吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:阿來甜不辣・逆市本事・全部都好吃
同德路上有三寶被港仔標誌在美食地圖上,早前阿嬤的米粉湯在《Traveler Luxe旅人誌》紙本雜誌中率先亮相登場。
接著文棒給阿來甜不辣接力。
阿來的發音,如泰文的อร่อย,有美味之意,難怪好吃。
好吃,自然受歡迎。開店至今20多年,天天排隊已是習慣,滿座於非繁忙時間亦是尋常等閒事。
等侯,成了前進阿來必經的小儀式。
客人眾多,員工也不少,總有四至五人在店前攤車旁烹煮、下單或出餐,是逆市奇景,何嘗不是阿來的本事?
阿來的甜不辣分大小碗,好吃不用多,港仔小鳥胃,一碗小的已滿足。
說小,份量大又材料豐富。主角甜不辣片、甜不辣條味鮮美,不會過份紮實的彈牙口感,表現突出,其他如丸子、油豆腐、蘿蔔、米血糕,還有極為少見的炸餛飩,竟然全部都好吃,這才是真正的難得,是阿來的厲害。
搭配的味噌醬汁也特別,據說用上十多種醬料調配,鹹甜濃稠,伴甜不辣吃剛好。
老饕大推阿來自製的辣椒油,都說夠勁,港仔仍是覺得辣得不痛不癢。但卻鍾愛當中的麻油香,每回來吃都不會錯過,滿滿一匙少不了。
一碗既罷,自助加湯,讓清甜的蘿蔔高湯混和餘下醬汁、辣椒油,喝進口中,又是另一種好滋味。
阿來的菜單只有甜不辣、冬粉湯與貢丸湯三個項目。
不少饕客喜愛美食二合一,都會來一碗甜不辣配冬粉湯。這樣得的組合沒有不好,但在吃著甜不辣之時,又要避免冬粉太吸湯,吃得手忙腳亂,敗了吃的興致。港仔偏愛吃過甜不辣後,才來一碗冬粉湯的慢吃細嚐,好好享受加入了沙茶、冬菜、芹菜的冬粉,這才是吃的王道。
阿來甜不辣
add 台北市南港區同德路45號
tel 02-2651 5899
time 10:00~19:30,週日公休。
吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
FB 吳家輝
吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:詩生活・十年期限的矛盾抵觸
陸穎魚,港仔新朋友。
她,居台香港人,愛詩,也愛寫詩,曾推出《淡水月亮》、《待你醒來一個無瑕的宇宙》等多本詩集於台港兩地,更是詩集書店《詩生活-詩人雜貨店》的創辦人。但除了一頭長髮外,在她身上卻難得找到寫詩女孩的特質。高䠷的她,說話鏗鏘,組織和表達能力強,說話充滿邏輯性,是在港做了六年財經記者的訓練使然。
安身在雙連弄巷中的詩生活和陸穎魚一樣出乎想像。
店外門面漆上一層薄荷綠,櫥窗上一個抽菸的女人,頂著一個大 hello;店前一張木製小沙發和小旁邊的盆栽植物,有種不經意的可愛。店內高矮肥瘦大小不一的書架上,擺放著店主親自挑選的詩集,一些以詩句開發出的商品或打火機或文學卡等周邊小物放置各小桌,配合牆上地下的畫作海報,加上到訪的詩人興之所致即席提字創作在空間中,是隨性隨意的生命力,卻不失浪漫,本以為會文青,很文藝,甚至是充滿藝術的那種,想不到反而很有一點歐洲書店小風情。
世人眼中詩人和財經很兩極,卻是陸穎魚的從前和現在。詩人和老闆的身份,何嘗不是另一種矛盾抵觸?
但開店,當然要販賣自己認同喜愛的,明知書店不易為,還是向著虎山行,努力經營,因為「是生意,就要賺錢。」她說。
只是賺不賺豈是由你說了算,詩生活也不例外,收支不平衡下,幸得股東力挺,又在朋友獻計以眾籌增加收入。但自己知自己事,詩很小眾,所以早於開店前已定下十年期限。
陸穎魚說:「十年,剛好把要發生的都發生,完滿完成了這件事。」
榮休有期,就在2027年。自言一切按步就班依計劃前進中,對詩生活的未來在不長不短的五年中很是期待,讓陸穎魚不禁幻想最後一天會是怎個模樣,詩人氣質終於展現在思想飄到未來時。
身份切換,她卻悠然自得。這樣有趣的一位香港女兒,是港仔的新朋友。
同時把詩生活-詩人雜貨店介紹給和位同學。
「歡迎光臨指教、聊天和交流。」身份切換成店長的陸穎魚笑說。