上乘的本地與進口食材，精工細作、完美呈現。菜單豐富多元，側重展現以傳統義大利家常風味為靈感設計的經典佳肴，同時通過現代烹飪技法探索多重美食風格。海鮮、進口松露和自製義麵等精選食材交織融合，色、香俱全，口感飽滿，締造無可比擬的風味體驗。

餐廳佔據兩層空間，面積達 1,000 平方米，共可接待 86 名賓客。內飾選用進口義大利傢俱與精美的米蘭手工馬賽克打造，瑰麗迷人，充滿藝術氣息。主用餐區可容納 35 名賓客，另有四間私人包廂可供浪漫約會使用。商務宴請及家庭聚會則可選擇六間私人包間，尊享私密氛圍與專屬服務。

除用餐區外，Da Vittorio Saigon 也設有別致時尚的酒吧，由世界一流的調酒師為賓客奉上進口酒類與定制雞尾酒。Da Vittorio Saigon 還有一間酒窖，藏有逾 400 款來自全球各地的獲獎佳釀。

光臨 Da Vittorio Saigon 期間，您將全程享受西貢萬韻酒店資深團隊誠摯的服務與越式特色款待之道。

以建築設計奪下2016年亞洲設計大獎的峴港納曼度假村「Naman Retreat」，不但是越南在地品牌，也由越南在地的建築事務所 Vo Trong Nghia Architects 及 MIA Design Studio 共同設計建造，以自然共生為概念，與世界分享峴港的純淨自然之美。

建築是一座城市發展的象徵，Naman Retreat 具高度美學的建築設計，向世界展示了峴港近年經濟與文化飛速發展的輝煌成就，也讓它名列全球奢華精品酒店（Small Luxury Hotels of the World）的一員。

Naman Retreat 坐落峴港市郊、被譽為祕境的朗挪海灘（Non Nuoc Beach），Naman 一名意為擁有美好大自然之地，以自然療癒結合水療、當代時尚奢華、越南傳統建築及真誠待客之道，喚醒沉睡已久的五感覺知，讓到訪的每一個人領略峴港最美好的療癒體驗。

負責整體設計的 Vo Trong Nghia Architects 以「無牆」為設計概念，在海灘築造一方洋溢開放感及自然氣息的度假天地，選用天然建材、在境內滿植在地花木、以植物搭建圍籬與帷幕牆，綠意消去了建築與自然的邊界，讓置身其間的人靜下心緒，開放自己盡情沉浸在風景之中，以大自然療癒和淨化身心靈──這是越南的生活哲學，自然就在日常的每一刻。

以越南傳統建築發想的主建築「Hay Hay Restaurant」，以傳統建材「竹」巧妙搭建起令人驚嘆的建築造型──29座竹編立柱，撐起中央一座氣勢恢弘的挑高圓穹頂，裝飾以象徵豐收與希望的米粒雕塑。

Hay Hay Restaurant 室內空間以石砌成，屋頂則是熱帶意象的草葺，室外環繞一方水池，與一座圓形包廂小屋共構，並設一方下嵌水池的客席。這座主建築為 Naman Retreat 贏得了2016年世界建築獎的綠建築設計大賞。

Hay Hay Restaurant 全日供應精緻的創意越南料理，以嚴選的地產食材烹製，同時也是享用豐盛自助式早餐的場地。

主建築除了 Hay Hay Restaurant，附設一座咖啡吧「Cofftee Club」，由專業咖啡師在此展演精湛的越式咖啡工藝，並提供自家烘焙糕點的下午茶。

酒吧「B Lounge」洋溢時尚氛圍，最精彩時刻在夜幕低垂後上場。愜意坐在水池畔的客席，一邊享用精緻美食佐酒，一邊觀賞樂舞的聲色展演，令人難忘的微醺回憶。

Naman Retreat 共四種房型36座別墅，一式留白療癒的當代極簡。其中花園景觀別墅「Garden View Villa」非常適合與親友共享度假時光，共佔地500平方公尺，附設的3座臥室各擁獨立空間，別墅前庭及中庭滿植草木，徹底隔絕外界的吵嚷。

落地玻璃牆及天窗採入明亮日光及近在眼前的海天一色，創造開放的空間感，共享空間則是屋頂的露臺及泳池。

Naman Retreat 的頂級海灘泳池別墅（Beach Front Pool Villa），佔地900平方公尺，除了3座臥室，並在不隔斷的共享空間附設客廳、廚房及餐廳。

當代極簡設計的起居空間，陳設了在地手工製作的家具，落地玻璃牆外的庭院是別墅的無邊際泳池及日光浴露臺的所在，而海灘則在幾步之遙。

入住海灘泳池別墅，可享豪華轎車免費機場接送及精緻迎賓小禮。庭院並備有烤肉設備，可要求 Naman Retreat 的活動部長在別墅舉行一場泳池畔的燒烤派對。

Naman Retreat 另一座獲獎的建築設計「Pure Spa」，由活躍於胡志明市的 MIA Design Studio 打造，內設露天中庭的方形建築。以落地玻璃延續 Naman Retreat 的無牆理念，外覆以雪白的網格帷幕牆，常綠攀藤植物密密懸垂其中，為空間創造光影斑駁的美麗遮蔭。

地面層的大廳嵌入蓮花池，曲徑及休息區錯落分設池上，創造舒暢的流動空間感，堪稱是一座夢幻的療癒綠洲。

Pure Spa 是越南療癒旅行的先驅，可依天數為旅人量身打造淨化的療癒體驗。水療中心附設有15座豪華療程室、桑拿浴、蒸氣室、渦漩按摩池及健身中心。在這裡享受招牌的指壓按摩、裹敷、足部護理或大腸水療，輔以瑜伽，並以排毒的健康餐點及果昔補充能量，重建身心靈的平衡。

無邊際泳池設於海灘畔，連向湛藍無邊的海天一色。泳池畔設有酒吧 Sitini Pool Bar，暢泳後可在酒吧享用飲品及小點心。

Naman Retreat 坐擁一隅究極純淨的朗挪海灘，少有人打擾，可靜享踏浪或水上活動的美好時光。每日晨間6:00並可看見水牛拖犁整理沙灘的有趣情景。

Naman Retreat 為入住貴賓設計一系列活動。除了晨間定番的瑜伽及水中瑜伽，推薦參加竹籃船及越南漁法的一日課程，對傳統手工藝有興趣的話，也可以選擇竹笠及陶器的工作坊。

另外不可錯過旅宿為游泳特別設計的「漂浮餐盤」體驗。

旅宿附設的精品店，則可以找到在地的手工藝品及紀念品，作為 Naman Retreat 之行的旅行回憶。