百年喜餅品牌郭元益攜手設計師聶永真，於全台實體門市推出的新款喜餅「郭元益 ╳ 聶永真155周年紀念禮盒embrace」，訂購份量與款式可依客人需求量身打造，跳脫現有喜餅選購模式，期望以前所未有的試餅、選餅、送禮等全流程客製化，切入高質感與個性化喜餅市場。

因應疫情，郭元益緊急加碼各種措施，像是為新人宅配喜餅給親友。同時郭元益官網也推出新品以及獨家聯名贈品，試餅與訂購付款均可於官網線上執行。實體門市現場喜餅試吃改成提供包裝產品讓消費者帶回品嚐，並停止現場奉茶服務，郭元益全台門市開通foodpanda 外送服務。

「郭元益 ╳ 聶永真155周年紀念禮盒embrace」外盒設計跳脫既有喜餅框架，長形深盒裝盛雙層糕餅點心，優雅而份量感十足，包裝材質選用喜餅少見的白色紙漿模作為糕點盛器，觸感質樸溫厚，搭配現代感十足的雷射虹彩外包紙，開盒後依光線角度映出不同炫麗色彩，展現對這座島嶼上多樣價值的並存感到驕傲，為送禮的人獻上最美致意。

「透過溫潤與銳利、素面與絢彩的並存，以及選用材質的衝撞搭配，期望傳遞經典與當代的對話，擁抱各種文化語言及價值的共存。」睽違5年郭元益再度邀來設計師聶永真操刀，除了全新訂製喜餅，也帶來品牌對文化禮俗辯證與深層思考。

來自台科大的張雅茜、王靖蓉，因為喜歡到台灣各地區旅行，意外注意到嘉義的土壤大多是紅土、花蓮的土則是黑色的沃土，進一步發現原來台灣擁有全世界十二種土壤分類的其中十一種，因此台灣的土壤資源可謂非常豐富，就像一座自然天成的土壤博物館。

談到一開始的設計發想，設計團隊說，當初閱讀陳尊賢教授、許正一教授合著的 《台灣的土壤》後，從中了解到「人類對土壤的認識，起源於對糧食的需求」，因此我們聚焦於土壤與食物的轉化設計，將餅乾作為象徵台灣土壤多樣性的載體，讓大家一邊享用餅乾、一邊挖掘台灣各地區的土壤特性。

至於為何選擇用餅乾為載體？雅茜說初衷是希望透過有趣的方式推廣台灣土壤多樣性，最初在思考「該使用什麼樣的物件作為轉化的載體」時，很直覺地想到日常生活中能讓人們感到幸福的「甜點」，加上團隊成員本身就是喜歡甜點的女大學生，因此甜點自然地是我們的首選。

在眾多甜點之中，餅乾與土壤不僅表面質感的視覺連結性高，其體積小、乾燥存放的特性，也更易於食用及保存。此外，餅乾能「一口一個」地享用，很適合與朋友們分享，像是當人們聊天時，可以向對方說「你要來一片餅乾嗎？」餅乾隨手就能作為彼此互動的小媒介，而其適合分享交流的性質，正好符合我們向大眾傳遞、向外傳播的目標。

確定選擇餅乾作為載體後，該如何與土壤做連結？設計團隊收到許多的建議：「可以加一些當地特有農作物啊！像是民雄盛產鳳梨，民雄的土壤餅乾就可以是鳳梨口味的餅乾！」、「在餅乾表面撒些巧克力粉好了！然後上頭再加一些樹或草。」台大農化系許正一教授也提供了寶貴的建議，例如膨轉土會龜裂，對應的餅乾可以有裂痕；灰燼土中含有玻璃物質，對應的餅乾可以加入閃亮亮、半透明的顆粒狀食材。

除了餅乾外，設計團隊在外包裝下也下足功夫。結合三種博物館物件的包裝設計概念：土壤圖鑑、土壤標本收藏盒、土壤色票，當使用者打開盒蓋時，可以看到以常見的「圖鑑海報」為作為靈感來源的「土壤圖鑑蓋卡」設計，團隊依據台灣土壤拼圖的資料，以地區性介紹台灣土壤多樣性，並透過挖洞的方式，讓人第一眼聚焦於餅乾模擬的土壤質感。

壤壤上口的設計團隊希望藉由視覺識別設計，聚焦於台灣、土壤、餅乾等三個元素。我們將圓形進行邊緣微調與幾何排列，呈現餅乾的形象，並將其中一圓加入「咬一口」的概念，不僅符合主題名稱「壤壤上口」，也更能巧妙地將「咬一口」所產生的碎片轉化成台灣意象，以此緊扣台灣、土壤與餅乾的設計概念。