台灣精釀啤酒品牌〈23號啤酒〉繼成功打造〈23 Public〉、〈23 Music Room〉和〈二三喜劇俱樂部〉之後，推出了集合「日式Izakaya」和「西方Taproom」的概念、以摩登串燒和精釀啤酒為主題的西式居酒屋。在空間設計上以20世紀中期摩登主義的風格來呼應這個新舊交錯的區域，芥末綠主色調輔以黃銅金屬元素，經典又不失時髦現代感，勢必將成為拍照打卡的熱門餐廳。在疫情逐漸緩解的趨勢下，〈串串23〉正好提供了一個下班後可以放鬆、享受好食好酒的新去處。

品牌主理人徐沐聲Faith和Brett Tieman因喜歡居酒屋熱鬧而暖心的氛圍，也偏好串燒作為下酒菜，多年前便有了開串燒店的想像。從不拘泥於傳統的兩人，認為串燒是世界各地都有的料理形式，它可以是米其林殿堂級的美味，也可以是親民的街邊小食，何不跳脫既有的刻板印象，打造一個無論菜餚或用餐氛圍都是跨文化融合的餐酒空間，於是邀請廚師好友Leon Hei共同合作。

走進〈串串23〉店裡，可以看到牆上大大的標語「In 串 We Trust」，這句話翻玩自美鈔上的經典格言，Brett想藉此表達他的觀點──和釀酒一樣，〈串串23〉抱持著「如果好吃好玩，那就來做」的態度，廚房就是一個料理遊戲場。他們延攬曾於MUME、VG The Seafood Bar、貓下去及墨爾本知名餐廳Maha、Iki-Jime工作的Colin擔任主廚，企圖把味蕾體驗提升到精緻餐飲的高度。

Colin從過往的烹飪及生活經驗中尋找靈感，玩轉全球各地的香料，重現或解構經典菜色，研發私房手工醬料、季節醃漬物。看似簡單的串燒，實則經過複雜的工序和調味，打破台灣消費者對於串燒和居酒屋的既定印象。

菜單上可以找到來自世界各大洲的風味，例如阿根廷青醬牛翼板、中東科夫塔羊肉丸串、泰北香料豬、印度坦都里烤雞、西班牙紅椒小卷...等，不但料理手法多變，每道串燒都賦予不同的代表性風味，宛如一場充滿驚奇的味蕾探險。在墨爾本工作多年的Colin也把旅行的記憶重現在菜單上，壯漢零食盒源自澳洲的國民美食Snack Pack，薯條、烤肉、起士層層舖疊，再佐以獨家的BBQ醬、大蒜醬和參巴辣椒醬。

台灣十分少見的美國南方炒髒飯Dirty Rice，光是菜名就引人好奇，原來這道是美國路易斯安那州著名的料理，Colin加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材，配上香酥炸雞皮，為這道經典的南方家常菜增添摩登新意。

來到〈串串23〉也別忘了喝杯在地新鮮釀造的23號啤酒，店內供應8款自家生啤，包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格，搭配下酒菜或單飲都很適合。除了豐富的啤酒選擇，身為資深饕客的Faith也精選多款適合店內餐點的紅白酒和清酒，帶來更為多元的餐酒搭配體驗。

Faith觀察到越來越多質感店家、文創產業進駐西區，讓歷史韻味濃厚的台北西城充滿朝氣活力，因而愛上台北舊城區的魅力，希望〈23號啤酒〉品牌也透過餐飲的當代觀點來參與舊城區的活化。

〈串串23〉提供a la carte單點，從小食到飽食都有的用餐提案，讓喜歡獨食或多人分享的客人都能找到適合的餐點組合。若是有選擇困難症的客人，店裡也提供「Omakase」服務，可根據預算幫客人規劃適合的菜單，頗有朋友般的親切感。

除了菜單上的常態性餐點，主廚亦不辜負料理遊戲場的精神，不定期推出隱藏版菜色，讓回訪的食客充滿新鮮感。〈串串23〉的融合大膽而有趣，新式摩登串燒在台北眾多日式居酒屋中獨樹一格，是一個不必正襟危坐也能享用極致美味的地方。

艾丁格小麥黑啤酒罐裝自10月6日起在全家便利商店新鮮上市，搭配艾丁格小麥白啤酒任選3件85折，兩種享受一次擁有。艾丁格小麥黑啤酒有別於其他市售黑啤酒，遵循自1516年以來的傳統德國巴伐利亞純酒令，除了選用常見的大麥釀造外，搭配50%以上麥芽含量的小麥、烘培焦香麥芽及特選啤酒花，且使用與多數啤酒不同的上層發酵法，帶出獨有的咖啡果香。

此外也搭配耗工費時長達28天的家傳二次發酵工藝，裝罐前再加入新鮮麥芽汁和天然酵母，不進行高溫殺菌、不過濾酵母以維持天然新鮮原味，並以恆溫空調進行存放，帶出高含量的二氧化碳，賦予香檳般的天然氣泡及雲朵般的綿密泡沫，是世界上及台灣市場少見的高品質黑啤酒詮釋。

而要在家喝上一杯完美的艾丁格，也有幾個步驟：首先輕握住飲用杯，以傾斜45度角沿著杯緣緩緩倒入，留下罐中少許的啤酒，輕輕搖晃罐身讓沉澱的酵母與酒液混合，將杯子豎直，再將已搖晃過的剩餘酒液倒入杯中，成型完美如雲朵般的泡沫酒頭，享受與艾丁格的專屬時刻。

另外全家便利商店會員於10月6日起至11月2號享艾丁格系列獨家集章趣贈品活動，凡購買艾丁格小麥黑啤酒及小麥白啤酒任三罐可集1個章，滿2個章可免費換指定啤酒八折優惠券，集滿4個章則可換得德國進口艾丁格啤酒陶杯或艾丁格啤酒玻璃杯，數量有限換完為止。實際活動內容以全家便利商店現場公告為主。