感受夏日風情，猿田彥珈琲結合台灣夏季盛產水果，推出一系列季節限定商品！全新登場的「猿田彥百香果咖啡氣泡飲」，沁涼的氣泡咖啡與百香果、金桔的酸甜香氣完美融合，口感清爽；最受粉絲歡迎，只有夏天品嚐得到的「初夏白桃冰沙」和選用香氣濃郁金煌芒果特製的「仲夏芒果風味壽太郎特製鬆餅」也限時回歸！

本次推出全新風味「猿田彥百香果咖啡氣泡飲」，沁涼的氣泡水搭配醇厚的猿田彥單品濃縮咖啡，淺嚐猿田彥中淺焙單品咖啡豆的清新果香，整體口感清爽、層次豐富！季節限定的「初夏白桃冰沙」也酸甜回歸，採用日本岡山多汁的白桃果肉與猿田彥新鮮手作醬汁，充滿甘甜柔和水果香氣的順口冰沙，帶來夏季夢幻幸福感！

台北信義店限定推出超人氣甜點「仲夏芒果風味壽太郎特製鬆餅」，選用香氣濃郁的金煌芒果，搭配酸甜多汁的在地新鮮鳳梨，層層推疊於使用北海道小麥粉、日本猿田彥獨家研發煎製的鬆餅中，最後再淋上濃郁芒果泥與溫和的枸杞點綴，細膩蓬鬆的口感與咖啡絕配，宛如一場夏日協奏曲！

此外，猿田彥珈琲台北信義店也為廣大的上班族粉絲獨家推出一系列異國風料理，由日籍首席咖啡師前寺祐太監製的濃郁「猿田彥特製香料黑咖哩飯」和口感綿密的「經典肉醬／奶油培根義大利麵」，口味十分道地，一系列季節飲品及異國風料理8/6起登場！凡於全台誠品門市店點消費，單筆滿888元贈200元誠品實體門市及誠品線上抵用券。

「經典肉醬義大利麵」，以經典的義大利番茄紅醬和豬絞肉拌炒，呈現酸甜均衡的溫和風味，點綴義式香料，讓人百吃不厭；「奶油培根義大利麵」則加入香濃鮮奶油的義大利白醬，小火慢炒培根洋菇來增添風味，開動前將上面的蛋黃攪拌均勻，入口濃厚綿密。

地中海料理製作非常簡單，只要有好的橄欖油、新鮮香草與和食材，就是料理成功的保證書。和料理搭配的，還有洋溢手工感的陶製器皿，以及使用傳統製法的醃漬果酒和橄欖。最後甜點再以地中海代表性的檸檬與柑橘做完美結尾，就是最繽紛的自然風餐桌。

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來自 GFU 主廚的秘密食材庫的醃漬橄欖是地中海餐桌不可或缺的食材，不同品種使用橄欖油或鹽水等方式醃漬，呈現出的風味也各異其趣。醃漬大蒜、小洋蔥、酸豆等也是家常儲備糧食，可直接當開胃配酒小菜，或搭配火腿、起司或加入沙拉。

_{GFU主廚的秘密食材庫
add 台北市中正區汀州路二段189號
FB Good Food You / 主廚的秘密食材庫懀}

使用 GFU 主廚的秘密食材庫西班牙卡內納城堡家族珍藏特級初榨橄欖油，以及希臘克里特島的卡拉馬塔橄欖油，為餐桌注入靈魂。另外還有來自義大利使用熟成水果製成的醃漬果酒，滿滿的陽光滋味。

希臘料理中最知名的就是這道希臘沙拉，只要掌握蕃茄、橄欖、希臘費塔起司三種基本食材，再隨意搭配季節鮮蔬，就能做出道地的希臘風味。綠色青菜可自由選擇，接下來加入切塊蕃茄、黑橄欖，或加入泡過冰水的洋蔥絲，最後再放入費塔起司搭配即可。

醬汁製作也非常簡單，新鮮香草和優質橄欖油是關鍵。起司和橄欖本身有鹹味，因此只要一小匙鹽和胡椒，灑一把新鮮百里香或奧勒岡攪拌均勻，再淋上足量的橄欖油即可。

在希臘和普羅旺斯的餐館，常可看到鑲肉蔬菜這道菜色。除了茄子，像是甜椒、蕃茄都適合製作。

圓茄切半，用刀劃上紋路方便入味，依序撒上鹽、胡椒、迷迭香或百里香、橄欖油。豬或牛絞肉加入一小匙蒜泥和一大匙洋蔥碎，加入乾燥百里香、鹽、胡椒、少許丁香、肉桂、小茴香粉（若無可省略）。

絞肉放在圓茄上，入烤箱烤約20分鐘至茄子熟軟出汁後取出，食用前淋上無糖優格增加風味即可。

地中海有大量的海鮮料理，而製作方式都相對簡單，主要以燒烤的方式吃出食材原本的鮮味。

其中烤章魚是希臘與西班牙常見的食材，作法很簡單，湯鍋加橄欖油燒熱後，放入章魚，再加一匙葡萄酒醋後蓋上鍋蓋，煮約8分鐘待章魚變軟，章魚本身會出汁而且有鹹度，所以不用加鹽。

烤盤上放迷迭香或百里香等香草，放上章魚、淋橄欖油，烤到表面焦香即可。可搭配酸豆、醃橄欖以及黃檸檬享用。

地中海型氣候適合柑橘種植，生產出頗負盛名的西西里檸檬、與普羅旺斯橙花柑橘等作物。而當地的檸檬塔和檸檬酒也是必吃美味。

檸檬塔製作過程繁雜，疫情期間，台南甜點店「茶菓甜時」推出檸檬塔的歡樂組合包，結合了四種同的檸檬：台灣綠檸檬、梅爾黃檸檬、義大利佛手柑以及日本柚子，呈現出多種層次的酸甜誘惑。自己親手把塔皮、內餡、表層蛋白霜分層組合，兼具趣味與美味。

_{茶菓甜時
FB 茶菓甜時}

地中海陶器歷史淵遠流長，色彩鮮艷的生活陶器在西葡、普羅旺斯、土耳其等地都是極具代表性的工藝品。選用細腿男葡萄牙復刻花磚圖騰的杯墊，把海岸陽光帶到桌前，在瑣碎的光陰角落染上一抹明媚。

_{細腿男 葡萄牙復刻花磚杯墊  
FB 細腿男/ 旅行．攝影．生活}