舉凡世界最美的人文風景，多是複數文明彼此激盪出的成果，雖然歷史的衝突有時是殘酷的，但碰撞出的痕跡卻成為人類世界的永恆花火。巴爾幹半島上的蒙特內哥羅（又常譯為黑山）就是這樣一個地方，那裡是從前絲路貿易最西端，從伊斯坦堡經亞得里亞海前往威尼斯的中繼站，而當地信仰東正教的斯拉夫人也與伊斯蘭世界的鄂圖曼帝國有著數百年的恩怨情仇，融合出獨一無二的文化背景。

蒙特內哥羅的海濱小鎮新海爾采格（Herceg Novi），位於世界遺產科托灣（Bay of Kotor）的入口處，除了歷史情懷，更擁有美不勝收的海峽景致與白頭山峰。看上這塊土地的魅力，奢華酒店度假村集團 One & Only 於2021年5月開幕了旗下最新酒店 One & Only Portonovi，並找來酒店設計教父 Jean-Michel Gathy 與他的 Denniston 事務所團隊，來為新酒店進行創作。

說起 Jean-Michel Gathy 這位傳奇人物，台灣人最熟悉的作品就是新加坡濱海灣金沙酒店頂樓那有如空中花園的無邊際游泳池了。這次他研究了蒙特內哥羅的複雜歷史，決定用現代的方式重新演繹這段過往。酒店主體採用黑山地區傳統的建材與建築形式，像是紅褐色的三角斜瓦屋頂就是當地特色；結構上則是向文藝復興晚期威尼斯的建築大師帕拉第奧致敬，以充滿對稱及透視性的手法，重現古典主義的高貴優雅；至於鄂圖曼的特色則表現在大量的拱門與圓柱上，酒店內也真的有一間熱石療法的傳統土耳其浴。

酒店共有113間客房及套房，另有10間私人度假別墅。室內裝潢以威尼斯人在鄰近建造的佩拉斯特港與科托爾古城的巴洛克宮殿為靈感，雍容典雅而不失王者大氣，色調上則與周遭的海灣、山石、密林相呼應。房內視覺空間以一座現代風的雙面壁爐相串連，這是因為在蒙特內哥羅的傳統中，壁爐是代表家庭核心的象徵物，親人們會圍坐在壁爐旁分享彼此的心情。

開放式的浴室以藏書閣的概念構思，可坐可臥的長沙發是欣賞窗外遠山與海景的理想角落，搬開坐墊後竟又立刻變身成浴缸，泡澡時也能繼續享受美景。大部份房型都擁有面海的大面積陽台，室外空間充足，絲毫不浪費這裡的絕妙景色與新鮮空氣。

酒店內除了有健身房、游泳池等設施外，也提供多項體驗當地文化的行程，像是帶著房客前往鄰近的老城區、修道院及城堡，或是在森林中、海灘上漫步，或是搭船航行在美麗的科托灣內，或是品嚐黑山的道地美食美酒，全方位沉浸在兼容多元的文化氣息裡。

安圭拉島擁有加勒比海最美的沙灘，豐富的自然與人文資源，也有特色美食與美酒，不論是白天或晚上都展現不同風采，可感受傳統與新穎結合的獨特魅力，享受令人著迷的海島風情。

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熱情的工作人員為你調配創意調酒，晚上別忘了在星空下小酌一杯，聽專業駐場 DJ 放歌或聆聽海浪拍打海岸的樂聲，這樣的美好生活值得你舉杯慶祝。

在樹影婆娑中，享用大廚為你準備的美食珍饌。以當地特色食材入菜，道地秘魯菜式或是安圭拉料理，都令人食指大動。不論是獨行或有家人相伴，都能用味蕾感受料理帶來的驚奇。

蔚藍的天空，綿密的白雲，祖母綠的海水，與熱帶棕櫚樹共同拼湊了Cap Juluca的風景，只管盡情放空、感受明亮的陽光與微風，也許游個泳，體驗度假村裡外散發的放空魅力。

在Cap Juluca，放鬆是一種不會產生內疚感的快樂。每間房間都離海灘只有幾步之遙，離海灘這麼近就鬆開束縛，在沙灘上盡興奔跑，讓細沙在趾間流過，感受重返童年的樂趣。

不論是浮潛、衝浪、獨木舟、垂釣，有無數種方式與海洋互動。可以待在游泳池暢泳，遠方傳來的海浪聲，一樣可以讓你輕鬆融入島嶼精神。