繼 2018 年巴塞隆拿艾迪遜酒店的開幕，馬德里艾迪遜酒店亦於 2022 年 3 月開始局部開放予公眾。糅合 Schrager 低調優雅的個性及艾迪遜品牌創新、卓越、極致豪華的體驗，打造市內首個城市奢華旅宿。酒店內設有兩間由屢獲殊榮的世界級名廚掌舵的餐廳、三間風格迴然的酒吧、精彩的夜生活娛樂場所、俯瞰馬德里城市風貌的天台泳池、水療養生中心、多個光線充足的大型會議室及多用途活動空間。

一如既往，Schrager 將其獨特耀眼的個人色彩融入酒店之中，帶來前所未有的新概念。夥拍「世界最佳 50 家餐廳」排名首十位的 Pujol 餐廳主廚 Enrique Olvera 及主理「世界最佳 50 家餐廳」中位於利馬的最佳拉丁美洲餐廳 Astrid Y Gaston 的大廚 Diego Muñoz，兩大名廚攜手演繹一場華麗饗宴。酒店內更設有精品雞尾酒吧、大堂酒吧及風格獨特的天台餐廳。

欣賞著充滿歷史感的 16 世紀皇家修道院景緻，酒店坐落於馬德里赤足廣場內，建築外型現代簡約。以鄰近歷史建築為靈感，18 世紀巴洛克式的豪華大門由西班牙建築師 Pedro de Ribera 所設計，由此通往酒店內的標誌性餐廳。酒店正門入口位於拐角處，綠意盎然的環境配上精美的銅製遮陽棚，帶領大家進入一個以仿燒橡木打造的空間，經由旋轉樓梯即可直達一樓大堂，樓梯如雕塑般蜿蜒流轉的一直向上延伸，壯觀且優雅。

不論是那一間艾迪遜酒店，恭迎賓客的大堂均擔當著重要角色，其超卓的個人化服務更是靈魂所在。大堂酒吧採用弧形天花設計，加入多款定製家具如背光壁櫃、U 型沙發，成為供旅客放鬆及交流的多元公共空間。為營造親密的座位區域，更特意訂製了一系列出自知名設計師之手的桌椅。銅製手工弧型酒吧的後方放置了背光酒櫃，並利用聚光燈照亮各款標誌性家具，令大堂給予旅客溫暖柔和的氣氛。

Jerónimo 坐落在廣場一側，從富麗堂皇的巴洛克式大門進入便可直達餐廳範圍。Enrique Olvera 與 Santiago Pérez曾打造墨西哥城的 Pujol、紐約的 Cosme、洛杉磯的 Damian 等傳奇餐廳，在他們及背後專業團隊的帶領下，合力演繹具傳統墨西哥風味的全球美食。室內用色繽紛多彩，並由四個風格截然不同的空間組成，在多層次空間中展現平衡奢華的完美調性。雙層高的用膳空間以深色橡木牆作區隔，襯托出那道巴洛克式大門的華麗細節。配合鮮豔的黃色皮椅、長沙發、兩盞由Emmanuel Level Stenne 所設計的雪花石燈及水泥石吊燈，讓旅客彷如置身脫俗非凡的理想烏托邦。

設有一張綠色長型大理石吧台的休閒區，簡約白橡木地板與 Yves Klein 招牌的亮眼深藍色調圖案相互配襯，設計時尚簡約。另一隨意率性的休恬空間則運用石灰地板及白色大理石桌，並加入綠色植物及受 Luis Barragán 所啟發的鮮豔粉紅、紫紅及亮橙配色。餐廳的露台範圍將於今年稍後日子開放，是一個被茂密植物包圍、充滿大自然氣息的環境。

菜單內提供多款珍味選擇，其中包括以幼意粉、黑豆、忌廉、洋蔥製成的傳統墨西哥菜式 Fideo Seco、加入黑豆、墨西哥胡椒葉及莎莎醬的墨西哥鄉村蛋餅、雪利瑪格麗特、Siete Leguas Reposado 龍舌蘭酒、柑曼怡香橙甜酒伴青檸等一系列經典雞尾酒、或無酒精之選椰子 Horchata。

娛樂場所位於酒店的地下樓層，計劃於今年稍後日子開放，屆時將成為呈現馬德里傳奇夜生活享受的時尚奢華娛樂活動場地。酒店同層設有配備完善的健身及養生中心，以深色木材及復古巴洛克式燭台打造一個私隱度高且舒適的活動空間。水療中心內設有五間理療室，其中一間更備有私人蒸汽房，提供一系列養生療程，包括使用西班牙品牌 Natura Bissé 的招牌泥漿浴。

旅客可到訪酒店四樓的天台，一睹繁榮都市的醉人美景。Oroya 由秘魯大廚 Diego Muñoz 主理，致力打造一個 溫室般的休閒餐廳。特意用上黑色鋼架構築設計，配合攀藤植物及彩色玻璃窗，將戶外光線折射成亮麗圖案， 營造出舒適溫馨的氛圍。餐廳供應西班牙小吃及家庭式餐點為主，包括檸檬汁醃生魚、酥炸牛肉餡馬鈴薯球及 海鮮湯蝦餃等特色佳餚；從中可見西班牙、非洲、意大利、中國、日本多國菜系的影子，透過美食闡述秘魯獨 特多元的歷史文化。最後更可品嚐各款以皮斯可酒為基底的經典調酒如皮斯可酸酒及 Capitan，或由侍酒師 Julio Barluenga 精心挑選的一系列葡萄酒。 

為帶來更完善的服務體驗，酒店內亦設有一系列會議與活動空間，均採用自然燈光及配有先進技術，供旅客靈活運用。當中包括一間光線充足的兩層高大宴會廳、三間帶分隔牆的工作室、一間會議室及一個猶如家中客廳的休息區。加上艾迪遜酒店品牌超卓的服務，馬德里艾迪遜酒店將會持續為這個發展迅速、風景如畫的城市注入生活熱情。

由承億集團集多年擅長形塑獨特台灣文化美學之大成，斥資近 10 億元打造集團旗下全新品牌「承億酒店 TAI Urban Resort」，將以台灣首見城市度假主題的酒店形式，並以「亞洲新灣區的文化客廳」為題攜手高雄市立圖書總館在山海河港匯集的港都，開展日夜氛圍變化萬千的新旅行樣貌。

承億文旅集團與台灣人壽、高雄市政府合作 BOT 案，推出亞洲唯一圖書館結合五星級酒店共構旅店「承億酒店 Tai Urban Reosrt」落腳於亞洲新灣區，是承億文旅集團首度跨足國際五星酒店之年度大作。承億酒店高雄以「城市閱讀的文化客廳」為主題，打造地上 27 樓、地下 6 樓的五星級文創生活酒店，預計包含 208 間客房、米其林餐廳及 3 種主題餐廳、不同風格的戶外式景觀酒吧 3 間、高空健身房及 SPA、酒藏圖書館、更有全球唯一的高空懸眺透明無邊際泳池。

台灣最美無邊際泳池即將誕生！網友在網路討論度最高的，莫過於高雄承億酒店 TAI Urban Resort 位於 24 樓的無邊際泳池，不僅為「全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池」，泳池的透明側邊將讓游泳者如同在高空中飛翔般漂浮在港都市景上，下午時分更可自高空池畔邊一覽西子灣夕陽美景，夕陽懸日在海洋上照映港灣連成海天一線，絕對將堪比台北 101 成為另一台灣國際知名朝聖點。承億集團董事長戴俊郎親臨現場後感嘆表示：「以山海河港為畫框，以晚霞為幕，當你閱讀著台灣最美夕陽的同時，自己也身在別人眼中那片最美的風景。」

承億酒店 TAI Urban Resort 24 樓的無邊際透明泳池除了可眺望港都最美夕陽之景外，池畔邊的餐飲空間證實將有二間風格酒吧餐廳進駐，包含以板前料理提供日式烤物串燒，搭配日式清酒的「酉名酉丁」餐廳，餐廳名取自唐詩：「半酣得自恣，酩酊歸太和。」意在打造都市叢林裡的忘機之處，以白日風景夕陽晚霞下酒，酒不醉人人自醉。

另一邊則是時下潮流年輕人最愛的風格調酒系酒吧「RAR BAR」，除了是全高雄為一的高空懸挑無邊際透明泳池池畔酒吧之外，亦是全台灣唯一五星級酒店內第一間以 Cyberpunk 為設計風格的調酒 BAR。

承億集團表示：「RAR 為電腦解壓縮檔名，承億酒店將其拆解為 Release、Alcohol、Relax，以風格調酒為平常高壓的都市生活解壓縮，搭配科幻迷離的 Cyberpunk 室內設計，RAR BAR 將重新刻畫港都時尚潮流夜生活標竿。」RAR BAR 除了提供經典調酒及創意特調外，也將在中午下午茶時分精心提供質感輕食料理，讓白日夜晚各自精彩。

自一樓接待入口處的書牆走入，承億酒店 TAI Urban Resort 將飯店大廳設定在 25 樓，讓港灣美景、光影變換及西望柴山東眺大武山的山稜線交織為圖作為酒店旅客專屬的地景閱讀，挑高樓層的飯店大廳窗前一側將是承億酒店 TAI Urban Resort 精心為旅客準備的茶軒，以一席茶香、一片風景迎接遠道而來的旅人，屆時除了茶香四溢的旅客大廳，大廳中心將有書籍延伸為牆的閱讀廣場、藝術裝置及擺件緩緩訴說一場台灣之旅，讓閱讀不只是紙本閱讀而是多元體驗的情感蔓延。

承億文旅集團也確定將攜手台中知名頂級婚宴品牌──萊特薇庭 Light Wedding，共同打造高雄最頂級服務的一站式婚宴體驗及宴會廳，雙方皆看好高雄亞洲新灣區兼具休閒及商務的龐大旅遊資源，以及與海相對的遼闊視野，和居高臨下的夕照美景，結合萊特薇庭細膩貼心的婚顧服務、接壤接高雄地氣的經典饗宴，讓不少欲完成終身大事之新人，引頸期盼可以與嶄新的承億酒店，一起邁向幸福的人生。

開幕後除了將提供高雄另一處頂級五星的住宿選擇，其餐飲內容更不容小覷，26 樓的餐飲空間目前規劃 40 個座位、2 個獨立包廂，並確定由侯布雄嫡傳大弟子：法籍米其林二星主廚 Xavier Boyer (博雅維) 操刀，博雅維將出任承億酒店「Papillon」總主廚，為台灣打造米其林級水準結合在地風土的高端餐飲。此外於 25 樓更規劃有五十座日料無菜單料理以及酒藏圖書館，將為高雄囊括全世界的美酒佳餚。

高雄市近年以「國際城市定位」與「亞洲新灣區」躍居國際視野，並打造豐富觀光旅遊前景，尤其高雄市帶動產業轉型，其中最重大建設的新興商業區-亞洲新灣區核心區段，更囊括了高雄舉足輕重的產業匯聚，包含高雄世貿會展中心、港埠旅運中心、海洋文化及流行音樂中心、市立圖書館總館等四大國際指標建築，而眾所矚目的高雄市立圖書館總館共構會展文創會館，更是身負藝文展演、文化載體的重任。

承億酒店 TAI Urban Resort 預計於今年 8 月份正式試營運，據悉還有其他尚未曝光的精彩空間，但確定的是承億酒店 TAI Urban Resort 將以新型態旅遊體驗呈現高雄的人文底蘊、城市閱讀力及刻畫港都夜生活的全新標桿，開幕之時勢必再次擾動台灣飯店界！