tokyobike Taiwan去年因租約到期，搬離駐點七年的民生東路舊址。去年10月中悄悄公布新址落腳於台北萬華新富町文化市場後方的日式木造建築。品牌暖簾一掛上，即便尚未開始正式營業，就吸引一票文青、網美前往拍照打卡。濃濃的日本味，正好一解疫情之際大家不能出國的哀愁，12月21日正式重新開幕。

過去在民生東路本就經常與台灣在地插畫家、服裝品牌、花藝師結合，海外媒體稱tokyobike是單車界的文藝青年，而tokyobike Taiwan被台灣地方創生的人們稱為「最台味的日本單車品牌」。在今年準備搬遷時，相當幸運找到新富町文化市場的獨棟木造日式建築。此建築在日據時代是新富町公有市場的管理員的辦公與住宿地點，目前已列為市定古蹟。因為是古蹟，在裝潢上必須符合規則，加上要融入原本日本tokyobike現代、極簡的風格，更是不容易。

從南側觀看那面黑色布簾，以為是到了日本京都；走到西側正門口，可感受到古蹟中注入透明、白色的乾淨簡潔，是對民生店舊玻璃屋情感的延續，更是日本tokyobike對現代極簡的堅持；而內裝除了古蹟不可移動的拉門與彷彿哆拉A夢睡的儲藏櫃外，取代理所當然的日式榻榻米與家具，反而以淺色、金屬創造tokyobike的簡單、純粹，可符合各種時代變遷。

在去年九月宣布tokyobike即將搬到萬華時，正逢台灣疫情風頭上，有許多老顧客開玩笑：「怎麼往最危險的地方去呢？」Brian說道：「自己早已成為萬華住民七、八年了，萬華北西門、中艋舺、南加蚋仔，各有不同的文化風貌，一開始沒想到會把店搬到萬華，但對這間日式宿舍卻是一見鐘情，很快就決定簽約。」

在開幕之際，tokyobike café先祭出與東三水街市場/新富市場在地店家合作，推出兩款新富町限定漢堡源味香素鬆蛋堡、大豐魚丸雙鮮蛋堡。源味香的素香鬆比起肉鬆口感更加香脆，讓蛋奶素者又多了一個美味的選項；而知名的艋舺大豐，原大豐魚丸店，創始於1957年，雙鮮分別為炸旗魚丸與炸花枝丸，這圓滾滾的台灣小吃放在漢堡裡，是意想不到的Q感鮮味。

台灣的經營者與日本的品牌創始人金井一郎都非常在意tokyobike能與各地文化多元結合，「未來會有很多東西可以好好玩一玩」。

位在三崎坂上的 tokyobike 谷中店，是間專門製造自行車的店舖，改建自當地著名清酒店老舖伊勢五本店，古老的傳統木造建築已有多年的歷史，整棟屋子以卡榫技法完成，沒有使用一根釘子，並完整保留屋內的大黑柱，可一窺難得的日本工藝。

如今這裡雖不再賣酒，門口卻仍掛著當初用來告訴客人有新酒的杉玉，進到擺滿自行車與零件的室內，櫃台後方也保留了酒店的招牌看板，老酒舖的靈魂佐以自行車的新概念，就是 Tokyobike。

會選在這裡開店，是因為谷根千緩慢的坡道步調很適合 tokyobike 想展現的TOKYO SLOW氛圍；TOKYO SLOW想表達的是比起自行車性能的開發，更注重騎乘自行車時聞到的空氣、身旁流動的風景，希望能以另一個角度發現城市的美好，強調體會緩慢移動生活的氛圍。

tokyobike 還會與不同領域聯名設計自行車的周邊商品，除了讓這些小配件展現騎乘者的個性，更藉這樣的聯名合作達到與谷根千職人們的對話交流。

藉由老房子與數百年前的谷中連結，跨上 tokyobike 的自行車穿梭在谷根千區域；此時不妨收起地圖，就這麼隨意欣賞四周風景，也許會有未知的全新發現在等著你。