宜蘭農舍改建綠意民宿「小雨林」!入住自然、藝術與性靈的療癒聚落
藤蔓綠葉交織的綠色甬道篩落陽光,碎石路兩旁三幢矮房子安靜地坐落在濃深綠意裡,民宿小雨林像是靜悄悄的世外桃源,農舍改建的老屋以天然溫泉和繁盛草木,為訪客洗滌都會塵埃。住宿之外,小雨林提倡的是包含身體到心靈的全方位體驗,平穩身心的頌缽、管家榕哥使用自家農園野菜,從附近魚市場親自採買的山海料理,以及深入性靈的專業自然 SPA,讓訪客感覺到徹底放鬆療癒,回歸到原始的狀態。
管家榕哥從事媒體攝影多年,他親手烹調的創意料理讓許多美食家讚不絕口。搭配的食材有些來自後院農園,有些則是一大早到漁港和市場採買的季節旬食。新鮮魚蝦和蔬果風味本來就極好,經過紅麴、蕃茄等創意醬汁提點,以及豐盛豪邁的料理份量,像是到朋友家接受款待一樣,十分過癮。
主餐是鴨胸、松板、雞腿、燻肉組成的豪華獵人大拼盤,榕哥和阿佐在後院搭了一座煙薰爐,疫情期間製作各種燻肉大受好評。人氣的煙燻雞腿肉以祕方醃製,口感彈嫩多汁,雞皮厚實有彈性,濃郁燻香,讓人食指大動。
農村生活總會不自覺地早起,趁著太陽還沒爬到頂頭前泡個晨湯,然後欣賞青綠庭院中的花草,到處飛舞的鳥兒品嚐早餐,和諧又舒適的自然畫面,讓眼睛都捨不得看手機了。
頌缽是一種聲音療法,透過共鳴傳達穩定的陪伴跟支持。本身從事性靈工作的小雨在自然環境中進行頌缽,讓人們的呼吸頻率回歸平緩,釋放緊繃壓力。
從五星飯店特別請來的理療師,和小雨共同研發出一套 SPA 療程。以五行花朵製造精油,將東方經絡穴點指壓結合西方芳香精油療法,針對不同體質提供調理。在寬敞的房間內聆聽自然音,感受緊繃的背部和身體被逐漸緩解,感受到身心靈歸位的放鬆至福。
在小雨林回歸農村生活,自然就不會想要費心再踏進都市。因此從入住開始便提供下午茶和酒類飲料,讓顧客可以待上一整天。飯店主廚出身的甜點師阿文每天製作鄉村風甜點,口感濕潤、香氣濃郁的磅蛋糕搭配冰淇淋,以及和手沖咖啡一同享用的多層次肉桂捲,充實了幸福的午後。
房間留下許多空間和餘白,整面落地玻璃窗拉近了與自然環境的距離,沉降式座位放低觀賞角度,讓天光雲影、季節變化映入眼簾。兩棵大茄苳樹剛好一公一母,小雨和阿佐喜歡在樹下靜心、看書、感受樹影,做任何活動。
│未成年請勿飲酒│
小雨林
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礁溪森林系綠庭民宿「小雨林」!農舍改建夢幻溫室,在宜蘭聽植物說話
現代社會人與人的界線很清楚,然而人跟植物的界線是可以模糊的。小雨和阿佐以雙手翻修穀倉,傳達自然共生的理念。
藤蔓綠葉交織的綠色甬道篩落陽光,碎石路兩旁三幢矮房子安靜地坐落在濃深綠意裡,民宿小雨林像是靜悄悄的世外桃源,農舍改建的老屋以天然溫泉和繁盛草木,為訪客洗滌都會塵埃。
從小在綠建築長大,在台北擔任藝術行政的小雨,以及竹科工程師的阿佐,一對兼具理性與感性的夫妻,因為回歸自然的共同夢想,來到小雨的故鄉宜蘭礁溪,把爺爺的60年老穀倉重新整理打造,去除滿倉雜物、鐵架支條,露出支撐穀倉的檜木懸樑,把視野和採光還諸自然,復原老房子原本就擁有的,和諧美好的樣貌。
打破與綠意的第四面牆
老房子在兩人到訪時看起來千瘡百孔,多年乏人問津。阿佐和小雨不急著動工,而是坐下來泡杯咖啡,看著房子發呆、討論,花時間與空間對話。「慢慢地,我們知道了風的走向,樹影如何搖曳,一整天陽光會怎麼變化。」阿佐說:「房子該有的樣子也就逐漸浮現出來。」
綠意盎然的周遭環境,以及鄉野豐美和諧的自然生態,這些原本就屬於在地的既存元素,融合到屋舍結構中。兩人刻意「把自然濃度調高」,打破居所與綠意的第四面牆,大面落地玻璃讓庭園成為主視覺,屋頂破口下種滿檸檬香鋒草、光蠟樹、綠珊瑚等植物,當頂光灑落,彷彿設置在室內的一處小小綠意劇場。坍塌的天井變成角落的自然溫室,讓自然與空間融合為一。
坐擁泉眼的老房子,擁有得天獨厚的天然溫泉,寬敞浴池安置在各種蕨類簇擁、姬龜背攀爬蔓生的溫室中,當夜晚蟋蟀發出唧唧蟲鳴,葉影掩映搖曳,真像旅宿名稱一樣,予人在雨林中泡溫泉的錯覺。「我們很喜歡雨天,希望讓來客也可以聆聽雨滴的聲音,所以天花板的厚薄和角度花了特別多功夫。」阿佐笑道。
比起預算因素,更多是源於對房子的熱情,他們每逢假日就到宜蘭上工,裝配水電、坐沙發、打磨水泥浴缸、梳理庭院種植綠樹,花費兩年時光整理沃養,讓小雨林變成他們想要的樣子。家族同時經營設計礁溪旅店了了,房間在自然簡樸中展現品味與細膩度。
坐在沉降式長桌前,我們啜飲著小雨的手沖咖啡,分享民宿特製美味磅蛋糕,或聊天分享旅遊經驗,或靜靜看著各種鳥兒飛到窗前的水池洗澡,庭院裡公雞母雞悠閒踱步,毛色油亮的小黑羊在油綠嫩葉間爆衝,一旁管家顧著煙燻箱,今晚的燻雞大餐正流淌油花,空氣中四溢著香氣。伸手可及的自然和綠意像是一片柔軟的絨毯,包覆著漂流至此的都市靈魂,農村生活的安逸浸潤在每個時刻。
「我覺得人類越走向科技化,也越會講究自然性靈。」小雨說:「現代社會人與人的界線很清楚,然而人跟植物的界線是可以模糊的。」就像是她和阿佐,兩種不同領域的靈魂,在宜蘭的自然風土中產生共鳴,綠色的生命力包覆小雨林,迎接在生命旅程中有些疲憊的人們,來這裡曬曬太陽吹吹風,感受放鬆療癒的光合作用。
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