Desa Potato Head是位於峇里島上的一個沿海創意村落，糅合音樂、藝術、設計、美食及養生等多項原素。酒店主要分為 Potato Head Beach Club 及 Potato Head Studios 兩大區域，坐落在峇里島 Seminyak Petitenget 海灘之上。Potato Head Studios 由 David Gianotten 與OMA 團隊聯手打造，共設有168間客房。在提供住宿服務的同時，Desa 以激發創造力、平衡及更好的未來為目標。

闊別兩年，峇里島已於3/28重新開放予全球旅客，務求激發社區生命力，注入多元的文化色彩。於未來數月，Desa Potato Head 將透過一連串創新體驗及去年所推出的活動再次聯繫社區。

2021 年落成的 Potato Head Studios 為 Desa Potato Head 系列的最新項目，與 Rem Koolhaas 所創立的荷蘭事務所 OMA 旗下設計師 David Gianotten 合作打造。在提供住宿服務的同時，致力宣揚可持續發展、文化融合及藝術，是一個全方位創意空間。

Desa Potato Head推出的Sunset Park，將峇里島攝人的海岸美景盡收眼簾。享用具熱帶風情的經典開胃酒 Aperol Spritz 同時，每逢週六將有本地廚師駐場，定期更新時令餐單，以一系列燒烤美饌佐特色雞尾酒。

Desa Potato Head 內創新及令人難以抗拒的素食餐廳 Tanaman 於今年1月正式開幕，銳意為賓客帶來前所未有的晚餐體驗。餐廳亦會於每月定期舉辦兩次主廚定製專屬晚宴（8 位用），為追求大膽創新餐單的食客開展一場味覺的冒險之旅。

同年2月同步推出的還有全新養生體驗 Sanctuary，設立峇里島上首個 Sistrum 特製水床。這項 Desa Potato Head 獨有的沉浸式養生體驗透過融匯光、聲音及聲波，令人與個人潛意識產生更密切的聯繫。

另一間餐廳 ljen 亦將於本月推出全新餐單，以簡單純粹的炭烤方式烹飪各種新鮮健康的本地食材。6月份，前身為 Katamama 的 Potato Head Suites 將重返 Desa，讓賓客能親身發掘其匠心設計的菜式。

Potato Head 是一個充滿創意的平台，建築內的每個角落都經過精心策劃，有著源源不絕的精彩活 動。其中包括晨操及冥想活動 Under The Rising Sun、適合成人與小童參與的晨間瑜伽、利用可持 續物料製作而成的藝術品、適合任何年齡人士參與的可持續發展工作坊、Jamu 草藥工作坊、位於 閣樓 Studio Eksotika 內的精美圖書館、聆聽室及共享辦公中心，以及由廣播工作室兼唱片店 Headstream 所帶來的數碼串流平台，與大眾分享來自印尼世界各地的不同想法、故事和歌聲。

Desa Potato Head 的每月精選 Headonism 週末活動將於本年度首次推出。賓客可透過一系列實驗音樂體驗、可持續發展工作坊、冰浴及各項黃昏活動，藉此沉醉於多元感官享受之中，感受獨一無二的 Potato Head生活體驗。

為配合印尼政府所制定的防疫措施，Desa Potato Head 已獲 CHSE 認證，旅客可在4天的強制隔離期間如常享用酒店一切基本設施及體驗活動，率先享受一趟「熱身假期」。

陽光、海灘、廟宇，是人們對於峇里島一貫的印象。不過，位於眾神守護的天堂之島 Manggis上、保有原始色彩的安縵 Amankila 可能會完全打破你我的既定印象。

Amankila 意指「寧靜之山」，是安縵在峇里島上三個度假村之一。蓊蓊鬱鬱的山坡、綿延不斷的龍目海峽（Lombok Strait）和火山岩堆積而成的東海岸就在眼前。再望向更遠處，更能窺見聖山「阿貢火山」（Mount Agung）的神聖雄偉。能在這裡住上幾晚，絕對能放鬆身心、享受原始自然的美好。

安縵 Amankila 共有35間獨立套房，由知名建築師 Edward Tuttle 操刀設計，為傳統的峇里島建築風格。套房臥室非常寬敞，原始的茅草屋頂就像生活在遺世獨立的無人小島。套房坐落在青翠山坡的制高點上，可將海景一覽無遺，並映襯著 Manggis 的迷人景色，可俯瞰龍目島海峽和私人海灘的美景。

此外，套房設有專屬的室外露台和涼亭，除了可以在這休息片刻、欣賞美景之外，也可以選擇在露天涼亭、海邊沙灘用餐。

值得一提的是，安縵 Amankila 以當地著名的梯田為靈感來源，設計出獨具特色的經典三層式海景泳池，讓靜謐安詳的度假氣氛巧妙融入原始自然之中。不論是在泳池與另一半笑語嬉戲，還是獨自看書啜飲雞尾酒，都能在這層層疊疊中遙望一望無際的海平面。

除了在度假村裡享受放鬆時光，附近稱為「古峇里島」的區域也很值得遊覽，如克隆宮（Klungkung）、卡朗阿森宮（Karangasem）和烏戎水宮等地，能夠讓你看見不同於陽光、海灘、廟宇的峇里島。

住進安縵 Amankila，貼近峇里島人最真實的生活樣貌，俯瞰廣袤的原始叢林和綿長的壯麗海灣，並在山與海的擁抱中享受真正放鬆的感動。安縵 Amankila，應該就是離天堂最近的地方。